إيلاء الاهتمام لهذه لنقص الحديد عند الأطفال!
إيلاء الاهتمام لهذه لنقص الحديد عند الأطفال! هناك 9 عنصرا أساسيا للنمو البدني والمعرفي للأطفال. واحدة من هذه هي الحديد.
كيفية التغلب على نقص الحديد عند الأطفال؟
نقص الحديد، الذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، يمكن أن يؤهب للعدوى ويؤثر سلبا على الأداء المدرسي. يجب أن يشتبه في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد إذا كان طفلك يشعر بالتعب، أو التعب، أو فقدان الشهية، أو الحساسية للبرد، أو كان يعاني من التهابات متكررة في الآونة الأخيرة. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (فقر الدم) لا يزال الاضطراب الغذائي الأكثر شيوعا في العالم. فيما يلي 10 طرق فعالة لمكافحة نقص الحديد:
1- تغذية اللحوم والأسماك والبيض والكبد
يمكن للأطفال في سن المدرسة تلبية احتياجاتهم من الحديد، وهو معدن أساسي لجميع خلايا الجسم، بشكل جيد جدا من بعض الأطعمة. الحديد هو الأكثر وفرة في اللحوم الحمراء. بالإضافة إلى اللحوم الحمراء، الأسماك والكبد والبيض مليئة بالحديد. يمكنك طهي البيض مثل المنيمين وزيادة امتصاص الحديد مع الطماطم والبصل والفلفل الحاد الغني بفيتامين C. يمكنك أيضا زيادة امتصاص الحديد عن طريق شرب عصير Orange مع البيض. يمكنك إطعام اللحوم بحجم 2 كرات اللحم يوميا. ومع ذلك، نظرا لأن المهمة الرئيسية للكبد هي تنقية جميع السموم التي تدخل الجسم، يمكنك إطعامها مرة واحدة في الأسبوع، لأن الكثير يمكن أن يسبب تراكم السموم في الجسم.
2- لا تبخل على المكسرات في نظامك الغذائي
المكسرات مثل الزبيب والمشمش المجفف والخوخ واللوز الخام والبندق، الفول السوداني والجوز هي مصادر هامة للحديد. لذلك، إذا وضعت حفنة من المكسرات في صندوق الغداء لطفلك، فيمكنك التأكد من أنها تستفيد من مصادر الحديد. ومع ذلك، في الاعتدال، يمكن أن تكون عالية في السعرات الحرارية وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة.
3- خضر زوج مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C
الخضروات والحبوب تزيد من قابلية ذوبان الحديد عند تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C. لهذا السبب، مما يعطي طفلك الفلفل الحاد، الغني جدا بالحديد،
وعصير Orange (عن طريق إضافة الألياف إلى العصير) مع أطباق الخضار سوف توفر لطفلك مع نظام غذائي غني بالحديد. 1 Orange يزيد الحديد بمقدار مرة واحدة. ومع ذلك، من المهم جدا عدم تجاوز 1 Orange لأن الكثير يمكن أن يتعب الكبد.
4- تغذية السبانخ مع عصير Orange
لا تطبخ الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والبستان والكعك واللفت. خلاف ذلك، سوف تتسبب في فقدان محتوى الحديد في هذه الأطعمة. أيضا، حاول إطعام السبانخ بعصير Orange بدلا من الزبادي، لأن كل من هذه الأطعمة مفيد للغاية.
5- تغذية البروكلي والجزر ضد نقص الحديد
القرنبيط والقرنبيط هي الأطعمة التي لا يريد الأطفال فقط ولكن أيضا العديد من البالغين أن يأكلوا، ولكنها حرفيا شفاء الأطعمة. اجعل أطفالك يحبون البروكلي والجزر والبطاطا بشكل خاص (تجنب القلي). لأن هذه الأطعمة تزيد من امتصاص الحديد.
6- لا تهمل دبس السكر والطحيني
أخذ 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر في الصباح على معدة فارغة مهم في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ومع ذلك، لا تعطي طفلك منتجات الألبان قبل ساعة واحدة وساعة واحدة بعد تناول دبس السكر. 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر تلبي 15 في المئة من متطلبات الحديد اليومية. الطحيني هو أيضا غنية في كل من الحديد وفيتامين C، لذلك يمكن أن تكون مفيدة ضد فقر الدم. استهلاك خليط الطحيني-دبس السكر باعتدال كل يوم هو علاج طبيعي جيد لفقر الدم.
7- تجنب الكاكاو
يتم إدخال الأطفال في وقت لاحق إلى الأطعمة الضارة، كلما كان ذلك أفضل. المشروبات الغازية والشاي والقهوة ليس لها مكان في الوجبات الغذائية للأطفال. بما أن الشاي يحتوي على البوليفينول كعنصر نشط، فإنه يقلل من امتصاص الحديد بنسبة 75 في المائة وهو عامل في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لا ينبغي أيضا تضمين القهوة والمشروبات الغازية والكاكاو في النظام الغذائي للأطفال.
8- إعطاء الحليب بين الوجبات
تأكد من أن الكمية اليومية من الحليب التي يستهلكها الأطفال في سن المدرسة لا تتجاوز نصف لتر، لأن أكثر من هذا قد يسبب فقر الدم لأنه يقلل من امتصاص الحديد الذي يحصل عليه طفلك من الطعام. إعطاء منتجات الألبان بين الوجبات،
لا مع الوجبات.
9- لا تطعم خبز القمح الكامل
استخدام النخالة المصنعة والأطعمة الكاملة في الأطفال الصغار غير مناسب لأنه يقلل من امتصاص بعض المعادن الهامة مثل الحديد والزنك، والتي تعتبر ضرورية للنمو والتنمية. استهلاك الحبوب الكاملة بدلا من النخالة يزيد من امتصاص الحديد. إعداد أطباق البقوليات والحبوب مع سلطة تحتوي على الكثير من البقدونس والطماطم والفلفل والليمون لزيادة تناول الحديد.
10- لا حليب البقر لمدة 6 أشهر الأولى
يجب اتخاذ الخطوة الأولى لمنع طفلك من الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد في سن المدرسة في فترة حديثي الولادة. خلال هذه الفترة، يجب أن تكون مخازن الحديد ممتلئة. إطعام طفلك حليب الثدي وعدم إعطاء حليب البقر لمدة 6 أشهر الأولى. حليب البقر هو على حد سواء منخفضة في الحديد وسوء امتصاصها. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والصوديوم وخطر كبير من الحساسية والنزيف المعوي. لهذا السبب، يظهر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الأطفال الذين يتغذون على حليب البقر في الفترة المبكرة.
