احمي قلبك بنظام غذائي مضاد للالتهابات
احمي قلبك بنظام غذائي مضاد للالتهابات نظرا لأن النظام الغذائي المضاد للالتهابات يعتمد على نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط، فإنه لا يسمح بحدوث التهاب.
ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات؟
اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات هو وسيلة لاختيار وإعداد الأطعمة على أساس المعرفة العلمية حول كيفية الحفاظ على صحة الجسم المثلى. بالإضافة إلى التأثير على الالتهاب، يوفر هذا النظام الغذائي للجسم الطاقة والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والمغذيات النباتية الوقائية.
المشاكل الصحية التي يكون النظام الغذائي المضاد للالتهابات جيدا لها
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات مفيد للصحة بشكل عام، إلا أنه جيد بشكل خاص لبعض المشاكل الصحية. على سبيل المثال، يقلل اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحافظ على مشاكل القلب الحالية تحت السيطرة، ويقلل من ضغط الدم والدهون الثلاثية في الدم (الدهون الطبيعية التي تتكون من مزيج من الأحماض الدهنية والجلسرين)، ويهدئ المفاصل الشديدة. يهدف هذا النظام الغذائي إلى تعزيز الصحة البدنية والعقلية من خلال التوصية بالفواكه والخضروات الغنية بالدهون الصحية والغنية بالألياف، والكثير من الماء وكميات محدودة من البروتين الحيواني (باستثناء الأسماك)، مما يوفر مصدرا ثابتا للطاقة ويقلل من خطر الأمراض المرتبطة بالعمر.
احمي قلبك بنظام غذائي مضاد للالتهابات: كيف تأكل على نظام غذائي مضاد للالتهابات؟
بشكل عام، توصيات النظام الغذائي المضاد للالتهابات هي كما يلي:
تناول الكثير من الفواكه والخضروات،
تقليل الدهون المجمدة والمتحولة،
تناول مصادر جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل الأسماك ومكملات زيت السمك والجوز،
راقب استهلاكك من الكربوهيدرات مثل المعكرونة والأرز، وتناول الأطعمة الكاملة الحبوب مثل الأرز البني والبولجور،
تناول مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج. قطع اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم،
تجنب الأطعمة المكررة والمصنعة،
استخدام التوابل؛ الزنجبيل والكاري والتوابل الأخرى لها تأثير مضاد للالتهابات.
هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات يجعل فقدان الوزن سهلا؟
وقد ثبت أن السمنة تساهم في الالتهاب والأمراض ذات الصلة. لذلك، فإن تقليل الالتهاب يؤدي إلى فقدان الوزن. على الرغم من أن النظام الغذائي المضاد للالتهابات لا يهدف إلى برنامج فقدان الوزن، إلا أن فقدان الوزن يحدث في كثير من الأحيان. يعتمد نهج هذا النظام الغذائي على حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي تم ربطها بفقدان الوزن. كما أن لديها فوائد مثل الخصر أقل حجما، وعقل أكثر وضوحا وبشرة أفضل.
النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
ويعتقد أن الالتهاب يلعب دورا في السمنة وأمراض القلب والسرطان. لأن النظام الغذائي المضاد للالتهابات يعتمد على نظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط، فإنه لا يسمح للالتهاب بالتراكم. من المعروف أن اتباع نظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وضغط الدم والكوليسترول الضار LDL. الالتهاب ليس سببا مؤكدا لأمراض القلب والأوعية الدموية، لكنه شائع بين أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب.
وقد تبين أن هناك صلة بين أمراض القلب ومستويات عالية من البروتين سي التفاعلي (CRP) (بروتين في الدم يشير إلى ما إذا كان هناك التهاب في الدم). النظام الغذائي المضاد للالتهابات غني بالألياف، والذي يعرف بتخفيض مستويات CRP.
احمي قلبك بنظام غذائي مضاد للالتهابات: حجر الزاوية في نظام غذائي مضاد للالتهابات
يعتمد النظام الغذائي المضاد للالتهابات على تناول يومي من 2,000 إلى 3,000 سعرة حرارية، اعتمادا على الجنس والحجم ومستوى النشاط. حوالي 40-50 في المئة من السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات، و 30 في المئة من الدهون و 20-30 في المئة من البروتين. يعتمد على حمية البحر الأبيض المتوسط ولكن مع إضافات مثل الشاي الأخضر والشوكولاته الداكنة. وتوصي بتناول الكثير من الفواكه والخضروات التي تحارب السرطان والأمراض التنكسية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يوصي استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3، في حين ينبغي تجنب الوجبات السريعة والأطعمة المقلية بأي ثمن.
يجب تفضيل الكربوهيدرات التي تحافظ على نسبة السكر في الدم منخفضة ومستقرة. يوصى أيضا بتناول الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا واليقطين والتوت.
تجنب الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والقشدة واللحوم الدهنية والسمن والزيوت المهدرجة جزئيا. بدلا من ذلك، يجب أن تأتي الدهون من زيت الزيتون البكر الممتاز والمكسرات وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ثبت أنها تقلل من الالتهاب. مصادر البروتين
احمي قلبك بنظام غذائي مضاد للالتهابات وتشمل الأسماك والزبادي والجبن والفاصوليا.
