الشاي والخبز ليس وجبة إفطار متوازنة!
الشاي والخبز ليس وجبة إفطار متوازنة! البعض منا يبدأ اليوم مع المعجنات أو الخبز، وبعض مع طبق صحي، والبعض مع أي شيء على الإطلاق. لكن وجبة الإفطار الصحية والمتوازنة لها العديد من الفوائد.
يجب أن تكون وجبة الإفطار متوازنة
خاصة إذا كنت تعمل في مجال الأعمال التجارية، فأنت تتطلع إلى تناول الغداء. الغداء هو وليمة للجياع جدا واستراحة لمدة ساعة واحدة للجميع. في المساء، عادة ما تكون وجبة خاصة مع العائلة. ولكن ماذا عن الإفطار؟ بالنسبة لمعظمنا، يمكن أن يكون الإفطار وجبة من المعجنات والخبز والشاي. وبعبارة أخرى، فإن هذا النوع من النظام الغذائي، الذي هو أبعد ما يكون عن كونه “وجبة إفطار حقيقية”، لن يعطيك الطاقة التي يمكن أن تعطيك وجبة إفطار صحية. خاصة بالنظر إلى أن العشاء يؤكل في 19.00-20.00، يجب أن تكون الوجبة الأولى التي تعطيها لمعدتك، والتي تكون فارغة لمدة 11-12 ساعات، متوازنة وصحية. إذا غادرنا المنزل دون تناول أي شيء في الصباح، عندما ينخفض مستوى العناصر الغذائية التي يتم هضمها وخلطها في الدم ويكون الجسم في حالة من الجوع، فهذا يعني أن يوم عمل غير مثمر للغاية لا ينتظرنا. لا تخطئ في تخطي وجبة الإفطار، أحد أكثر الأخطاء الغذائية شيوعا، وتذكر أن بدء العمل على معدة فارغة سيقلل من الإنتاجية طوال اليوم.
فوائد الإفطار
أن تكون منتجا يعتمد على مقدار الاهتمام الذي يمكن أن نكرسه لمهمة ما. يعتمد الاهتمام على الأداء المنتظم للدماغ. الطاقة التي يحتاجها الدماغ تأتي من الجلوكوز، سكر الدم في الدم. عندما تكون مستويات الجلوكوز منخفضة، لا يستطيع الدماغ توفير ما يكفي من الطاقة. نتيجة لذلك، يتم تشتيت الانتباه بسهولة. هذا الإلهاء يزيد من معدل الخطأ في العمل بسبب عدم القدرة على التركيز على نقطة معينة. من ناحية أخرى، تظهر بعض الدراسات أن الأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة دون وجبة الإفطار لا يستطيعون التركيز بعد الساعة 10:00 صباحا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحوادث في المصانع وأماكن العمل المماثلة هي الأكثر شيوعا بين الساعة 11:00 و 12:00. لذلك، يعد الإفطار أحد الشروط الأساسية للنجاح والإنتاجية في المدرسة وفي العمل.
أفضل وجبة إفطار
يعتقد بعض الناس أنهم يتناولون وجبة الإفطار فقط عندما يشربون القهوة أو يستهلكون الشاي والخبز. ومع ذلك، فإن وجبة الإفطار تؤدي وظيفتها عندما تكون كافية ومتوازنة. يجب أن تشمل وجبة الإفطار، وهي الوجبة الرئيسية، جميع مجموعات الطعام الأساسية البالغ عددها 4 في دليل الأكل الصحي. وفقا لذلك، يمكنك استهلاك شريحة من الجبن من مجموعة الحليب، 1 بيضة من مجموعة اللحوم، الطماطم، الخيار، الفلفل، الخس، البقدونس والجزر والبرتقال واليوسفي والجريب فروت 5 زيتون أو 2 الجوز الكامل من مجموعة الخضار والفواكه، و 1-3 شرائح من خبز القمح الكامل.
هل تشعر بالنعاس بعد الغداء؟
عدم تناول ما يكفي من الطعام ووجبة الإفطار المناسبة يسبب الجوع المبكر ويجعل الناس يقولون، “دعونا نذهب لتناول الغداء في 12:00”. وبطبيعة الحال، هؤلاء الناس يأكلون أكثر من اللازم في الغداء. تشير الدراسات العلمية إلى أنه خلال 2-3 ساعة بعد وجبة غداء ثقيلة تشمل الحلوى، ترتفع مستويات السكر في الدم وهذا يؤدي إلى الراحة. يزداد معدل ارتكاب الأخطاء، خاصة في المهام التي تتطلب الاهتمام، مثل حل المشكلات. غالبا ما يشعر الناس بالنعاس بعد تناول وجبة ثقيلة.
كن حذرا في المساء
في المساء، عادة ما نقضي وقتنا في الراحة. بعد ذلك، نقضي حوالي 8 ساعات من اليوم نائمين. نتيجة لتباطؤ النشاط البدني في المساء والليل، تتحول العناصر الغذائية التي يتم هضمها واستيعابها في الدم بسهولة إلى دهون. وهذا يزيد من خطر زيادة الوزن. لذلك، لا تأكل بعد الساعة 8 مساء وفكر مرتين قبل تناول شيء ما في الليل.
