المكسرات جيدة بالنسبة لك، ولكن …
المكسرات جيدة بالنسبة لك، ولكن … المكسرات، الغنية بالدهون الصحية، توفر العديد من الفوائد عند استهلاكها بالكمية المناسبة.
ومع ذلك، إذا استهلكت بشكل مفرط، فإنها تسبب زيادة الوزن.
أنواع المكسرات وفوائدها
المكسرات، واحدة من الأطعمة المنشطة، هي في الجزء العلوي من قائمة الوجبات الخفيفة كوجبات خفيفة لذيذة. المكسرات غنية بالبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. عندما تستهلك بالكمية المناسبة، فإن المكسرات، التي تساعد أيضا على حرق الدهون في منطقة البطن، تبقيك ممتلئا. مع الحفاظ على رضا الجهاز الهضمي عن كمية اللب التي تحتوي عليها، فإنها تقوي العظام وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. ومع ذلك، هناك معضلة ناجمة عن استهلاك المكسرات. عندما يتم استهلاكهم من قبل الحمقى الذين يعتقدون أنهم نافعون، فإنهم يتسببون حتما في زيادة الوزن.
تناول الطعام الخام، وليس معالجتها
من الصحي أن تستهلك المكسرات غير المجهزة. تناول المكسرات الخام. كل من المحتوى الغذائي المنخفض للبذور الزيتية المحمصة وإمكانية تحول محتوى الزيت إلى دهون متحولة بسبب التحميص. أيضا، البذور الزيتية المحمصة مملحة للغاية لنكهتها، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
حفنة تحرق الدهون
في دراسة، وجد أنه عندما استهلكت مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا نظاما غذائيا كافيا ومتوازنا لمدة 6 أشهر 1 كف من البذور الزيتية (25-35 غرام) يوميا، انخفضت نسبة الدهون لديهم بنسبة 2 إلى 4 في المائة وانخفضت هذه الدهون خاصة في منطقة البطن. من الممكن حرق الدهون عن طريق استهلاك الدهون الصحية. لهذا، يكفي ومتوازن استهلاك 20-25 غرام يوميا، وبعبارة أخرى، حوالي كف واحد. ومع ذلك، عندما يتم تجاوز هذا المبلغ، فإن زيادة الوزن أمر لا مفر منه.
قد يكون لديك حساسية من المكسرات
يمكن أن يكون لدى أجسامنا ردود فعل تحسسية للعديد من الأطعمة المختلفة. قد تكون هذه الحساسية خلقية أو قد تحدث في وقت لاحق من الحياة. جنبا إلى جنب مع المكسرات واللحوم والبيض، المكسرات هي من بين الأطعمة التي لديها أكبر عدد من ردود الفعل التحسسية في تركيا. لذلك، ضع في اعتبارك إمكانية الحساسية عند استهلاكها. الفول السوداني واللوز وجوز الهند والبندق
والجن هو من بين المكسرات المسببة للحساسية. يمكن أن تؤدي الخصائص المسببة للحساسية للبذور الزيتية إلى صدمة الحساسية، وهو خطر خطير للغاية. لذلك، اقرأ المكونات بعناية فائقة عند شراء المنتجات المعبأة خارج المنزل.
مجموعة من المكسرات
الطحينة السمسم: على الرغم من أنها لا تفضل كوجبات خفيفة، الطحينة والسمسم، والتي تستخدم في وجبات الطعام أو وجبات الإفطار أو الصلصات، تساعد الجهاز الهضمي على العمل. كما أنه يدعم إنتاج هرمون الاستروجين لدى النساء، وبالتالي يساهم في زيادة حليب الثدي.
اللوز: اللوز، الغني بالأحماض المكسرات جيدة بالنسبة لك، ولكن … المكسرات، الغنية بالدهون الصحية، توفر العديد من الفوائد عند استهلاكها بالكمية المناسبة.الأحادية غير المشبعة وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم، يساعد على توازن نسبة السكر في الدم وتقليل الكوليسترول السيئ.
الفول السوداني: له مكان مهم في التغذية الرياضية لأن محتواه من الطاقة أعلى من البذور الزيتية الأخرى. كما أنه مفيد جدا لصحتنا المعوية بفضل محتواه العالي من الألياف.
جوز الكاجو: تدعم جوز الكاجو استقرار ضغط الدم وتساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بفضل محتواها الوفير من المغنيسيوم.
الفستق: يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة بين المكسرات. له تأثير تخفيف على الكلى وآلام المرارة.
الجوز: هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية التي يحتاجها جسمنا. بفضل محتواه الوفير من الألياف والبروتين والبوتاسيوم، فهو فعال في الوقاية من مرض الزهايمر، وكذلك الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
بذور اليقطين: بذور القرع، التي تحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك، هي الجوز الذي يدعم تقوية الذاكرة والحفاظ على صحة القلب. نظرا لأنه غني بالألياف، فهو واحد من أهم الداعمين لأولئك الذين يعانون من مشاكل الإمساك.
