فوائد Purslane ووصفات
Purslane هو مصدر غذائي يجب تضمينه بشكل متكرر في الجداول بسبب فوائده. يمكنك أن تستهلك هذا الطعامفوائد Purslane ووصفات الصحي في كثير من الأحيان مع وصفات الرجلة المختلفة.
بورسلان يضيف الصحة إلى صحتنا بفوائده!
Purslane هو مصدر غذائي مهم فوائده لا حصر لها. غني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C، يحتوي الرجلان على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من الخضروات الورقية الخضراء الأخرى. ومع ذلك، نظرا لأنه مصدر غني بالبوتاسيوم، فمن المستحسن عدم تناوله مع مخففات الدم. الفوائد الصحية للرجلان والوصفات اللذيذة التي يمكن إجراؤها مع الرجلان هي في هذه المقالة …
غنية بالفيتامينات والمعادن
Purslane غنية بالفيتامينات مثل A، B1، B2، B6، C، E، النياسين، حمض النيكوتينيك، بيتا كاروتين، ريبوفلافين، حمض الفوليك والمعادن مثل K، Ca، Fe، mg، Na، P, Cu, Zn and MN.
السعرات الحرارية Purslane Calories
يمكن أن يكون Purslane لا غنى عنه للوجبات الغذائية. لأن 100 غرام من 32 سعرة حرارية فقط. بورسلان، الذي يستقر نسبة السكر في الدم مع انخفاض السعرات الحرارية وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، يساعد على الحفاظ على لياقته.
تستهلك Purslane لأوميغا 3
Purslane، الغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية، حمض اللينوليك، EPA، DHA، الجلوتاثيون، حمض الجلوتاميك وحمض الأسبارتيك، له تأثير وقائي على صحة القلب والأوعية الدموية بسبب هذه الخصائص.
أكل بورسلين، لا تقلق بشأن الكوليسترول
Purslane هو مصدر مهم من المواد الغذائية كما أن لديه القدرة على خفض الكولسترول السيئ بين فوائدها. بهذه الطريقة، فإنه يلعب دورا هاما في موازنة ضغط الدم.
Purslane هو عدو البكتيريا
Purslane هو الخضروات التي ينبغي الاستفادة من فوائدها بوفرة. هل تعلم أن الرجلة له تأثير وقائي ضد النمو البكتيري والفطري؟ هذا الطعام اللذيذ يحمي الجسم أيضا من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
الدعم الغذائي في علاج السرطان
بسبب تأثيره المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات، يقوي الرجلة الجهاز المناعي ويستخدم أيضا في علاج أمراض مختلفة مثل السرطان.
Purslane هو جيد للبواسير
وقد أثبتت الدراسات أن Purslane، الذي له خصائص تطهير مدرة للبول والسموم، له تأثير إيجابي على مشاكل الزحار والبواسير.
الحفاظ على الأمعاء سعيدة مع الألياف
الغذاء الشفاء من الربيع يمنع الإمساك مع محتواه العالي من الألياف ويفيد أولئك الذين يعانون من الإمساك عن طريق عمل الأمعاء.
يمكنك تخزين الطاقة
بفضل الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها، فهي جيدة أيضا للتعب والضعف والاكتئاب، والتي تعد من بين الشكاوى الرئيسية اليوم. وهو يدعم الوظيفة المعرفية والنمو والتطور.
وصفات Purslane
Purslane مع bulgur
المكونات:
1 مجموعة من الرجفان
1 البصل الجاف
1 الفلفل الأحمر
2 ملاعق كبيرة من الببغور
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
الملح، زيت الزيتون
التحضير:
اقطع جذور الفطرة. قطع السيقان صغيرة والأوراق كبيرة. اغسل واستنزف جيدا. أضف زيت الزيتون إلى الوعاء. أضف البصل المفروم الصغير وقليه. قطع الفلفل الأحمر إلى حجم النرد وإضافة. إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ورقيق معجون الطماطم مع 1 كوب شاي من الماء. أضف البهلوان إلى الوعاء. أضف البرغل الذي قمت بفرزه وغسله والملح. Purslane هو الخضروات التي يمكن طهيها مع الماء الخاص بها عند طهيها على حرارة منخفضة، ولكن يجب إضافة 1 كوب شاي من الماء للبولغور فيه. اطبخ على حرارة منخفضة حتى تنعيم الجذع والسيقان من الرجلة.
حساء بورسلان مع الزبادي
المكونات:
300 جم purslane
1.5 كوب من الشاي
1 البصل المتوسط
3 كوب من الزبادي
6 كوب ماء
زيت الزيتون والفلفل الأحمر
التحضير:
نظف واغسل الرقبية. قطع البصل صغيرة ووضعها في وعاء. تقلى بخفة مع القليل من زيت الزيتون. إضافة الماء والبولجور وطهي حتى يخفف البرغر. إضافة Purslane المفروم. اغلي قليلا واطفئ الحرارة. اترك الحساء ليبرد. أضف اللبن إلى الحساء المبرد واخلطه حتى يصبح سلسا. إذا كنت ترغب في إعداد الحساء الساخن، خلط الزبادي والبيض وملعقة من الدقيق في نفس الوعاء وإضافته ببطء بينما الحساء يغلي. عندما يبدأ في الغليان مرة أخرى، قم بإزالته من الموقد. يقلب أحيانا لمنع التخثر. رش رقائق الفلفل الأحمر وزيت الزيتون على الحساء.
Purslane Salad مع الجبن
المكونات:
– 1/3 قطعة من الفطائر
1 الطماطم المتوسطة
2 أنواع صغيرة
3-4 ملعقة طعام شرائح الزيتون الأخضر
2 ملاعق كبيرة قصفت الجوز قليلا
50 غرام من الجبن
زيت الزيتون
عصير الليمون أو شراب الرمان
الملح
التحضير:
يغسل، جافة وخشونة ختم فرسلان. قطع الطماطم والخيار إلى مكعبات كبيرة. ضع الخضار المفروم في وعاء عميق. إضافة شرائح الزيتون الأخضر والجوز المسحوق. مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون أو شراب الرمان والملح في وعاء صغير. صب الضمادة على سلطة الرجلان وتخلط جيدا. ضع سلطة الرجلان الخاصة بك على طبق خدمة، مقبلات مع جبن فيتا مكعبات وخدم.
Purslane Salad مع الكينوا والجوز
المكونات:
نصف حفنة من الفسفور
نصف حفنة من الشبت
1 الفلفل الأحمر
1 كوب شاي من الجوز المطحون
4 ملعقة كبيرة من الكينوا المسلوق
4-5 الطماطم المجففة
زيت الزيتون
عصير الليمون أو شراب الرمان
الملح
التحضير:
يغسل، جافة وخشونة ختم برسلان وشبت. قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات كبيرة. ضع الخضار المفروم في وعاء عميق. إضافة الكينوا المسلوق والجوز المسحوق. مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون أو شراب الرمان والملح في وعاء صغير. صب الضمادة على سلطة الرجلان وتخلط جيدا. ضع سلطة الرجلان على طبق خدمة، مقبلات مع الطماطم المجففة بأشعة الشمس وخدم.
