فيتامين هـ
ما هو فيتامين E؟
فيتامين E هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من ثمانية مركبات مختلفة قابلة للذوبان في الدهون، أربعة منها هيفيتامين هـ توكوفيرول وأربعة توكوترينولس. فيتامين EIS مركب غذائي مهم للرؤية وكذلك الدماغ والجلد والعين وصحة الجهاز الدوري.
ما هي فوائد فيتامين E؟
فيتامين EIS هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون التي تحمي أغشية الخلايا في جسم الإنسان من أنواع مختلفة من الأكسجين التفاعلي.
مضادات الأكسدة هي المواد التي يمكن أن تحمي الخلايا السليمة في جسم الفرد ضد آثار الجذور الحرة، والجزيئات الضارة التي تنتج عندما يكسر الجسم الطعام، أو عند التعرض لدخان التبغ أو الإشعاع.
قد تلعب الجذور الحرة دورا في تطور أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى. يجب على الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين EAS أن يضعوا في اعتبارهم أنه بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، لا يوفر فيتامين Edoes دائما نفس فوائد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة.
كل من توكوفيرول الطبيعية والاصطناعية تخضع للأكسدة. لذلك يتم استيرادهم في المكملات الغذائية ويتم تشكيل خلات توكوفيرل لأغراض الاستقرار.
ما الذي يؤدي إليه نقص فيتامين E؟
يوصي الخبراء الطبيون عموما بأن يستهلك البالغون ما بين 7 و 15 ملغ من فيتامين إيكل يوم. نقص فيتامين E نادر ويمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز العصبي، مثل آلام الأعصاب، أو الاعتلال العصبي.
نقص فيتامين E عادة ما يكون بسبب مشكلة في عملية هضم الدهون الغذائية بدلا من اتباع نظام غذائي منخفض في فيتامين E.
ما الذي يؤدي إليه فائض فيتامين E؟
عندما تؤخذ بجرعات مناسبة، يعتبر فيتامين E الفموي آمنا بشكل عام. في حالة نادرة
الحالات، مكملات عن طريق الفم مع فيتامين Emay تسبب الغثيان والإسهال والأمعاء
تشنجات، تعب، ضعف، صداع، عدم وضوح الرؤية، الطفح الجلدي، اختلال وظيفي الغدد التناسلية، و
زيادة تركيز الكرياتين في البول (creatinuria).
تشير الدراسات إلى أن هناك بعض المؤشرات على أن تناول فيتامين إيويل فوق الاحتياجات اليومية يرتبط بزيادة متواضعة في الوفيات لجميع الأسباب، على الرغم من أنها تقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والخرف وأمراض أخرى. لا يوجد دليل سريري على أن استخدام منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على فيتامين EIS فعال.
على الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى أن الجرعات العالية من فيتامين Eقد تؤخر تطور مرض الزهايمر للأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض الزهايمر الخفيف أو المعتدل، إلا أن هذه الفائدة لم يتم قياسها في دراسات أخرى. مكملات فيتامين E ليس لها أي تأثير على منع الأشخاص الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف من التقدم إلى مرض الزهايمر.
أظهرت الأبحاث الطبية أن فيتامين Ecan يحسن أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي. ومع ذلك، تشير بعض الأدلة من هذه الدراسات إلى أن تناول مكملات فيتامين E عن طريق الفم لمدة عامين لهذا الغرض قد يكون مرتبطا بتطور مقاومة الأنسولين.
لا يوجد دليل قاطع على أن زيادة تناول فيتامين يمنع حالة تسمى تسمم الحمل، والتي تؤثر على ضغط الدم أثناء الحمل.
وقد أظهرت العديد من الدراسات الطبية أنه على عكس الاعتقاد السائد، فإن مكملات فيتامين إيني والسيلينيوم لا تمنع سرطان البروستاتا. هناك أيضا قلق من أن استخدام مكملات فيتامين E قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين K، أو مشاكل في العين تسمى التهاب الشبكية الصباغي، أو اضطرابات النزيف، أو مرض السكري، أو تاريخ من السكتة الدماغية القلبية، أو سرطان الرأس والرقبة، أو أمراض الكبد، التحدث إلى أخصائي حول حالتهم قبل تناول مكملات فيتامين E.
كيفية تلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين E؟
بالنسبة لمعظم الناس، يوفر النظام الغذائي المتوازن ما يكفي من فيتامين E. الأطعمة الغنية بفيتامين E تشمل الأفوكادو وعباد الشمس وزيت فول الصويا وبذور عباد الشمس واللوز وزيت جنين القمح والفول السوداني، زبدة الفول السوداني، السبانخ، اليقطين، زيت الكانولا، اللفت، الفلفل الأحمر والهليون والخضر بنجر المانجو والفول السوداني وزيت الزيتون.
من الممكن أيضا الحصول على فيتامين Eمن اللحوم والحليب والخضروات الورقية والحبوب المدعمة. فيتامين E يمكن أن تؤخذ كمكمل عن طريق الفم في شكل فيتامين E capsulesor فيتامين E أمبول قطرات. يجب على الأفراد الذين يخضعون للجراحة التوقف عن تناول مكملات فيتامين E قبل أسبوعين من الجراحة.
كيف يتفاعل فيتامين E مع الأدوية الأخرى؟
قد يؤثر استخدام بعض الأدوية على مستويات فيتامين E للفرد. وتشمل هذه التفاعلات المحتملة العوامل القلوية والمضادات الحيوية المضادة للورم. يعتقد الخبراء الطبيون أن الجرعات العالية من فيتامين E قد تؤثر على استخدام أدوية العلاج الكيميائي هذه.
استخدام مزيج فيتامين عين مع مضادات التخثر والأدوية المضادة للصفيحات والأعشاب والمكملات الغذائية المستخدمة للحد من تخثر الدم قد يزيد من خطر النزيف لدى الفرد.
يجب على الأفراد الذين يتناولون ركائز السيتوكروم P450 3A4 (CYP3A4) توخي الحذر عند تناول فيتامين E. تناول فيتامين Eمع الستاتين أو النياسين، والتي قد تفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، قد تقلل من تأثيرها. وبالمثل، فإن تناول فيتامين E مع فيتامين K قد يقلل من آثار فيتامين K
