كيفية التعافي من تسمم الطعام – نصائح مهمة
كيفية التعافي من تسمم الطعام – نصائح مهمة التسمم الغذائي يحدث كثيراً بسبب طعام ملوث. يجب اتباع نصائح الأطباء للشفاء السريع.
اتّبع هذه النصائح: اشرب السوائل كثيراً وابتعد عن الأطعمة الدسمة. زور الطبيب إذا كان الأمر ضرورياً.
للمزيد من المعلومات، استفد من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، والجمعية الأمريكية للتسمم الغذائي (AFP).
ما هي أسباب التسمم الغذائي؟
التسمم الغذائي له أسباب متعددة، مثل تناول أطعمة ملوثة. هذه الأطعمة قد تحتوي على ميكروبات خطيرة. بعض الميكروبات هي:
الإشريكية القولونية والسالمونيلا. هذه الميكروبات شائعة ومسببة للتسمم.
وبجانب الميكروبات، الفيروسات والطفيليات لها دورها أيضاً في التسمم. المواد الكيميائية السامة في الطعام من مسببات التسمم أيضاً.
يؤدي سوء الحفظ والطهي لتلوث الطعام. هذا يساعد الميكروبات على التكاثر. من الضروري معرفة الطرق لمنع تلوث الطعام.
الهيئات الصحية تشجع على التنظيف والتخزين الصحيح للأطعمة. هذا يساعد في خفض خطر التسمم الغذائي.
أعراض التسمم الغذائي الشائعة
التسمم الغذائي يحدث عندما نأكل طعاماً تلف. أعراض التسمم الغذائي ظاهرة بسرعة بعد تناول الطعام الملوث. قد تدوم هذه الأعراض لفترة ممكنة بين ساعات وأيام.
- الغثيان
- القيء
- الإسهال
- الألم في المعدة
- الحمى
التسمم الغذائي له علامات تبدأ بالغثيان والقيء. تظهر بعدها بعض الأعراض مثل الإسهال وأحياناً الحمى. الاهتمام بهذه العلامات مهم لتفريقها عن أمراض أخرى.
من المهم رؤية الطبيب عند ظهور أعراض حادة مثل الإسهال المستمر. أو الحمى المرتفعة دون سبب واضح. هذا للتأكد من التشخيص والحصول على العلاج المناسب.
نصائح للتعافي من التسمم الغذائي
كيفية التعافي من تسمم الطعام – نصائح مهمة خبراء الصحة يقولون أن التعافي من التسمم الغذائي يحتاج أكل خفيف وسهل للهضم. النظام الغذائي الموصى به هو BRAT. هذا النظام يشمل الموز، الأرز، والتفاح المسلوق. هذه الأطعمة تهدئ المعدة وتقلل تهيج الأمعاء.
الحفاظ على الرطوبة مهم جداً لعلاج التسمم الغذائي. يجب شرب السوائل كثيرة مثل الماء والمرق. يفضل تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين.
الأكل بعد التعافي يجب أن يكون خفيفاً. ضعف الأطعمة الدهنية والتوابل. الأكل الخفيف يساعد على تعافيك بسرعة. عند شعورك بالتحسن، عد إلى نظامك الغذائي العادي.
إذا استمرت أو تفاقمت الأعراض، اذهب للطبيب. الطبيب يمكنه مساعدتك بالعلاج المناسب. اتباع النصائح يساعد في الشفاء السريع من التسمم.
