لا تبالغ في ذلك بالقول أن Güllaç Dessert هو ‘ضوء’!
لا تبالغ في ذلك بالقول أن Güllaç Dessert هو ‘ضوء’! Güllaç، وهو أكثر براءة من شراب والحلويات doughy، هي حلوى يتم إجراؤها بشكل متكرر خلال شهر رمضان. ومع ذلك، لا ينبغي أن ننسى أن güllaç هو أيضا سكرية و 1 شريحة رقيقة هو 250 سعرة حرارية.
ما يجب أن تعرفه عن güllaç
مع رمضان، يتغير نظامنا الغذائي أيضا. ليس فقط أوقات الوجبات هي التي تتغير، ولكن أيضا الوقت من اليوم الذي يذهب من السحور والإفطار وبعد الإفطار. كما تدخل النكهات المختلفة طاولاتنا خلال شهر رمضان. خبز بيتا مع رائحته العطرة، والتمور مع طعمها الحلو و güllaç مع نكهته الخفيفة لا غنى عنها لجداول رمضان. ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول هذه الأطعمة. لأن 1 شريحة من خبز بيتا متوسط الحجم تعادل 1 شريحة من الخبز. التمر، من ناحية أخرى، هو الفاكهة التي يجب أن تستهلك بحذر بسبب محتواها من السكر. يجب ألا تستهلك التمور ذات الحجم الكبير أكثر من 1، ويجب ألا تستهلك التواريخ الصغيرة أكثر من 2-3. ماذا عن güllaç؟ كم هي بريئة güllaç، التي يستهلكها العديد من الناس بطعمها الخفيف؟ 1 شريحة من رقيقة güllaç، وهو خيار أكثر صحة مقارنة sherbet والدقيق الحلويات، يساوي مجموع السعرات الحرارية من 1 شريحة من الخبز، 1 حصة من الفاكهة و 1 كوب من الحليب. يجب أن لا تبالغي عند تناول زهرة الروولفلور.
كيف تصنع güllaç؟
Güllaç، الذي هو أكثر صحة من الحلويات مثل البقلاوة و kadayıf، هو بديل صحي وسهل الهضم للحلويات الدهنية والدسمة والعصبية بسبب خفة Phyllo وحقيقة أنه مصنوع من الحليب. Güllaç phyllo مصنوع من عجين تم الحصول عليه عن طريق خلط نشا الذرة مع الماء. يحتوي نشا الذرة على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويرفع مستويات السكر في الدم ببطء أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحليب المستخدم في إنتاج هذه الحلوى يقلل من المعدل الذي يرفع به نسبة السكر في الدم، في حين أن محتواه العالي من البروتين يساعد على تلبية متطلبات البروتين اليومية. حصة واحدة تلبي 15 في المئة من متطلبات الكالسيوم اليومية للبالغين، وخاصة بسبب محتواها من الحليب.
Güllaç السعرات الحرارية
الرمان واللوز والجوز أو البندق عادة ما تستخدم في Güllaç، وهذه العناصر الغذائية توفر الجسم مع المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. بل هو أيضا حلوى غنية في أوميغا 3 الدهون، والتي لديها العديد من الفوائد من
أمراض القلب والأوعية الدموية لتعزيز المناعة. حصة واحدة من güllaç، وهي حلوى غنية بالبروتين والكربوهيدرات، حوالي 250 سعرة حرارية لكل شريحة من güllaç رقيقة. يحتوي على نصف السعرات الحرارية مقارنة بـ Baklava أو şekerpare.
كم لتناول الطعام؟
على الرغم من كل فوائدها، Güllaç هو في نهاية المطاف الحلوى. لهذا السبب، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري عدم استهلاكه، وإذا كانوا يتوقون إليه، فيجب عليهم الانتباه إلى التحكم في الجزء وتواتر الاستهلاك. مهما كان خفيفا، لا ينبغي تناول الحلوى في كثير من الأحيان. الناس الذين لا يعانون من مرض السكري يمكن أن يفضلون 1 شريحة رقيقة 2-3 مرات في الأسبوع خلال شهر رمضان. في أيام أخرى، يجب اختيار الفواكه الموسمية الطازجة للحلوى. وبهذه الطريقة، سوف تحصل على الألياف والفيتامينات والمعادن واستبدال المياه المفقودة خلال النهار أثناء الصيام.
متى تأكل؟
يجب تناول الحلوى بعد ساعة واحدة على الأقل من الإفطار، حيث تمتلئ المعدة، التي تشعر بالجوع لفترة طويلة خلال شهر رمضان، بالطعام في الإفطار. نظرا لأن عدد الوجبات ينخفض خلال شهر رمضان، تزداد كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها في السحور والإفطار. لهذا السبب، تستهلك الحلوى بعد 1 ساعة على الأقل من الوجبة، وليس بعد الوجبة. من الناحية المثالية، يجب أن تستهلك بعد 2 ساعة من الوجبة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تأكل الحلوى مباشرة بعد الوجبة، فقد تحدث مشاكل مثل عسر الهضم والنعاس. يمكن لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الغاز استخدام الحليب الخالي من اللاكتوز.
ما الذي يجب مراعاته عند استهلاك güllaç؟
لا تستهلك Güllac باردة جدا لتجنب مشاكل الغاز.
دع Güllac تنتظر لفترة من الوقت بعد إخراجها من الثلاجة.
1 شريحة رقيقة من Güllaç تعادل إجمالي السعرات الحرارية من 1 شريحة من الخبز، 1 حصة من الفاكهة و 1 كوب من الحليب.
من أجل تقليل السعرات الحرارية من Güllaç، واختيار الحليب المستخدمة في صنع Güllaç من تلك الخفيفة.
الحفاظ على كمية السكر المستخدمة في جعل Güllaç منخفضة.
رش مسحوق القرفة على Güllaç وحلويات الحليب الأخرى مفيد أيضا من حيث موازنة نسبة السكر في الدم.
