ما هو الفيتامين الذي نحتاجه أكثر من غيره

ما هو الفيتامين الذي نحتاجه أكثر من غيره

ما هو الفيتامين الذي نحتاجه أكثر من غيره نقص بعض الفيتامينات الأساسية يمكن أن يزيد من حدوث الأمراض العامة.

5 الفيتامينات التي يشعر بها الجسم أكثر نقصا ومصادرها …

لا يمكن إهمال هذه الفيتامينات

هل فكرت يوما في فوائد الفواكه والخضروات والأطعمة الحيوانية؟ عندما نستهلك الأطعمة، فإننا نأخذ ما هو مفيد لجسمنا. في حين أننا تلبية احتياجات الجسم مع الفيتامينات والمعادن التي نتخذها، ونحن أيضا توفير المقاومة ضد الأمراض. الفيتامينات تبدأ وتحافظ على العديد من الأنشطة في الجسم. المواد الأولية لبعض هذه الفيتامينات موجودة في الجسم ويتم تحويلها إلى فيتامينات نشطة واستخدامها. يمكن تصنيع البعض الآخر في الجسم، وإن كان بكميات صغيرة. ومع ذلك، بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي البشري، فإن الفيتامينات التي يتم إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم غير كافية ويجب توفيرها من الخارج. لهذا السبب، فإن تناول الفيتامينات، خاصة من خلال الطعام، له أهمية حيوية. تلبية الاحتياجات اليومية من الفيتامينات أمر لا غنى عنه لوظائف الجسم. تختلف متطلبات الجسم من الفيتامينات وفقا لعوامل مثل العمر والجنس والحمل. ومع ذلك، فإن نقص بعض الفيتامينات الأساسية يمكن أن يؤدي إلى زيادة في حدوث الأمراض العامة. 5 الفيتامينات التي يشعر بها الجسم أكثر نقصا ومصادرها …

فيتامين د

أعراض النقص: نقص فيتامين د يؤثر في المقام الأول على أنسجة العظام. تظهر الدراسات الحديثة أن هناك علاقة مهمة بين حدوث مرض السكري وفيتامين D. بالإضافة إلى ذلك، فإن حدوث أمراض المناعة الذاتية (أمراض الجهاز المناعي) مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد قد يزداد مع نقص فيتامين D.

المصادر: أفضل مصادر فيتامين د، والذي يوجد بكميات محدودة في الأطعمة ؛ زيت السمك والكبد وصفار البيض والحليب والأعشاب البحرية والفطر. عندما يتم تناول فيتامين D بشكل زائد، يمكن أن يسبب زيادة مفرطة في الكالسيوم في الدم. على عكس الاعتقاد الشائع، فإن هذا لا يمنع هشاشة العظام (هشاشة العظام) وقد يؤدي حتى إلى تقدمه.

لزيادة الامتصاص: يتم تصنيع سلائف فيتامين D في جسم الإنسان وتنشيطها في الجلد تحت تأثير أشعة الشمس. ومع ذلك، في البلدان التي لا يكون فيها ضوء الشمس كافيا وفي المدن الكبيرة حيث تكون الحياة المكتبية الداخلية أكثر شيوعا، لا يمكن تنشيط فيتامين D بالطريقة اللازمة والدعم الغذائي

ضرورة مطلقة. من أجل أن تكون أشعة الشمس فعالة تماما في الجسم، لا ينبغي أن يكون هناك أي كريم وقائي على الجسم. من الضروري البقاء في ضوء الشمس لمدة 2 أيام على الأقل في الأسبوع لمدة 5 دقيقة إلى نصف ساعة مع تعرض الوجه والذراعين والساقين.

فيتامين أ

أعراض النقص: بما أن فيتامين أ يخزن في الكبد، عندما يكون فيتامين أ غير كاف، فإن المخازن في الكبد تنخفض أولا، ثم تنخفض الكمية في الدم. نقص فيتامين أ غالبا ما يؤدي إلى مشاكل في الرؤية. العمى الليلي، جفاف العين المفرط عن طريق فقدان سطوعها، عدم كفاية إفراز الدموع هي بعض من هذه المشاكل. بالإضافة إلى ذلك، بما أن فيتامين A يشارك أيضا في الجهاز المناعي، فإن نقصه يمكن أن يسبب التعب ويزيد من خطر الإصابة. يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ لفترات طويلة مشاكل صحية لا رجعة فيها في الجسم.

المصادر: الأطعمة الحيوانية مثل الكبد وصفار البيض والزبدة ؛ الأوراق الخضراء الداكنة والأصفر والخضروات الملونة Orange. تناول 5 حصص من الخضروات والفواكه يوميا يساعد على الحصول على ما يكفي من فيتامين A. إذا تم تناوله بشكل زائد، فإن النتائج مثل تضخم الكبد، وتقشير الجلد، واضطرابات في الجهاز العصبي، وتغير لون النخيل وباطن القدمين، يمكن رؤية الغثيان.

لزيادة الامتصاص: بما أن فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يتم نقله من خلال الدهون، فإن كمية الدهون في النظام الغذائي مهمة للغاية لامتصاص. إذا لم تكن هناك مشكلة في إنزيمات البنكرياس والأحماض الصفراوية المفرزة من البنكرياس لهضم الدهون، فإن معدل امتصاص فيتامين A الغذائي يصل إلى 80-90 في المائة. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي نقص الزنك وفيتامين E إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي لفيتامين A لأن هذين المغذيين يلعبان دورا مهما في امتصاص ونقل وحركة فيتامين A.

حمض الفوليك

أعراض النقص: عندما يكون حمض الفوليك منخفضا، تتعطل عملية نضوج خلايا الدم. في الوقت نفسه، تزداد أهميته للجسم بنسبة 50 في المائة أثناء الحمل. في حالة النقص؛ قد تكون هناك مشكلة في بنية تسمى “الأنبوب العصبي” في الجنين في الرحم، والتي تبدأ من أنسجة المخ وتمتد إلى أسفل، بما في ذلك الحبل الشوكي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضا ملاحظة الضعف والأرق المفرط وتأخر النمو وانخفاض مقاومة الأمراض المعدية.

المصادر: الكبد والخضروات الورقية الخضراء الداكنة هي المصادر الرئيسية. الخرشوف، البروكلي، الشمندر، البامية، الخميرة والبقوليات هي أيضا مصادر طبيعية لحمض الفوليك.

لزيادة الامتصاص: حمض الفوليك حساس لدرجات الحرارة المرتفعة. لهذا السبب، من أجل الاستفادة من هذا الفيتامين بأكثر الطرق كفاءة، من الضروري عدم طهي الخضروات في درجات حرارة عالية جدا ولفترة طويلة.

فيتامين ب 12

أعراض النقص: بما أن أعراض نقص B12 يمكن رؤيتها أيضا في العديد من الحالات الأخرى، فقد لا يكون من الممكن التعرف على الفور على أن هذه الأعراض ناتجة عن نقص الفيتامينات. لهذا السبب، عادة ما يكون اختبار الدم مطلوبا لتأكيد التشخيص. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 ضررا شديدا ولا رجعة فيه للدماغ والجهاز العصبي. يمكن أن يسبب أيضا فقر الدم أو التورم أو التهاب اللسان أو اصفرار أو تلاشي الجلد والخدر والوخز في الأطراف والضعف والنسيان وفقدان الذاكرة والتشتت.

الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك والمحار هي من بين أغنى الأطعمة من حيث B12.

لزيادة امتصاص فيتامين B12: حتى لو كنت تحصل على ما يكفي من فيتامين B12 من الطعام والكحول والتدخين، فإن حبوب منع الحمل واستخدام بعض الأدوية يمكن أن تقلل من امتصاص فيتامين B12. من أجل استخدام هذا الفيتامين في الجسم بأكثر الطرق كفاءة، من الضروري اتباع نظام غذائي صحي وتجنب استخدام الأدوية خارج سيطرة الطبيب.

فيتامين سي

أعراض النقص: في النقص، ينظر إلى شكاوى مثل نزيف اللثة، وتورم في المفاصل، وفقر الدم، وانخفاض امتصاص الحديد.

المصادر: ثمار الحمضيات، وردية الوركين، الكيوي، الفراولة، البروكلي، الفلفل الأحمر والأخضر والبطيخ والخضار الورقية الخضراء والطماطم والقرنبيط والبطاطا هي من بين الأطعمة الغنية بفيتامين C. اختيار 2-3 فواكه يجب استهلاكها يوميا في فصل الشتاء من الحمضيات مثل البرتقال واليوسفي، والتي هي عالية في فيتامين C، يساعد على تقوية الجهاز المناعي.

لزيادة الامتصاص: فيتامين C هو فيتامين حساس جدا للحرارة والضوء. لهذا السبب، يساعد تخزين الخضروات في مكان بارد على تقليل فقدان فيتامين C. ومع ذلك، فإن تجميد أو تخزين الأطعمة في درجات حرارة قريبة من التجمد يمكن أن يؤدي أيضا إلى فقدان الفيتامينات. كما أن تقطيع أو تقطيع أو تقطيع الأطعمة بدقة يزيد بشكل كبير من فقدان فيتامين C في الأطعمة. وذلك لأن سطح كبير من الفواكه والخضروات يتعرض للهواء أو الضوء أو الماء إذا كان مغليا. من أجل الحد من هذا الاتصال قدر الإمكان، لا ينبغي لمس الفواكه والخضروات بالمعادن، ويجب التقاطها باليد واستهلاكها دون الانتظار لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تقشير جلود الفواكه

كما يؤدي إلى فقدان الفيتامينات. بالإضافة إلى كل ذلك، يمكن للتدخين والإجهاد الشديد والصدمة أيضا تقليل مستويات فيتامين C.

فيتامين B و C ينضب بسرعة

يختلف نقص الفيتامينات وفقا للفيتامين. الفيتامينات A و D و E و K قابلة للذوبان في الدهون. وهذا يعني أن هذه الفيتامينات تستخدم الدهون الغذائية أثناء الامتصاص ويتم تخزينها بكميات كبيرة في الكبد والأنسجة الدهنية. لهذا السبب، فإن نقص هذه الفيتامينات ليس شائعا جدا والأمراض التي تحدث عندما تكون ناقصة يمكن أن تظهر في وقت متأخر جدا. ومع ذلك، فإن الفيتامينات B و C هي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، يتم إفراز فائضها في البول. وهذا يؤدي إلى حدوث أوجه القصور بسرعة أكبر.