ما هي فوائد الزبادي؟
فوائد الزبادي، الذي يحتوي على حوالي 9-10 غرام من الكربوهيدرات، و 6 غرام من البروتين و 6 غرام منما هي فوائد الزبادي؟ الدهون في وعاء، لا تنتهي بالعد.
ما هي فوائد الزبادي للبشرة؟
يحتوي الزبادي على جميع المكونات التي يتم من خلالها تحويل مكونات الحليب عن طريق بكتيريا حمض اللاكتيك إلى منتجات أيضية مفيدة في تغذية الإنسان. خاصة الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم بسهولة تناول منتجات تشبه الزبادي بدلا من الحليب. عدم تحمل اللاكتوز هو نقص في الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز في جسم الإنسان. بما أن اللاكتوز يتم تحويله إلى حمض اللاكتيك في الزبادي، فإن نقص الإنزيم لا يسبب مشاكل.
البكتيريا المفيدة التي تنتج نتيجة للتخمير أثناء إنتاج الزبادي تزيد من حركية الأمعاء، وتسريع عمل الأمعاء وامتصاص المواد السامة التي تشكلت في الأمعاء الغليظة وطردها. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول ويحافظ على مستويات السكر في الدم.
فوائد الزبادي على الجلد
الزبادي يحتوي على العديد من البكتيريا المفيدة. هذه البكتيريا المفيدة فعالة جدا ضد الطفح الجلدي. فائدة أخرى من هذه البكتيريا هو أنه جيد لعلاج حب الشباب … هيكل البروتين العالي من الزبادي أيضا يجعل مساهمات مهمة لصحة الجلد. البروتين في الزبادي يساعد الجلد على تجديد نفسه. حمض اللاكتيك في الزبادي يعيد تنشيط مظهر بشرتك ويعطيها نعومة. سوف تبدو أصغر سنا.
الزبادي هو طعام ذو قيمة غذائية عالية
الزيادة في المواد الجافة الحليب أثناء صنع الزبادي يزيد أيضا من تركيز بروتينات الحليب. لذلك، تزداد الأهمية الغذائية للزبادي بسبب محتواه العالي من البروتين والفائدة البيولوجية العالية للبروتينات.
الزبادي هو غذاء منخفض السعرات الحرارية
يمكن اعتبار الزبادي، الذي يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية في وعاء متوسط الحجم، من بين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لذلك، إذا كنت تستهلك الزبادي بانتظام، فسوف تستفيد من الفوائد الصحية للزبادي على مستوى عال ولن تستهلك الكثير من السعرات الحرارية. من ناحية أخرى، من المفيد التأكد من أن الزبادي لك
تستهلك محلية الصنع لأن الزبادي محلية الصنع هو أكثر صحة وأكثر فائدة من الزبادي المصنعة.
واحدة من فوائد الزبادي هو الزيت
على الرغم من أنه يعتقد أن الدهون يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أنه يجب تضمين الزبادي في النظام الغذائي اليومي بكميات معينة لنظام غذائي متوازن. يتم تلبية بعض الطاقة اللازمة وخاصة من قبل الأطفال والشباب من خلال الدهون في الحليب.
على الرغم من أن العلاقة بين استهلاك الزبادي وتشكيل الخلايا السرطانية لم يتم توضيحها بالكامل، فقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الزبادي المنتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والرحم.
فوائد الزبادي للشعر
كما أن استهلاك الزبادي المنتظم له فوائد لصحة الشعر بسبب مكوناته. فيتامين B5 في الزبادي مهم جدا لصحة الشعر. فيتامين B5 يجعل الشعر مقاوما ضد المشكلة الشائعة لتساقط الشعر. مساهمة أخرى من فيتامين B5 لصحة الشعر هو أنه فعال ضد ترقق الشعر. حمض اللاكتيك في الزبادي يجعل الشعر أكثر صحة عن طريق تنظيف وحماية فروة الرأس.
تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجات الألبان يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
الزبادي مع نسبة عالية من البروتين هو خيار جيد بعد ممارسة التمارين الرياضية المكثفة. البروتين ضروري لاستعادة العضلات.
الزبادي ضد ارتشاف العظام
الكالسيوم مهم جدا للعظام القوية والأسنان الصحية. الزبادي هو مصدر جيد جدا للكالسيوم. عندما يحصل الجسم على ما يكفي من الكالسيوم، يتم استخدام هذا الكالسيوم مباشرة للعظام. في هذا المعنى، من المهم في الوقاية من هشاشة العظام. مزيج من الكالسيوم وفيتامين D في الزبادي يساعد على تقوية العظام. فيتامين D يساعد أيضا على تخزين الكالسيوم.
له دور مهم في تقوية جهاز المناعة. 3-4 حصص من الزبادي يوميا تدعم تشكيل نظام دفاع أقوى من خلال لعب دور في مكافحة الأمراض والعدوى.
تستهلك في أي عمر
استهلاك الزبادي مهم جدا للأطفال والمراهقين والأفراد في منتصف العمر. الطفولة والمراهقة هما فترتا النمو والتطور الأسرع. في هذه الفترات، يلعب الزبادي دورا مهما في نمو الطول والعظام
التنمية وخاصة في إنتاج أنسجة جديدة. كما أن لها مكانا مهما جدا في نمو الأسنان للأطفال. الكالسيوم الذي يحتوي عليه هو المعدن الأكثر أهمية لنمو العظام ونمو الطول. الفوسفور هو أيضا أكبر مساعد في هذه المهمة. خلال مرحلة الطفولة والمراهقة، يجب استهلاك الزبادي بما يتماشى مع المتطلبات. بالإضافة إلى ذلك، يجب استهلاك الزبادي مع تقدم العمر من أجل منع خطر الإصابة بهشاشة العظام (هشاشة العظام) وصحة العظام. باختصار، الزبادي مهم جدا في كل فترة من مراحل الحياة.
كم من الزبادي يجب أن تستهلك في اليوم؟
الحليب والزبادي والجبن والحليب اللبن تشكل مجموعة الألبان. قد تختلف الكمية التي يتم استهلاكها يوميا اعتمادا على استهلاك منتجات الألبان الأخرى. إذا لم يتم استهلاك الحليب والجبن على الإطلاق، فيجب زيادة جزء الزبادي. بالإضافة إلى ذلك، قد تختلف الكمية التي يتم تناولها يوميا وفقا لمتطلبات الطاقة للأفراد. وبالنظر إلى أن الجبن يؤكل لتناول الإفطار ويتم استهلاك 1 كوب من الحليب يوميا، 1 وعاء من الزبادي أو 1 كوب من اللبن ينبغي أن تستهلك في الغداء أو العشاء. ومع ذلك، إذا لم يتم استهلاك الحليب والجبن على الإطلاق، فيجب استهلاك 3-4 وعاء يوميا.
الضرر الناجم عن استهلاك الكثير من الزبادي
الزبادي هو مصدر غذائي مهم يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، ويحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون بطريقة متوازنة للغاية. إذا لم تكن هناك حالة خاصة للبالغين، فإن كمية الكالسيوم التي يجب تناولها يوميا هي 1000 – 1200 ملغ يجب الحرص على التأكد من أن كمية الكالسيوم اليومية لا تتجاوز 1500 ملغ تناول الكالسيوم الزائد ؛
قد تتراكم في العظام وتزيد من خطر كسور العظام.
قد يسبب تشكيل حصى الكلى.
قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
قد يسبب اضطرابات تخثر الدم.
يمكن أن يسبب اضطراب في النسب مع المعادن الأخرى والاضطرابات في امتصاص المعادن الأخرى.
تناول البروتين الزائد ؛
يتم تحويل النيتروجين الموجود في البروتين في الكبد إلى مادة متبقية تسمى اليوريا. تفرز هذه البقايا من خلال الكلى في البول. لذلك، يمكن أن يؤدي الكثير من البروتين إلى إرهاق الكبد والكلى والإجهاد.
يزيد من مستويات الكوليسترول وحمض اليوريك في الدم. وهو يشكل خطرا على الكبد والكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية والنقرس.
