ما هي فوائد الزيتون؟
الزيتون، الذي يزين وجبات الإفطار لدينا، هو “متجر صحي” مع أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. ولكن احذرما هي فوائد الزيتون؟ من الملح في محتواه! إليك فوائد الزيتون…
فوائد أوميغا بطل الأسود والأخضر الزيتون
يعد تناول وجبة الإفطار مع الزيتون والجبن خيارا جيدا لبدء اليوم طازجا. سوف وجبة إفطار متوازنة وصحية زيادة معدل الأيض الخاص بك، وتنظيم الجهاز الهضمي وتخفيف التعب الخاص بك. بالطبع، ما تأكله على الإفطار مهم جدا. وجبة الإفطار التي تتكون فقط من الكربوهيدرات لن تفيدك وقد تجعلك تشعر بالجوع بسرعة. وجبة الإفطار الغنية بالمغذيات مثالية لصحتك. يمكن أن يكون الزيتون جزءا لا غنى عنه من طبق الإفطار الصحي هذا. الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 التي تحتوي عليها هي سبب وجيه لوصف الزيتون بأنه “مخزن للصحة”. الجميع يعرف فوائد زيت الزيتون. ما هي فوائد الزيتون؟
كم عدد السعرات الحرارية هي الزيتون؟
الزيتون، الذي يزين طاولات الإفطار الخاصة بك مع الأصناف السوداء والخضراء، يستهلك على نطاق واسع وخاصة في منطقتي بحر إيجة ومرمرة. من الضروري تناول هذا الطعام، الذي له العديد من الفوائد، بطريقة متوازنة. لأن الزيتون المستهلكة بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل في الوزن لأنها تزيد من تناول الدهون في الجسم. تذكر أن متوسط الزيتون الذي يحتوي على غرام واحد من الدهون هو 9 سعرة حرارية. يحتوي الزيتون على العديد من الفوائد، ولكن الكمية المثالية من الاستهلاك هي 5 زيتون منخفض المملحة في اليوم.
فوائد كثيرة من الزيتون ولكن حذار من الملح!
الزيتون هو الغذاء الذي فوائده لا حصر لها. الزيتون يحمي صحة قلبك بفضل الدهون الصحية التي يحتوي عليها. يقلل من الكوليسترول الخبيث (LDL). كمية الملح في الزيتون لا تقل أهمية عن كمية الزيت. تجنب الزيتون المالح جدا وحاول أن تستهلك كميات أقل من الزيتون المالح مع مراعاة صحة قلبك. علاوة على ذلك، إذا كان لديك مشاكل مثل الوذمة والانتفاخ، فلا تأكل الزيتون المالح. يمكنك تقليل كمية الملح عن طريق نقع الزيتون في الماء لفترة من الوقت. حسنا، إذا قلت ما هي الفوائد الأخرى للزيتون، فإليك فوائد الزيتون غير المعروفة …
المضادة للسرطان
الزيتون يحتوي على الفيتامينات A و E وكذلك عوامل مضادة للسرطان. هذه الفيتامينات والمواد تحمي الجسم من خلال المساعدة على منع تكوين أورام السرطان. من المعروف أن السرطان والأمراض المزمنة أقل شيوعا في مناطق البحر الأبيض المتوسط حيث يستهلك الزيتون وزيت الزيتون على نطاق واسع مقارنة بالدول الغربية. يعتقد أن حمض الأوليك ومضادات الأكسدة العالية في الزيتون وقائية ضد السرطان. وقد أظهرت الدراسات أن هذه المكونات فعالة بشكل خاص في الوقاية من سرطان الثدي والمعدة والقولون.
حماية صحة العين
كما أنه يحمي صحة العين بفيتامين أ الذي يحتوي عليه. يحسن الرؤية الليلية من خلال السماح للعين بالتمييز بشكل أفضل بين الضوء والظلام. فيتامين A فعال أيضا ضد تطور إعتام عدسة العين، التنكس البقعي (مرض البقعة الصفراء)، الجلوكوما وغيرها من أمراض العين المرتبطة بالعمر.
يضمن تنمية العظام الصحية
هشاشة العظام هو مرض يتميز بانخفاض في جودة العظام وكثافتها ويمكن أن يزيد من خطر الكسور. وفقا للدراسات، يدعم الزيتون نمو العظام لدى الأطفال ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى كبار السن بفضل الفيتامينات والمعادن التي يحتويها.
يدعم صحة القلب
ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم، أي ضغط الدم، فعالة في تكوين أمراض القلب. يدعم الزيتون الغني بحمض الأوليك تنظيم مستويات الكوليسترول من خلال المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول LDL (الكوليسترول السيئ). تشير الأبحاث إلى أن الزيتون يقلل أيضا من خطر الإصابة بنوبة قلبية من خلال تنظيم ضغط الدم.
يحمي صحة الدماغ
الزيتون يحمي أنسجة المخ من خلال المساعدة على الحد من الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الالتهاب. بفضل محتواه من فيتامين E، فإنه يمنع التدهور المعرفي، ويحمي الجهاز العصبي ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
مضاد الأكسدة Depot
إنها حقيقة أن مضادات الأكسدة تساعد في تقليل خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. مضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون تحمي وتقوي جهاز المناعة من خلال المساعدة في مكافحة العدوى. حتى تناول الزيتون يساعد على زيادة الجلوتاثيون
مستويات في الدم.
يحمي الشعر وصحة الجلد
بالإضافة إلى كونه مغذيا، فإن الزيتون الأسود غني بمضادات الأكسدة الواقية والأحماض الدهنية. يساعد محتواه من فيتامين E على حماية الجلد من السرطانات التي يمكن أن تتطور بسبب الأشعة فوق البنفسجية ويمنع شيخوخة الجلد المبكرة.
يحافظ على نظام هضمي صحي
الاستهلاك المتكرر لفيتامين E والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الزيتون يلعب دورا هاما في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون عن طريق تحييد الجذور الحرة. يمكن أن يساعد زيت الزيتون في منع تطور أمراض الجهاز الهضمي مثل القرحة والتهاب المعدة عن طريق تقليل حمض المعدة. يمكن أن يمنع أيضا تكوين حصوات المرارة. يساهم الزيتون في الأداء الصحي للجهاز الهضمي بمحتوى الألياف.
الطاقة
مصدر قوي للحديد، الزيتون يدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى الأنسجة. في نقص الحديد، تتلقى أنسجتنا كمية غير كافية من الأكسجين، وقد يصبح جسمنا ضعيفا وقد نشعر بالبرد. الحديد مهم لتوفير الطاقة اليومية وحماية الجهاز المناعي.
