ما هي فوائد الشاي الأخضر؟
ما هي فوائد الشاي الأخضر؟ يمكنك قراءة ما تتساءل عنه حول الشاي الأخضر، الذي له العديد من الفوائد الصحية عند تناوله باعتدال، في هذه المقالة.
ما هو الشاي الأخضر؟
Green tea; إنه شاي صحي تتعرض أوراقه الطازجة لدرجة حرارة عالية في وقت قصير أثناء الإنتاج ويتم تعطيل جميع الإنزيمات المؤكسدة، وتبقى الكلوروفيلز (أصباغ اللون) في الأوراق سليمة وتحافظ على لونها الأخضر منذ لا يتم إجراء التخمير.
يحتوي الشاي الأخضر، الذي يحتوي على المزيد من البوليفينول، على ما يقرب من 10 مرة من فيتامين C أكثر من الشاي الأسود. كما وجد أن الشاي الأخضر يحتوي على الفيتامينات B1 و B2. الشاي الأخضر يحتوي على المزيد من الثيانين، وهو حمض أميني مع تأثير الحد من الإجهاد والاسترخاء، من الشاي الأسود.
الشاي هو واحد من المشروبات الأكثر استهلاكا في تركيا. على الرغم من أن الشاي الأسود يستهلك على نطاق واسع في تركيا، إلا أن استهلاك الشاي الأخضر زاد أيضا في السنوات الأخيرة. الشاي الأخضر، الذي يتم إنتاجه حوالي 25 في المائة في العالم، يختلف تماما عن الشاي الأسود بسبب معالجته وخصائصه. إليك بعض الأشياء الغريبة حول الشاي الأخضر.
فوائد الشاي الأخضر
يحتوي على EGCG (epigallocatechingallate)، وهو مضاد للأكسدة مهم.
يصل الشاي الأخضر الذي يحتوي على L-theanine إلى الدماغ من خلال مجرى الدم ويساعد الناس على الاسترخاء والاسترخاء والشعور بالتحسن خلال النهار.
فيتامين C الذي يحتوي عليه يقوي المناعة ويعمل كدرع ضد الأمراض. المركبات الفينولية الموجودة في الشاي الأخضر، وهي غنية بالبوليفينول، تعزز أيضا المناعة عن طريق زيادة القدرة المضادة للأكسدة. يحتوي الشاي الأخضر أيضا على النياسين والريبوفلافين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفلور.
بفضل الكافيين الذي يحتوي عليه، فإنه يعطي حيوية للشخص ويساعد على تخفيف التعب.
الكاتيكين الذي يحتوي عليه يقوي الشعيرات الدموية وله تأثير وقائي ضد الإشعاع والجراثيم والبكتيريا بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
له تأثير وقائي على تكوين السمنة عن طريق الحد من استهلاك الطعام.
إذا استهلك بانتظام، فإنه يساعد على تقليل الدهون في الجسم.
وهو فعال في منع رائحة الفم الكريهة. الشاي الأخضر يحمي من تسوس الأسنان عن طريق منع البكتيريا في الفم من الالتصاق بالأسنان والتكاثر.
الاستهلاك المنتظم والمعتدل للشاي الأخضر يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
الشاي الأخضر يساعد على تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI)، محيط الخصر والكوليسترول LDL.
الشاي الأخضر يحمي من السرطان. يحتوي كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر على البوليفينول، وهو مضاد للأكسدة قوي. الشاي الأسود هو الشكل المخمر للشاي الأخضر. بما أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة البوليفينول أكثر من الشاي الأسود، فقد تم التأكيد على أن الشاي الأخضر أكثر فائدة. لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، يمكنك تناول 1-2 أكواب من الشاي الأخضر أو 3-4 أكواب من الشاي الأسود يوميا إذا لم يكن لديك أي مشاكل صحية. ومع ذلك، بما أن المشروبات الساخنة تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، تأكد من أن الشاي ليس ساخنا جدا وشربه في رشفات صغيرة.
مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تحمي الجلد من خلال مكافحة تكوين الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد والشيخوخة على الجلد.
كيفية شرب الشاي الأخضر؟
الماء، والمدة، وكمية الشاي المستخدمة والحاوية التي سيتم تخميرها مهمة في تخمير الشاي الأخضر. لا تفضل حاويات تخمير البلاستيك أو الألومنيوم. يضاف الشاي إلى الماء الذي وصل للتو إلى نقطة الغليان أو انتظر لفترة من الوقت بعد الغليان ويسمح له بالشراب لمدة 4-5 دقيقة. عندما يخمر، الشاي الأخضر له رائحة عشبية قليلا، طعم مرير ومقابض قليلا.
أثناء التخمير، ينتقل المزيد من الكاتيكين من الشاي الأخضر إلى الشاي أكثر من الشاي الأسود. في دراسة، وجد أن الكاتيكين، وهي مضادات الأكسدة، كانت 3 مرات أكثر في مشروب الشاي الأخضر منها في الشاي الأسود.
هل يفقد الشاي الأخضر الوزن؟
دعونا الإجابة على سؤال ما إذا كان الشاي الأخضر ينقع … الكاتيكين في الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن مع تأثير توليد الحرارة من الكافيين وتأثير زيادة أكسدة الدهون ويوصى أيضا في علاج فقدان الوزن. في هذا العلاج، يكون فعالا في إزالة السموم من الجسم ومنع معدل الأيض من التباطؤ. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم، فتأكد من استشارة طبيبك قبل تناول الشاي الأخضر. خلاف ذلك، قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
ما هي أضرار الشاي الأخضر؟
هذا النبات، الذي له العديد من الفوائد، يمكن أن يسبب مشاكل فسيولوجية ونفسية عند استهلاكه بشكل مفرط. شربه مع بعض الأدوية يمكن أن يكون خطيرا أيضا.
من هو بطلان في الشاي الأخضر؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى وضعف الغدة الدرقية أن يستهلكوا بالتشاور مع طبيبهم.
أولئك الذين يعانون من مشاكل مثل نوبات الهلع يجب أن تستهلك بحذر.
نظرا لأن الشاي الأخضر وبعض الأدوية يتم امتصاصها بنفس الطريقة، يجب الانتباه إلى التفاعل بين الغذاء والدواء. قد يكون الاستهلاك خاصة مع مضادات التخثر (مخففات الدم) غير مريح. يمنع الوارفارين إنتاج فيتامين K بتأثيره المضاد للتخثر وبما أن الشاي الأخضر يحتوي أيضا على فيتامين K، فقد يكون له تأثير معاكس. أولئك الذين يستخدمون الأدوية التي تحفز الجهاز العصبي المركزي، وبعض المثبطات ومستحضرات الحديد يجب أن تستهلك أيضا بالتشاور مع الطبيب. مرة أخرى، يجب على أولئك الذين يستخدمونه لأغراض وقائية أو علاجية استشارة الطبيب أيضا.
نظرا لأن الكاتيكين الذي يحتوي عليه يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم، يجب على أولئك الذين يستخدمون الأدوية المضادة لمرض السكري الانتباه أيضا إلى الاستهلاك بسبب خطر نقص السكر في الدم.
هل يمكنني شرب الشاي الأخضر أثناء الحمل؟
هناك دراسات تظهر أن الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر يقلل من مستويات حمض الفوليك. يجب على النساء الحوامل الانتباه إلى نقص حمض الفوليك، الذي يسبب تشوهات في الحبل الشوكي ونمو الدماغ. لهذا السبب، يوصى بعدم استهلاك الشاي الأخضر كثيرا خلال الأشهر الـ 3 الأولى. بعد ذلك، يمكن أن يكون في حالة سكر 1-2 أكواب في اليوم بموافقة الطبيب.
قد تعاني الأمهات المرضعات أيضا من الأرق في أطفالهن بسبب تناول الكافيين خلال هذه الفترة.
كم من الشاي الأخضر يجب أن تشرب في اليوم؟
كوب واحد من الشاي الأخضر (250 مل) يحتوي على 50-100 ملغ كاتشين و 30-40 غرام من الكافيين. طريقة التحضير، وظروف التخمير، وكمية ونضارة النبات يمكن أن تؤثر على المكونات النشطة بيولوجيا. لا ينصح بشدة بتناول أكثر من 3 أكواب في اليوم.
متى تشرب الشاي الأخضر؟
استهلاك 1.5 غرام من الكافيين يوميا يمكن أن يكون له آثار جسدية ونفسية سلبية. نتيجة لذلك، قد تحدث تأثيرات مثل الأرق والأرق وفقدان الشهية والصداع. سيكون من الأنسب لأولئك الذين يعانون من مشاكل الأرق أن تستهلك في وجبة الإفطار أو خلال النهار.
عصير الليمون الأخضر الشاي الصودا
لا ينجذب الجميع إلى رائحة ورائحة الشاي الأخضر الفريدة. بدلا من ذلك، يمكنك إضافة الليمون والياسمين وقشور الفاكهة وعصي القرفة والقرنفل إلى الشاي. يمكنك أيضا إضافة المياه المعدنية عند تناول الشاي الأخضر. ومع ذلك، فمن المستحسن أن مرضى الكلى وأولئك الذين يعانون من تقييد الملح تستهلك بحذر. خاصة في أشهر الصيف، يمكن أن يكون خيارا جيدا لاستبدال المعادن المفقودة بالعرق المفرط. الشاي الأخضر المعد بهذه الطريقة، جنبا إلى جنب مع تأثيره المنعش، سيكون بديلا جيدا لشهور الصيف.
