ما هي فوائد المشمش المجفف؟
المشمش المجفف، الذي نأكله عادة عندما يكون لدينا مشاكل في الجهاز الهضمي، هو في الواقع وجبة خفيفة صحية معما هي فوائد المشمش المجفف؟ العديد من الفوائد.
المشمش المجفف أو المشمش الطازج؟
المشمش المجفف هو الطعام الذي نستهلكه لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة وأحيانا الحلويات. في تركيا، وهي الشركة الرائدة عالميا في إنتاج المشمش المجفف، يتم استهلاك المشمش المجفف كثيرا، خاصة في الوجبات الخفيفة أو لتحلية الفم. المشمش، الذي يأتي من عائلة Rosaceae، هو ثمرة حجرية حساسة، على الرغم من أنه يظهر اختلافات طفيفة في الذوق واللون والشكل وفقا لنوعه. نظرا لأن حساسيته تقصر وقت التسوس، يتم استهلاك المشمش في الغالب بعد الحصاد.
القيمة الغذائية المشمش المجفف
يتم الحصول على المشمش المجفف في الواقع نتيجة لفقدان المشمش الطازج للمياه. ومع ذلك، هذا لا يعني أن المشمش يفقد قيمته الغذائية تماما. يؤثر فقط على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والحساسة للحرارة في الفاكهة الطازجة. العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي عليها مركزة. على الرغم من انخفاض كمية الماء مقارنة بالمشمش الطازج، إلا أن المشمش المجفف، مثل المشمش الطازج، يحتوي على الفيتامينات A و C والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. يعمل مثل فوائد المشمش الطازج. 4 المشمش المجفف لديها تقريبا القيم الغذائية التالية:
الكربوهيدرات: 5 غرام
البروتين: 1 غرام
الدهون: 1.30 غرام
السكر: 15 غرام
الألياف: 2 غرام
فيتامين أ: 20%
فيتامين C: 0.50 ٪
الكالسيوم: 1.20%
الحديد: 4.20%
فوائد المشمش المجفف
يساهم المشمش المجفف في الصحة مثل المشمش الطازج. يمكن تفصيل فوائد المشمش المجفف على النحو التالي:
دعم تخثر الدم
فيتامين K هو فيتامين يوقف النزيف المفرط. فيتامين K، وهو وفير في المشمش المجفف، يساعد على تخثر الدم. عن طريق استهلاك 1 المشمش المجفف يوميا، يمكنك دعم تخزين فيتامين K في جسمك.
تغذية العضلات
المشمش المجفف هو واحد من أغنى الفواكه في البوتاسيوم. هذا يجعل المشمش المجفف قويا في تعزيز التمثيل الغذائي وشفاء الأعضاء والأنسجة. يلعب البوتاسيوم دورا هاما في نمو الدم ونموه. كما أنه مفيد لتوليف البروتين.
يمكن التحكم في ضغط الدم
هذه الفاكهة، التي تحتوي على 3 مرة من البوتاسيوم أكثر من الموز، تساعد على خفض ضغط الدم. كما أنه يساعد على حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يعطي الجلد شعاعا
زيت المشمش المجفف مفيد لصحة الجلد. المشمش المجفف، الذي يساعد الجلد على أن يبدو ناعما ولامعا، ينشط الجلد. آثار المشمش المجفف على الجلد لا تقتصر على هذه. يمكن أن يساعد عصير المشمش المجفف في علاج الحكة الناجمة عن الأكزيما والجرب وحروق الشمس. وهو داعم في علاج مشاكل الجلد.
يمكن أن يخفف الجهاز التنفسي
المشمش المجفف يمكن أن يكون مفيدا أيضا لمشاكل الجهاز التنفسي. المشمش المجفف يمكن أن يظهر ميزة مقشع. المشمش المجفف، الذي يخلق تأثيرا محفزا، يساعد على تخفيف الضغط في الجهاز التنفسي. كما يمكن أن تكون فعالة في تخفيف نوبات الربو.
يمكن تحسين مستويات الدم
محتوى الحديد والنحاس في المشمش المجفف مفيد في إنتاج الهيموغلوبين. لهذا السبب، سيكون من الصواب تضمين المشمش المجفف في النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من فقر الدم. يجب عليك القيام بذلك بالتشاور مع طبيبك.
يحمي صحة العين
فيتامين A الواردة في المشمش المجفف يحسن البصر. هذا الفيتامين، الذي هو أيضا مضاد للأكسدة قوية، بمثابة حاجز للحفاظ على الجذور الحرة بعيدا عن الجسم. يساعد على ضمان أن الخلايا والأنسجة صحية. المشمش المجفف الذي يحتوي على مضادات الأكسدة زيكسانثين يحسن صحة العين. مع محتوى فيتامين A وبيتا كاروتين وفيتامين E، يمكن للمشمش المجفف أن يساهم أيضا في الوقاية أو التخفيف من اضطرابات العين المرتبطة بالعمر. الكاروتينات في المشمش تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي على شبكية العين والعدسة.
تنظيم إيقاع القلب
البوتاسيوم، الذي يساعد على الحفاظ على توازن السوائل، يساعد في الحفاظ على وظيفة العضلات أثناء تنظيم ضربات القلب.
يمكن أن تستهلك أثناء الحمل
النزيف والانقباضات هي مشاكل محتملة أثناء الحمل. الالتهابات المهبلية تسبب أيضا مشاكل. تناول المشمش المجفف يمكن أن يكون مفيدا ضد كل هذه المخاطر. يمكن للأمهات المرضعات أيضا إضافة المشمش المجفف إلى نظامهم الغذائي.
تنظيف الجهاز الهضمي digestive system
ومن العادة المعروفة أن تستهلك المشمش المجفف الذي يحتوي على البكتين والسليلوز في مشاكل الإمساك. يساعد البكتين في الحفاظ على مستويات الماء في الجسم أثناء الإمساك، في حين يعمل السليلوز كألياف غير قابلة للذوبان. غني بكل من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، يمكن للمشمش المجفف أن يخلق تأثيرا ملين للجهاز الهضمي. يساعد على التخلص من النفايات غير المرغوب فيها. المشمش المجفف ينتج بيئة قلوية للجهاز الهضمي ويضمن القضاء على الأحماض. استهلاك المشمش المجفف قبل الوجبة يمكن أن يسرع الهضم ويسهل الهضم.
الاستفادة من المعادن في المشمش المجففة
الكالسيوم في المشمش المجفف يقوي العظام ويحمي الأعصاب. مرة أخرى، محتوى المغنيسيوم هو سبب لاستهلاك المشمش المجفف. يعرف المغنيسيوم بأنه معدن قلق ومهدئ للتوتر. يمكن أن يكون مفيدا أيضا للأرق وتشنجات العضلات.
كم عدد المشمش التي يجب أن أتناولها في اليوم؟
هذه الفاكهة، التي تحتوي على 100 سعرة حرارية لكل 48 غرام، يجب أن تستهلك باعتدال. إذا تم استهلاك 1 وعاء من الفاكهة الطازجة في شكله المجفف، فمن المعروف أن هذه النسبة يجب أن تكون نصف وعاء. من المهم عدم استهلاك أكثر من 4 مشمش جاف يوميا، والتي يمكن أن تكون مصدرا جيدا للطاقة خاصة بالنسبة لأولئك الذين يمارسون الرياضة. مرضى السكري هم
ينصح بتناول المشمش الطازج. إذا كنت تعاني من مرض السكري، فلا تأكل المشمش دون استشارة طبيبك.
هل من الضار تناول الكثير من المشمش المجففة؟
فوائد المشمش المجفف لا حصر لها. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للمشمش المجفف يمكن أن يسبب مشاكل. تركز الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن في المشمش عند تجفيفها. ولكن من ناحية أخرى، تزداد السعرات الحرارية. هذا يمكن أن يسبب مشاكل في التحكم في الوزن. على الرغم من أنه صحي، إلا أنه يجب تناوله بعناية بسبب السكر الذي يحتوي عليه. يجب ضمان الاستهلاك الخاضع للرقابة من أجل عدم زيادة نسبة السكر في الدم.
فوائد حبات المشمش هي أيضا مسألة نقاش. قد يكون لمادة أميغدالين (المعروفة أيضا باسم فيتامين B17 و laetrile) في حبات المشمش، والتي يزعم أنها تستخدم لعلاج السرطان، عواقب سلبية. يجب تجنب الاستهلاك المفرط لهذه المادة لأنها يمكن أن تسبب أعراضا مثل القيء والدوخة والتعرق والإغماء ويمكن أن يكون لها عواقب وخيمة. استشر طبيبك قبل تناول حبات المشمش، التي لم تثبت بعد فوائدها في علاج السرطان.
هل ينبح المشمش؟
المشمش المجفف هو الغذاء الذي يمكنك تضمينه في النظام الغذائي الخاص بك بفضل الألياف الغذائية التي يحتوي عليها. ومع ذلك، فإن ادعاء مثل “المشمش يضعف” هو ادعاء غير مثبت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون سعرات المشمش المجففة مشكلة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. في هذه المرحلة، سيكون من الأصح تناول المشمش الطازج.
