نقص البروتين وتناول البروتين أثناء الحمل
نقص البروتين وتناول البروتين أثناء الحمل مثل المواد الغذائية الأخرى، يحتاج طفلك إلى البروتين منك. البروتينات هي واحدة من أهم المتطلبات الغذائية خلال فترة الحمل لنمو العظام، وتطوير العضلات وبناء الأنسجة.
تناول البروتين الكافي مهم لإنتاج الخلايا الجديدة وأنسجة الأم وإنتاج الدم الصحي. استهلاك البروتين الكافي أثناء الحمل مهم للحد من خطر الإملاص والعيوب الخلقية.
تناول البروتين الكافي للأم هو الأساس لنمو وتطور طفلك. متوسط كمية البروتين خلال فترة الحمل هو 80 غرام من البروتين. جودة البروتين هو أيضا مهم جدا.
البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والحليب والبيض والجبن هي بروتينات ذات التوافر البيولوجي العالي من البروتينات النباتية مثل البقوليات والبقوليات والجوز والبندق، مما يعني أنها أكثر عرضة لاستخدامها كلبنات بناء في الجسم بعد الاستهلاك. يجب على الأم تضمين مصادر البروتين هذه في نظامها الغذائي بطريقة متوازنة.
نظرا لأن الفائدة الحيوية للبروتينات النباتية أقل، إذا كانت الأم نباتية، فيجب عليها إضافة متوسط 20 غرام إلى تناولها اليومي من البروتين.
مصادر البروتين الأساسية
مصدر حيواني
البيض: البيض هو أعلى مصدر بروتين عالي الجودة بعد حليب الثدي، 1 بيضة تحتوي على متوسط 6 غرام من البروتين ويتم تخزين 95٪ كبروتين للجسم. كل امرأة حامل يجب أن تأكل 1 بيضة يوميا من هذا المصدر البروتين عالي الجودة.
الحليب والزبادي والجبن: هناك في المتوسط 6 غرام من البروتين في 1 كوب من الحليب واللبن و 1 شريحة (30g) من الجبن. على الرغم من أنها ليست عالية مثل البيض، لأنها بروتينات من أصل حيواني، إلا أن معدل استخدامها ككتل بناء مرتفع للغاية.
بينما تلبي النساء الحوامل بعض احتياجاتهن من البروتين عن طريق تناول الحليب واللبن والجبن، إلا أنهن يسهمن أيضا في زيادة الحاجة إلى الكالسيوم أثناء الحمل. يجب استهلاك 3 حصص من الحليب/ الزبادي و 2-3 شرائح من الجبن يوميا.
اللحوم والدواجن والأسماك: اللحوم التي تنتمي إلى مجموعة البروتينات ذات الأصل الحيواني، توفر بروتين عالي الجودة وتساهم في زيادة احتياجات المرأة الحامل من الحديد. الأسماك هي أيضا المصدر الرئيسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
تلعب الأحماض الدهنية أوميغا 3 دورا مهما في تطور الدماغ والجهاز العصبي للجنين، ويوفر استهلاك الأسماك 2-3 أيام في الأسبوع أوميغا 3 اللازمة. اللحوم/ الدجاج بحجم 4 كرات اللحم أو 200-250 غرام من الأسماك يجب أن تستهلك يوميا.
مصدر عشبي
وتشمل البروتينات النباتية البقوليات والبذور الزيتية مثل المكسرات والجوز واللوز والخبز والحبوب والبروتين من الخضروات. البقوليات هي مصدر البروتين الأعلى جودة بين البروتينات النباتية.
يجب إثراء مصادر البروتين عن طريق تضمين البقوليات 2-3 مرات في الأسبوع، 2-3 الجوز أو 15-20 اللوز/ المكسرات في اليوم. نظرا لأن مصدر البروتين للأمهات النباتيات هو البروتينات النباتية والبيض، يجب أن تكون كمية وتواتر الاستهلاك أعلى.
البروتينات التي يجب معرفتها
أسماك التونة وبلح البحر وسمك أبو سيف هي مصادر البروتين التي لا يمكن الاعتراض عليها أثناء الحمل بسبب خطر محتوى الزئبق. يجب تجنب هذه الأطعمة كمصادر للبروتين.
