هل تعرف فوائد الملفوف الأبيض؟
الملفوف الأبيض، الذي لا يحبه الكثير من الناس بسبب رائحته، هو غذاء شفاء. فوائد الملفوف الأبيض، والتي يمكنهل تعرف فوائد الملفوف الأبيض؟ استهلاكها بطرق مختلفة مع المخللات والسلطات واللف، لا تعد ولا تحصى.
الملفوف الأبيض، مخزن للفيتامينات من السلطة إلى المخلل
رائحة الملفوف الأبيض أثناء الطهي قد تزعج بعض الناس. هذه الرائحة قد تدفع بعض الناس بعيدا عن المنزل. لكن الأمهات محقات في شرح فوائد الملفوف الأبيض، خاصة على الرغم من جميع اعتراضات الأطفال. يمكنك تجنب الرائحة، ولكن فكر في الفوائد والنكهة. طعم الملفوف الأبيض يمكن أن يجعل حنك سعيدا مع حساء الملفوف، المخللات، السلطات، يلف بزيت الزيتون أو اللحوم المفروم. أثبتت الأبحاث أن الملفوف الأبيض له فوائد عديدة من السرطان إلى القلب، من السعال إلى تقوية المناعة، من أمراض المعدة إلى فقدان الوزن. لهذا السبب، يجب على كل من الأطفال والبالغين أن يستهلكوا بالتأكيد الملفوف الأبيض، وهو مخزن للفيتامينات.
الملفوف هو النظام الغذائي ودية
الملفوف الأبيض يلفت الانتباه أيضا إلى قيمه الغذائية في اللحوم ومنتجات الألبان. كما أنه يخلق شعورا بالشبع بفضل الألياف والماء الذي يحتوي عليه. يساعد أولئك الذين يشكون من وزنهم على إنقاص الوزن بطريقة صحية عن طريق الحد من امتصاص الدهون الزائدة والكوليسترول من الأمعاء. تحتوي هذه الخضروات، وهي مخزن لمضادات الأكسدة، على 25 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. بفضل السعرات الحرارية المنخفضة ومحتوى الألياف الغنية، يمكن استخدامه في الوجبات الغذائية التخسيس.
كم للاستهلاك؟
يساعد الملفوف الأبيض أيضا على إزالة المواد الضارة من الجسم ويساعد على تجديد الخلايا. تجنب الاستهلاك المفرط. لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب مرض تضخم الغدة الدرقية عن طريق منع إنزيم يسمى “isothiocyanate”، والذي يمكن الغدة الدرقية من استخدام اليود اللازم لإنتاج الهرمونات. لذلك، فإن الاستهلاك المثالي للملفوف الأبيض هو 1 يخدم 2 أيام في الأسبوع.
كيف تجعلي طفلك يأكل الكرنب؟
هل تواجه صعوبة في جعل طفلك يأكل الملفوف الأبيض؟ خاصة إذا كان يقاوم تناوله بعد شم رائحته، فإن عملك صعب بعض الشيء. ولكن لا تستسلم. يجب ألا يحرم طفلك من متجر الشفاء هذا في فصل الشتاء. ابحث عن طرق لجعله يأكل الملفوف الأبيض. إذا رفض مرة واحدة، فاذهب بسهولة عليه وحاول أن تجعله يأكل الملفوف في أوقات مختلفة. طريقة أخرى هي إعداد عروض مختلفة. على سبيل المثال، إذا لم يأكل حساء الملفوف، فجرب الدولما أو السلطة وحاول تزيين طبقه عند التقديم.
