Οφέλη του Artifoke
Οφέλη του Artifoke Η αγκινάρα, γνωστή για τα οφέλη της για την υγεία του ήπατος, έχει πολλά περισσότερα οφέλη.
Δοκιμάστε μια συνταγή για την υγεία
Η αγκινάρα, της οποίας το πιάτο με το ελαιόλαδο είναι ιδιαίτερα αγαπητό από πολλούς ανθρώπους και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι στην πραγματικότητα ένα είδος γαϊδουράγκαθου, αν και θεωρείται λαχανικό. Γεννημένο στη Μεσόγειο, το φυτό αυτό χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χρόνια. Τα τελευταία χρόνια, θεωρείται επίσης ως συμπλήρωμα λόγω των διαφορετικών συστατικών του. Η αγκινάρα, η οποία έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι ιδιαίτερα θρεπτική, μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό, να ψηθεί, να ψηθεί στη σχάρα ή να σοταριστεί. Μπορεί να αρωματίζεται ακόμα περισσότερο με μπαχαρικά. Η αγκινάρα, η οποία είναι αρκετή για να μαγειρευτεί στον ατμό για 20-40 λεπτά, μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. ΕΚΤΟΣ από την καρδιά, τα φύλλα μπορούν επίσης να καταναλωθούν με το ξύσιμο τους με τη βοήθεια των δοντιών. Τα 10 γνωστά οφέλη της αγκινάρας…
1. Υψηλή θρεπτική αξία
Μια μεσαίου μεγέθους αγκινάρα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. 128 γραμμάρια ωμά και 120 γραμμάρια βραστές αγκινάρες περιέχουν Αγκινάρες βραστές αγκινάρες Υδατάνθρακας 13,5 g 14,3 g ινών 6,9 g 6,8 g πρωτεΐνης 4,2 g 3,5 g λίπους 0,2 g 0,4 g βιταμίνης C 25 τοις εκατό 15 τοις εκατό βιταμίνη Κ 24 τοις εκατό 22 τοις εκατό Χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε φυτικές ίνες, το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, βιταμίνες και Κ, η αγκινάρα είναι επίσης μια καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και σιδήρου. Περίπου 7 γραμμάρια από τα 23-28 γραμμάρια φυτικών ινών που πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά μπορούν να ληφθούν με μια μεσαίου μεγέθους αγκινάρα. Μια αγκινάρα, η οποία έχει περίπου 60 θερμίδες, περιέχει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι το πλουσιότερο σε αντιοξειδωτικά ανάμεσα σε όλα τα λαχανικά. Οφέλη του Artifoke Η α
2. Εξισορροπεί τη χοληστερόλη
Ειδικότερα, το φύλλο αγκινάρας βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων χοληστερόλης. Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη σε περισσότερους από 700 ανθρώπους, διαπιστώθηκε ότι η κακή χοληστερόλη (LDL) μειώθηκε σε άτομα που έλαβαν εκχύλισμα
φύλλων αγκινάρας για 5-13 εβδομάδες. Σε μια άλλη μελέτη, αναφέρθηκε ότι υπήρξε μείωση κατά 30% της LDL χοληστερόλης και μείωση κατά 22% των τριγλυκεριδίων. Υπάρχει επίσης ένας ισχυρισμός ότι το εκχύλισμα αγκινάρας θα αυξηθεί καλά Οφέλη του Artifoke Η α
Χοληστερόλη (HDL). Η αγκινάρα παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της χοληστερόλης χάρη στο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται λουτεολίνη. Τα συστατικά στα φύλλα αγκινάρας βοηθούν στη μείωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης.
Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Η έρευνα δείχνει ότι η αγκινάρα είναι αποτελεσματική στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης χάρη στο κάλιο που περιέχει.
4. Χρήσιμο για την υγεία του ήπατος
Οταν σκεφτόμαστε τις αγκινάρες, τα οφέλη αυτού του νόστιμου λαχανικού για το συκώτι έρχονται στο μυαλό. Το εκχύλισμα φύλλων αγκινάρας μπορεί να προστατεύσει το συκώτι και να το αναγεννήσει. Αυξάνει επίσης την παραγωγή χολής, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών από το ήπαρ.
5. Υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα
Η πλούσια σε φυτικές ίνες αγκινάρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου αυξάνοντας τα φιλικά προς το έντερο βακτήρια. Υποστηρίζει επίσης τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος προλαμβάνοντας προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια. Η ίνα ινουλίνης, η οποία δρα ως προβιοτικό, κάνει την αγκινάρα ισχυρή. Μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων όπως ναυτία, καούρα και φούσκωμα.
6. Μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS)
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, επίσης γνωστό ως σύνδρομο ανήσυχου εντέρου, είναι μια διαταραχή του πεπτικού συστήματος που προκαλεί κοιλιακό πόνο, κράμπες, διάρροια, φούσκωμα και δυσκοιλιότητα. Η έρευνα δείχνει ότι τα φύλλα αγκινάρας μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση αυτών των συμπτωμάτων. Συγκεκριμένα, λέγεται ότι ορισμένες ενώσεις που βρίσκονται στην αγκινάρα μπορούν να βοηθήσουν να σταματήσουν τους μυϊκούς σπασμούς που έχουν βιώσει στο IBS, να εξισορροπήσουν τα εντερικά βακτήρια και να μειώσουν τη φλεγμονή. Αν και υπάρχουν δεδομένα, απαιτείται περισσότερη έρευνα.
7. Μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος
Το εκχύλισμα αγκινάρας και φύλλων αγκινάρας μπορεί να είναι χρήσιμο για χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα αγκινάρας μειώνει τη δραστηριότητα της άλφα-γλυκοσιδάσης, μειώνοντας έτσι το σάκχαρο του αίματος. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα. Οφέλη του Artifoke Η α
8. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Σύμφωνα με έρευνα για τα πουλερικά, αντιοξειδωτικά όπως η ρουτίνη, η κερσετίνη, η σιλυμαρίνη και το γαλλικό οξύ στις αγκινάρες είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη του καρκίνου. Για παράδειγμα, η σιλυμαρίνη έχει θεραπευτικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του δέρματος. Αλλά η έρευνα είναι σε εξέλιξη.
9. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών
Το φολικό οξύ σε αυτό το λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ελαττώματα του σωλήνα στα νεογνά. ΩΣ εκ τούτου, συνιστάται να το καταναλώνετε πριν και μετά την εγκυμοσύνη.
10. Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η αγκινάρα βοηθά το σώμα σας να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
