Προστατέψτε την καρδιά σας με μια αντιφλεγμονώδη διατροφή
Προστατέψτε την καρδιά σας με μια αντιφλεγμονώδη διατροφή Δεδομένου ότι η αντιφλεγμονώδης διατροφή βασίζεται σε μια μεσογειακή διατροφή, δεν επιτρέπει την εμφάνιση φλεγμονής.
Τι είναι μια αντιφλεγμονώδης διατροφή;
Μια αντιφλεγμονώδης διατροφή είναι ένας τρόπος επιλογής και προετοιμασίας τροφίμων με βάση τις επιστημονικές γνώσεις σχετικά με το πώς να διατηρηθεί η βέλτιστη υγεία του σώματος. ΕΚΤΟΣ από την επίδραση της φλεγμονής, αυτή η διατροφή παρέχει στο σώμα ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα, λιπαρά οξέα και προστατευτικά φυτοθρεπτικά συστατικά.
Προβλήματα υγείας για τα οποία η αντιφλεγμονώδης διατροφή είναι καλή
Αν και μια αντιφλεγμονώδης διατροφή είναι καλή για την υγεία γενικά, είναι ιδιαίτερα καλή για ορισμένα προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, μια αντιφλεγμονώδης διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διατηρεί τα υπάρχοντα καρδιακά προβλήματα υπό έλεγχο, μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα τριγλυκερίδια του αίματος (φυσικά λίπη που σχηματίζονται από το συνδυασμό λιπαρών οξέων και γλυκερόλης) και ανακουφίζει τις δύσκαμπτες αρθριτικές αρθρώσεις. Αυτή η δίαιτα στοχεύει στην προώθηση της σωματικής και ψυχικής υγείας, συστήνοντας υγιή, λιπαρά, πλούσια σε φυτικές ίνες φρούτα και λαχανικά, άφθονο νερό και περιορισμένες ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών (εκτός από τα ψάρια), παρέχοντας μια σταθερή πηγή ενέργειας και μειώνοντας τον κίνδυνο των παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία.
Πως να τρώτε σε μια αντιφλεγμονώδη διατροφή;
Σε γενικές γραμμές, οι συστάσεις της αντιφλεγμονώδους διατροφής είναι οι εξής:
• Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά, • Ελαχιστοποιήστε τα κατεψυγμένα και τα τρανς λιπαρά, • Τρώτε καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων όπως ψάρια, συμπληρώματα ιχθυελαίου και καρύδια, • Παρακολουθήστε την πρόσληψη υδατανθράκων όπως τα ζυμαρικά και το ρύζι, • Τρώτε τροφές ολικής αλέσεως όπως το καστανό ρύζι και το πλιγούρι, • Τρώτε άπαχες πηγές πρωτεϊνών όπως κοτόπουλο, κόψτε το κόκκινο κρέας και τα
πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, • Αποφύγετε τα επεξεργασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα,
• Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά. Το τζίντζερ, το κάρυ και άλλα μπαχαρικά έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Μια αντιφλεγμονώδης διατροφή κάνει την απώλεια βάρους εύκολη;
Εχει αποδειχθεί ότι η παχυσαρκία συμβάλλει στη φλεγμονή και τις σχετικές ασθένειες. ΩΣ εκ τούτου, η μείωση της φλεγμονής οδηγεί σε απώλεια βάρους. Αν και η αντιφλεγμονώδης διατροφή δεν προορίζεται ως πρόγραμμα απώλειας βάρους, η απώλεια βάρους εμφανίζεται συχνά. Η προσέγγιση αυτής της διατροφής βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει συνδεθεί με την απώλεια βάρους. Εχει επίσης οφέλη όπως μια λεπτότερη μέση, ένα καθαρότερο μυαλό και καλύτερο δέρμα.
Η αντιφλεγμονώδης διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Η φλεγμονή θεωρείται ότι παίζει ρόλο στην παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο. Επειδή η αντιφλεγμονώδης διατροφή βασίζεται σε μια μεσογειακή διατροφή, δεν επιτρέπει τη συσσώρευση φλεγμονής. Μια μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αρτηριακής πίεσης και «κακής» LDL χοληστερόλης. Η φλεγμονή δεν είναι μια αποδεδειγμένη αιτία καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά είναι κοινή μεταξύ εκείνων με καρδιακά προβλήματα. Εχει αποδειχθεί ότι υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ των καρδιακών παθήσεων και των υψηλών επιπέδων της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) (μια πρωτεΐνη στο αίμα που σηματοδοτεί αν υπάρχει φλεγμονή στο αίμα). Μια αντιφλεγμονώδης διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα CRP.
Οι ακρογωνιαίοι λίθοι μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής
Η αντιφλεγμονώδης διατροφή βασίζεται σε ημερήσια πρόσληψη 2.000 έως 3.000 θερμίδων, ανάλογα με το φύλο, το μέγεθος και το επίπεδο δραστηριότητας. Περίπου το 40-50% των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες, το 30% από λίπος και το 20-30% από πρωτεΐνες. Βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή, αλλά με πρόσθετα όπως το πράσινο τσάι και η μαύρη σοκολάτα. Συνιστά την κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών που καταπολεμούν τον καρκίνο και τις εκφυλιστικές ασθένειες. Επιπλέον, συνιστά την κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ενώ τα fast food και τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος. Οι υδατάνθρακες που διατηρούν το σάκχαρο του αίματος χαμηλό και σταθερό θα πρέπει να προτιμώνται. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε υγιείς υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, κολοκύθα και μούρα.
Αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο βούτυρο, την κρέμα και τα λιπαρά κρέατα, τη μαργαρίνη και τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια. Αντ ‘αυτού, το λίπος πρέπει να προέρχεται από εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή. Πηγές πρωτεϊνών περιλαμβάνει ψάρια, γιαούρτι, τυρί και φασόλια.
