Πόσο υγιεινή είναι η πετσέτα κουζίνας σας;
Πόσο υγιεινή είναι η πετσέτα κουζίνας σας; Πόσο συχνά αλλάζετε τις πετσέτες που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα; Πετσέτες κουζίνας που μένουν άπλυτες για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για τα βακτήρια. Μην πείτε “είναι απλά μια πετσέτα κουζίνας” και να αλλάξετε την πετσέτα σας συχνά.
Οι πετσέτες κουζίνας μπορούν να είναι μια εστία βακτηρίων
Σε αντίθεση με άλλες πετσέτες που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή ζωή, συνήθως πλένουμε τις πετσέτες της κουζίνας λιγότερο συχνά. Οι πετσέτες κουζίνας πρέπει να αλλάζονται καθώς λερώνουν. Οι βρώμικες πετσέτες κουζίνας μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις (δερματικές και αναπνευστικές λοιμώξεις), ειδικά σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Ορισμένοι τύποι βακτηρίων μπορούν να αναπτυχθούν σε πετσέτες κουζίνας που δεν πλένονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ξέρετε πώς να διατηρήσετε αυτά τα βακτήρια υπό έλεγχο; Εδώ είναι μερικές από αυτές τις μεθόδους…
Προσοχή αν μαγειρεύετε κρέας!
Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που μπορούν να μεταδοθούν από μολυσμένα προϊόντα κρέατος που δεν παράγονται υπό συνθήκες υγιεινής (όπως ο άνθρακας του δέρματος, η νόσος orf). Συγκεκριμένα, η επαφή με μολυσμένο ωμό κρέας μπορεί να σας προκαλέσει να μολυνθείτε από τα βακτήρια στο κρέας. Οταν οι πετσέτες που χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα συναντούν τα βακτήρια στο κρέας, οι μικροοργανισμοί μπορούν να δημιουργήσουν κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης. Ειδικότερα, η κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος που δεν παράγονται υπό συνθήκες υγιεινής θα πρέπει να αποφεύγεται και τα χέρια θα πρέπει να πλένονται με σαπούνι μετά από επαφή με το κρέας. Η διασταυρούμενη μόλυνση μπορεί να αποφευχθεί με την προσοχή στο πλύσιμο των χεριών. Επιπλέον, οι σανίδες τεμαχισμού κρέατος πρέπει να πλένονται με απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων χωρίς να περιμένουν μετά τη χρήση. Το ίδιο ισχύει και για τα ξύλινα κουτάλια που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Οι πετσέτες κουζίνας είναι μολυσμένες με μικροοργανισμούς μέσω των χεριών μας. Για το λόγο αυτό, εάν τα χέρια πλένονται με σαπούνι πριν από τη χρήση πετσετών κουζίνας, αποτρέπεται η διασταυρούμενη μόλυνση.
Για να κρατήσει τα βακτήρια υπό έλεγχο
Οι πάγκοι κουζίνας και άλλοι χώροι που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πρέπει να καθαρίζονται με απορρυπαντικό μετά από οποιαδήποτε προετοιμασία φαγητού. Αυτό θα μας προστατεύσει από μικροοργανισμούς που μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση. Ο καθαρισμός και ο καθαρισμός των περιοχών, ειδικά μετά το μαγείρεμα του κρέατος, μπορεί να αποτρέψει τον κίνδυνο μόλυνσης. Κατά τον καθαρισμό της κουζίνας, μην ξεχάσετε να καθαρίσετε όχι μόνο τον πάγκο, αλλά και τον νεροχύτη της κουζίνας, το ψυγείο και τη λαβή του φούρνου. ΑΥΤΕΣ είναι οι περιοχές με τις οποίες έρχεστε συχνά σε επαφή πριν από την προετοιμασία σας γεύματα. Αν και δεν είναι δυνατόν να καθαριστούν πλήρως οι περιοχές που χρησιμοποιούνται συνεχώς από τα βακτήρια, φροντίστε να το κρατήσετε στο ελάχιστο. Για αυτό, να θυμάστε ότι ο καθαρισμός των πετσετών της κουζίνας σας είναι εξίσου σημαντικός με τον καθαρισμό της κουζίνας.
Πόσο συχνά πρέπει να πλένονται οι πετσέτες κουζίνας;
Η προσοχή στην υγιεινή των χεριών στην κουζίνα και η αλλαγή πετσετών καθώς λερώνουν θα είναι αρκετή για την πρόληψη πιθανών λοιμώξεων. Μην ξεχάσετε να πλύνετε το τραπέζι σας με οποιοδήποτε απορρυπαντικό ενώ αλλάζετε τις πετσέτες της κουζίνας σας. Δίνοντας προσοχή στην καθαριότητα των περιοχών και των υλικών που χρησιμοποιούνται, ειδικά τον καθαρισμό των χεριών, θα αποτρέψει πολλές μολυσματικές ασθένειες.
