أكل السبانخ من أجل بوباي!
السبانخ، واحدة من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة الأكثر استهلاكا، تتطلب الرعاية عند استهلاكها. السبانخ،أكل السبانخ من أجل بوباي! وهو غذاء يجب أن يستهلكه طفلك، له العديد من الفوائد من القلب إلى مرض السكري.
فوائد السبانخ
لا يوجد أحد لا يعرف أن الخضروات الورقية الخضراء لها مساهمة كبيرة في الحماية من العديد من الأمراض. هذه الخضروات التي تقوي جهاز المناعة لديك هي أيضا فعالة للغاية ضد السرطان. السبانخ، التي لا غنى عنها لشهور الشتاء، هي واحدة من هذه الخضروات. من أجل تحقيق أقصى استفادة من فوائد السبانخ، يجب الانتباه إلى بعض القواعد. السبانخ، التي لها قيمة غذائية عالية ؛ أنه يوفر مقاومة هامة ضد مرض السكري والسرطان والاكتئاب وأمراض القلب والأوعية الدموية. السبانخ، وهو مفيد أيضا لنمو العظام، ينشط، يقوي العضلات، يصنع الدم ويمنع التخثر. السبانخ، الذي يساعد على تقوية الذاكرة، يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بفضل البيتا كاروتين وحمض الفوليك الذي يحتوي عليه.
لا تتوقف عن قول “طفلي لن يأكل”!
هل يرفع طفلك أنفه في كل مرة تضع فيها السبانخ أمامه وتصنع كل أنواع الأعذار لعدم تناوله؟ شجعهم على تناول الطعام لأنهم كانوا صغارا. إذا كان حتى Popeye، الشخصية الكرتونية المحددة مع السبانخ المفضلة لديهم، لا تعمل، لا تستسلم! إعداد بصبر العروض المختلفة ومحاولة لهم على فترات مختلفة. على سبيل المثال، ضعه في الفطائر أو الحساء أو كرات اللحم أو حتى في السندويشات اللطيفة. هذا يمكن أن يكون بديلا صحيا ولذيذا لطفلك.
نقع في ماء الخل
لقد تمكنت من إقناعي بأكله. ولكن هل كنت تأخذ الكثير من الرعاية عند إعداد السبانخ؟ إنها الخضروات التي تتطلب الدقة من الاستهلاك إلى الاستهلاك. عندما يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة، تنخفض قيمتها الغذائية وتتعفن بسرعة كبيرة. وعلاوة على ذلك، فإنه يأخذ الكثير من المساحة في الثلاجة. لذلك، خذ الكمية التي يجب استهلاكها يوميا. نقطة مهمة أخرى هي غسلها أولا، ثم نقعها في ماء الخل النظيف لفترة من الوقت وغسلها مرة أخرى.
كيفية طهي السبانخ؟
يجب توخي الحذر أيضا عند طهي السبانخ. كلما طال وقت الطهي، زاد فقدان الفيتامينات والمعادن. لهذا السبب، قم بغليها في القليل من الماء لفترة قصيرة أو قم ببخائها. التقطيع والطبخ بسرعة بعد الغسيل يقلل أيضا من فقدان الفيتامينات. أيضا، نظرا لفقدان الفيتامينات عندما يتلامس الحديد مع سكين، يتم قطعه باليد أو استخدام سكاكين الخيزران المناسبة للخضروات.
لا تسخن للمرة الثانية
من أجل زيادة امتصاص الحديد في السبانخ، من المهم جدا تناوله مع الأطعمة الغنية بفيتامين C. هناك نقطة مهمة أخرى لا يعرفها الكثير من الناس. لا ينبغي تسخين السبانخ مرة ثانية، يجب أن يستهلك كما هو مطبوخ. وبالتالي، فمن الممكن الاستفادة من فوائدها بأقصى قدر ممكن. أيضا، يتم منع خطر تكوين المركبات السامة عند تسخينها للمرة الثانية.
