أوكرا سيد
من الشائع استهلاك بذور البامية، خاصة لآلام الركبة. ولكن هل بذور البامية مفيدة حقا، ماذا تفعل؟أوكرا سيد
ما هي بذور البامية؟
البامية هي الفاكهة التي يتجنب بعض الناس استهلاكها بسبب هيكلها المشعر. في تركيا، تم استهلاك هذا النبات المميز، الذي عادة ما يأخذ مكانه على الطاولات باسم “طبق البامية الحامضة”، لعدة قرون. البامية، التي يتم تخليلها أيضا وتحويلها إلى حساء، لها العديد من الفوائد. بدأت أيضا بذور البامية، التي تأتي من عائلة الكركديه، في الاستهلاك بشكل متكرر في السنوات الأخيرة، إيمانا بفوائدها.
بذور البامية هي بذور صغيرة أو حمراء داكنة أو بنية تتشكل بعد نضوج الفاكهة. يتم فصل بذور البامية من الفاكهة وتجفيفها.
فوائد بذور أوكرا
تحتوي بذور البامية على فيتامينات مختلفة، خاصة A و E و K. وهي تحتوي على الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك، الفسفور والثيامين والنياسين والريبوفلافين والفولات حمض البانتوثنيك والألياف الغذائية. المكونات مثل أوميغا 3 والمغنيسيوم والبوتاسيوم تقوي بذور البامية وتوفر فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة الكلى والخلايا. يمكن سرد فوائد بذور البامية على النحو التالي:
مصدر البروتين القوي: بذور البامية، التي تعتبر مخزن البروتين، هي بديل غذائي يمكن استهلاكه للنباتيين والنباتيين. في الواقع، البروتين في بذور البامية هو أكثر من العدس واللوبياء والفول السوداني. كما أنه يحتوي على البروتين أكثر من بعض اللحوم الحمراء. حقيقة أنه يحتوي أيضا على الأحماض الأمينية الهامة التي لا يمكن أن ينتجها الجسم مثل فالين، ليوسين، isolin والليوسين يمكن أن تجعل السؤال “ما هو بذور البامية جيدة ل؟” ذات معنى.
مؤيد القلب: يعرف المغنيسيوم بآثاره على خفض ضغط الدم وصحة القلب. بذور البامية هي مصدر للمغنيسيوم. يمكن أن يساهم استهلاك الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية. البوتاسيوم فعال في الحفاظ على توازن الصوديوم والسوائل. وهو يدعم استرخاء الأوعية الدموية والشرايين. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يتلقون دواء ترقق الدم استشارة الطبيب قبل تناول بذور البامية.
الألياف الغنية: تحتوي بذور البامية على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. يعتبر تناول الأطعمة الليفية فائدة من بذور البامية. لأن الأطعمة الليفية تدعم صحة القلب والهضم. القذائف تثري البنية الليفية لبذور البامية. هذه القرون يمكن أن تساعد في فقدان الوزن لأنها عالية في الألياف الغذائية. ومن المعروف الألياف القابلة للذوبان لإعطاء الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. وبالتالي، من خلال الحفاظ على كامل، يمكن منع زيادة الوزن. تناول الأطعمة الليفية هو واحد من أهم التدابير ضد خطر السمنة.
يدعم المناعة: هيكلها الليفي يمكن أن يدعم البكتيريا الجيدة في الأمعاء والمعدة ويحمي الجسم من الالتهابات. وبالتالي، يتم دعم الحصانة. محتوى مضادات الأكسدة هو أيضا عامل في البامية كونها غذاء صحي.
توازن سكر الدم: يحاول البامية تحقيق التوازن بين نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين.
يحمي صحة الكلى: لقد ثبت من خلال الأبحاث أن البامية لها تأثير وقائي ضد أمراض الكلى. يمكن أن تستهلك أوكرا خاصة ضد تلف الكلى التي يعاني منها مرضى السكري. من ناحية أخرى، فإن محتوى الأكسالات في البامية يعد الأرض لتشكيل حصى الكلى.
قد يقلل من المخاطر في الحمل: من المعروف أن تناول الطعام في البامية مفيد لكل من الأم والطفل أثناء الحمل. حمض الفوليك يساعد على تقليل خطر الشذوذ في الجنين.
يقوي العظام: محتوى الكالسيوم في بذور البامية فعال في صحة العظام. الكالسيوم يساعد نظام الهيكل العظمي لتكون صحية ومنع هشاشة العظام عن طريق تقوية العظام. حتى أن الناس يبتلعون بذور البامية يفكرون في فوائد بذور البامية على الركبة. تناول نظام غذائي غني بالكالسيوم يساعد على تقليل خطر كسور العظام التي تحدث في سن الشيخوخة.
أين يمكنني العثور على بذور البامية؟
تباع بذور البامية المجففة في الأسواق والأعشاب. كيف تستهلك بذور البامية؟ يمكن أن تستهلك الخام، المطبوخة ومسحوق.
كيفية استخدام بذور أوكرا؟
تستخدم بذور البامية في العديد من المطابخ حول العالم. في حين أنها مسحوق وتستهلك كتوابل، يتم طهيها بالكامل في أطباق اللحوم والخضروات. عندما تفكر في السؤال “كيفية استخدام بذور البامية؟”، قد تعتقد أن هناك خيارا آخر. يمكن أيضا إنتاج زيت بذور البامية عن طريق الضغط على بذور البامية وإضافتها إلى الوجبات والسلطات. يمكن أيضا صنع شاي بذور البوكرا. يمكنك إضافة الماء الساخن إلى البذور، والانتظار حتى يتم شربه ثم شربه. يمكن تجفيف بذور البامية وتحويلها إلى دقيق. هذا الطحين يمكن
يضاف أيضا إلى الأطعمة مثل الخبز.
كيف تستهلك بذور البامية للركبة؟
يمكنك أن تستهلك بذور البامية لآلام الركبة. يمكنك تناول بذور البامية، والتي سوف تفيد عظامك، نيئة أو جافة دون إضافتها إلى الوجبات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استهلاك بذور البامية مع الحساء والمعكرونة والسلطات والخبز. بلع بذور البامية شائع بين الناس. ومع ذلك، فإن تطبيق العلاجات البديلة المختلفة مثل علاج بذور البامية يعتبر غير علمي. عندما يسأل “ما هي بذور البامية جيدة؟”، من الممكن القول أنها يمكن أن تكون مفيدة للمفاصل والعظام بفضل محتواها الغني من الكالسيوم والمغنيسيوم. ومع ذلك، فإن ابتلاع بذور البامية لألم الركبة لا يمكن أن يحل محل العلاج الذي وصفه الطبيب.
ما هي أضرار بذور البامية؟
من الطبيعي أن تسأل سؤالا مثل “كم يوما يجب أن تشرب بذور البامية؟” إذا كنت تعاني من آلام في الركبة. ومع ذلك، يجب ألا تستهلك بذور البامية مع معلومات السماع. بذور البامية هي غذاء يمكن استهلاكه يوميا باعتدال. ومع ذلك، على الرغم من أنه يساعد على توازن نسبة السكر في الدم، إلا أنه قد يتفاعل مع دواء يستخدمه مرضى السكري من النوع 2. لذلك، لا ينصح باستهلاكه دون استشارة طبيبك.
البامية قد تسبب حساسية لبعض الناس مع هيكلها الشعر. الحكة، وخلايا النحل، وخز في وحول الفم، واحتقان الأنف والشكاوى التنفسية ينظر في الحساسية الغذائية يمكن أيضا أن تكون من ذوي الخبرة في حساسية البامية.
قد يكون الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأمعاء الحساسة غير مرتاحين لاستهلاك البامية بسبب محتواه من الكربوهيدرات الفركتان.
الاستهلاك المفرط من البامية، الذي يحتوي أيضا على مركب gossypol، قد يشكل خطرا على الأشخاص الذين يخضعون لعلاج العقم.
على الرغم من أن البامية يتم استهلاكها لآلام الركبة، إلا أن سولانين الكيميائي السام في البامية يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الألم والالتهاب في اضطرابات المفاصل مثل التهاب المفاصل.
في الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى، قد يؤدي استهلاك البامية إلى تفاقم الصورة.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من سيولة الدم، قد تشكل البامية خطرا بسبب محتواها من فيتامين K.
