أوميجا 3
ما هي أوميغا 3؟
أوميغا 3 هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يشار إليها أيضا باسمأوميجا 3 الأحماض الدهنية Ω-3 n-3. أوميغا 3 هو عنصر مهم في استقلاب الدهون في الحيوانات، أي تحويل الدهون إلى طاقة من قبل الجسم، وتوزع على نطاق واسع في الطبيعة. أوميغا 3 لها أدوار مهمة في التغذية البشرية وعلم وظائف الأعضاء. يحتاج جسم الإنسان إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية للعديد من الوظائف، من نشاط العضلات إلى نمو الخلايا. تلعب ثلاثة أنواع مختلفة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 دورا في فسيولوجيا الإنسان. هذه هي حمض α-linolenic، أو ALA، الموجودة في الزيوت النباتية، حمض andeicosapentaenoic، أو EPA، وحمض docosahexaenoic، أو DHA، كلاهما شائع في المأكولات البحرية.
ما هي فوائد أوميغا 3؟
وقد أظهرت دراسات أخرى على استخدام أوميغا 3s نتائج متفاوتة للحالات الطبية المختلفة. تشير الأبحاث إلى أن صحة القلب محمية نسبيا لدى الأفراد الذين يستهلكون زيت السمك مرتين على الأقل في الأسبوع في نظام غذائي طبيعي. تقدم العديد من الدراسات أدلة على أن زيت السمك قد يكون له آثار مفيدة في الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المعتدل إلى الشديد.هناك أدلة على أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم، في حين أن هناك أيضا أبحاث تظهر أن زيت السمك يسبب تحسنا طفيفا في الكوليسترول الدهني عالي الكثافة، تشير الأبحاث إلى أن زيت السمك قد يساعد في تقليل الألم، وتحسين تصلب المفاصل في الصباح وتخفيف حنان المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، أو التهاب المفاصل الروماتويدي. حتى لو كان معدل الراحة منخفضا بشكل عام، فقد يكون فعالا في تقليل الحاجة إلى الأدوية المضادة للالتهابات.
كما هو الحال مع أي مكملات أخرى، قبل البدء أو التوقف عن تناول أي مكمل غذائي، يجب أن تسأل طبيبك عن كيفية تفاعله مع الأدوية والظروف الصحية.
كيفية تلبية احتياجات أوميغا 3 اليومية؟
البشر غير قادرين أساسا على توليف أوميغا 3 الأحماض الدهنية ALA ويمكن الحصول عليه فقط من خلال النظام الغذائي. يستخدم الجسم ALA، النوع الأكثر شيوعا من حمض أوميغا 3 Fatin في النظام الغذائي البشري، بشكل رئيسي لإنتاج الطاقة، ولكن يمكن أيضا تحويله إلى أشكال نشطة بيولوجيا من أوميغا 3 و EPA و DHA عند الحاجة وعندما يتوفر ALA في الجسم. عملية التحويل هذه غير فعالة للغاية ويتم تحويل نسبة صغيرة فقط من حمض ألفا لينولينيك إلى أشكال نشطة من أوميغا 3
الأحماض الدهنية EPA و DHA.
الأعشاب البحرية والعوالق النباتية هي المصادر الرئيسية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. تم العثور على نوع ALA Omega 3 في الزيوت النباتية. توجد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الحيوانية EPA و DHA عادة في المأكولات البحرية والبيض.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3؟
الأحماض الدهنية من نوع ALA Omega 3 مشتقة بشكل طبيعي من الطعام. لا يمكن إنتاجها تلقائيا داخل جسم الإنسان. المصادر الغذائية الأساسية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 من نوع DHA و EPA تشمل الأسماك الزيتية مثل سمك السلمون والماكريل والسلمون المرقط، والمحار مثل بلح البحر والمحار وسرطان البحر، وبيض الدجاج. المصادر الأولية لنوع ألفا لينولينيك من الأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل المكسرات والبذور والزيوت النباتية مثل الجوز والبذور الصالحة للأكل وزيت بذور المريمية المسك وزيت الطحالب وزيت بذور الكتان وزيت القنب.
كيفية الحصول على المزيد من أوميغا 3؟
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للصحة والأداء البيولوجي السليم. من الممكن الحصول على أوميغا 3 من خلال تناول الطعام في الوجبة الطبيعية عن طريق تناول الأسماك المطبوخة بالشواء أو الغليان أو التبخير. وقد لوحظ أن أوميغا 3 من الأسماك المقلية ليست فعالة كما من الأسماك المطبوخة بطرق أخرى.
ما هي الآثار الجانبية لأوميغا 3؟
تعتبر مكملات أوميغا 3 آمنة بشكل عام عندما تؤخذ على النحو الموصى به من قبل الطبيب. ومع ذلك، قد يسبب زيت أوميغا 3 بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأفراد، مثل الطعم المريب، رائحة الفم الكريهة، الطفح الجلدي، الإسهال، والغثيان أو حرقة المعدة. قد تتفاعل مكملات أوميغا 3 مباشرة مع الأدوية المختلفة. لهذا السبب، يجب دائما اتباع نصيحة الطبيب قبل الاستخدام.
