ابتعد عن السكر لأن…
ابتعد عن السكر لأن… استهلاك السكر يسبب العديد من المشاكل الصحية الهامة. الطريقة الأكثر أمانا لتجنب هذه المخاطر هي الابتعاد عن السكر.
السكر يزيد من الخلايا السرطانية
يكاد يكون من المستحيل تجنب الأشياء الحلوة تماما في نظامنا الغذائي اليومي. من المعكرونة وصلطات السلطة إلى الزبادي والكاتشب والسلع المخبوزة وعصائر الفاكهة وحتى أغذية الأطفال، تحتوي العديد من الأشياء على السكر. العديد من الأطعمة الجاهزة للأكل التي نأتي بها إلى الطاولة ونأكلها مع الشهية قد أضافت المحليات بالإضافة إلى مكوناتها الخاصة.
كل طعام هو مصدر للكربوهيدرات في نظامنا الغذائي هو مصدر “السكر” للجسم، والكربوهيدرات في بنية الأطعمة بسيطة ومعقدة.
على سبيل المثال، الكربوهيدرات مثل العسل والمربى والدبس السكر والفواكه هي الكربوهيدرات البسيطة، في حين أن السلع المخبوزة مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبولجور والبقوليات المجففة والخبز هي الكربوهيدرات المعقدة. ينفق جسمنا المزيد من الجهد عند هضم الكربوهيدرات المعقدة. ومع ذلك، تبدأ الحلويات البسيطة في دخول مجرى الدم عند الاستهلاك. على الرغم من أنه من المهم توفير ما لا يقل عن نصف متطلبات الطاقة اليومية من مصادر الكربوهيدرات في نظام غذائي صحي، فإن القضية الرئيسية هي استهلاك مصادر التحلية الصحية.
يستنسخ الخلايا السرطانية
المادة الحلوة، التي هي في الواقع مصدر للطاقة للجسم، تضر بجسمنا عندما لا تؤخذ بالطريقة الصحيحة وتستخدم بشكل زائد. وفقا للبحوث، فإن الاستهلاك المفرط للسكر يمهد الطريق للعديد من الأمراض التي تتراوح من ارتفاع ضغط الدم إلى مرض السكري وأمراض القلب إلى السرطان. يجب على أولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن الأطعمة مثل الحلويات والعسل والمربى الحرص على عدم استهلاك أكثر من 10٪ من احتياجاتهم اليومية من الطاقة من هذه المصادر. على الرغم من أن متطلبات الطاقة تختلف وفقا للشخص والجنس والنشاط وحالة المرض، فقد يوصى بعدم استهلاك النساء أكثر من 1 ملعقة كبيرة ويجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 2-3 ملاعق كبيرة من الأطعمة الحلوة.
السكر يساهم في السمنة
التغذية هي واحدة من الأسباب الرئيسية لجميع أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي. إذا كانت عاداتنا الغذائية خاطئة ونحن نستهلك الأطعمة الضارة، يتم إنتاج بعض المنتجات الثانوية التي تسمى جذور الأكسجين الحرة في أجسامنا وتسبب هذه الجذور تدهورا في الحمض النووي
الهيكل مع مرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك، السمنة هي سبب خطير لسرطان الثدي. بما أن السكر الزائد يتحول إلى دهون بسرعة، فإنه يؤدي إلى السمنة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
خطر الأسمدة الاصطناعية
كانت هناك زيادة في استخدام الأسمدة الاصطناعية لزيادة إنتاج بنجر السكر. البنجر الذي كان صغيرا في الحجم هو الآن أكبر 5-10 مرة من ذي قبل. بسبب استخدام الأسمدة الاصطناعية، فإن جميع المواد الكيميائية الضارة في التربة تخترق السكر من خلال البنجر، وعندما يتم تكرير السكر وتبييضه، فإنه يتلقى أيضا المواد الكيميائية وجميع هذه المواد الكيميائية الضارة تدخل جسم الإنسان عن طريق السكر.
