الحساسية الغذائية تؤثر على نمو الأطفال
يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية، التي يمكن أن تؤثر على حياة الإنسان بدءا من الرحم، إلى سوء التغذية وسوءالحساسية الغذائية تؤثر على نمو الأطفال التغذية.
الحساسية الغذائية تسبب سوء التغذية
تشير الأبحاث إلى أن عدد الأطفال الذين يتم نقلهم إلى الطبيب لحساسية الطعام قد تضاعف ثلاث مرات في السنوات ال 20 الماضية. وراء هذه الصورة تكمن حقيقة أن جسم الإنسان من المرجح أن يتفاعل مع حوالي 170 أطعمة ذات خصائص مسببة للحساسية. يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية، التي يمكن أن تؤثر على حياة الإنسان بدءا من الرحم، إلى سوء التغذية وسوء التغذية.
الحساسية الغذائية يمكن أن تسبب مشاكل تهدد الحياة
الحساسية الغذائية، والتي تعرف بأنها أي نوع من المشاكل الصحية غير المرغوب فيها التي تحدث بعد تناول الطعام، هي مشكلة مهمة، وخاصة في المجتمعات التي تعيش نمط حياة الغربي. اليوم، يقدر معدل الإصابة في الأطفال بين 1-10 في المائة. في السنة الأولى من الحياة، يعاني 2.5 في المائة من الحساسية الغذائية المتعددة و 3 في المائة من الحساسية الشديدة. وفقا للبحوث، ارتفع معدل الحساسية المفرطة الناجمة عن الطعام (صدمة مفاجئة تهدد الحياة) بنسبة 100 في المئة.
يجب أن يحصل الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية على التغذية الكافية
حساسية الطعام هي مشكلة صحية مهمة من حيث التسبب في ردود فعل خطيرة مثل الحساسية المفرطة التي تؤثر على كل من الحياة ونوعية الحياة. نظرا لأنه يجب تجنب بعض الأطعمة بسبب الحساسية، فإن التغذية الكافية والمتوازنة لهؤلاء الأطفال لها أهمية خاصة حتى لا تؤثر على نموهم وتطورهم. لذلك، يجب أن تؤخذ التغذية الكافية للأطفال الذين تم تشخيصهم في الاعتبار منذ سن مبكرة جدا.
الأطعمة التي غالبا ما تسبب الحساسية الغذائية
هناك العديد من العوامل الفعالة في ظهور المشكلة. بعض هذه تشمل الاستعداد الوراثي، وفرضية النظافة، وطريقة الولادة، وعادات الأكل، والموسم، منخفض
مستويات فيتامين د وانخفاض تناول أوميغا 3. من بين الأطعمة الأكثر شيوعا التي يتم إلقاء اللوم عليها في الحساسية الغذائية حليب البقر والبيض والفول السوداني والمكسرات وفول الصويا، القمح والأسماك والمحار.
أعراض الحساسية الغذائية
يمكن أن تتراوح أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المسببة للحساسية من أعراض خفيفة إلى شديدة تهدد الحياة ويمكن رؤية التغييرات في نظام الجسم بأكمله. يتم التعرف على حساسية الطعام بشكل أكثر شيوعا من خلال التغيرات في الجلد. في 70-75 في المئة من الأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام، الاحمرار، الحكة، الشرى، الطفح الجلدي، الوذمة الوعائية، والأكزيما يمكن ملاحظتها في غضون دقائق. بالإضافة إلى ذلك، في 13-34 في المائة من الأطفال، تحدث شكاوى مثل الغثيان والقيء والألم الشبيه بالمغص والإسهال في الفترة المبكرة، وفي الفترة المتأخرة، أي بعد 72 ساعة، الارتجاع، البراز الدموي المخاطي، عدم القدرة على زيادة الوزن ورفض الطعام يحدث. على الرغم من أنه نادر في الحساسية الغذائية، والحكة والإفرازات من الأنف، والعطس، بحة في الصوت، والسعال، والصفير، ويمكن ملاحظة ضيق التنفس. من ناحية أخرى، يتم تعريف الحساسية المفرطة على أنها رد فعل نظامي مفاجئ يهدد الحياة يتطور لدى الأفراد المعرضين للإصابة بعد التعرض للعامل وينظر إليه في 1-4٪ من الأطفال. عندما يتطور الحساسية المفرطة، فإن التعرف والتدخل في غضون دقائق ينقذ الأرواح.
العيش مع الحساسية الغذائية
التاريخ المفصل مهم جدا في الكشف عن وجود المشكلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام طرق التشخيص مثل قياس الأجسام المضادة المحددة في المصل، واختبار الجلد، والقضاء التشخيصي واختبارات الاستفزاز الغذائي. بهذه الطريقة، يتم الكشف عن الأطعمة التي يعاني الطفل من حساسية منها.
يجب أن تستمر الرضاعة الطبيعية لمدة تصل إلى ستة أشهر في الأطفال الذين يرضعون من الثدي. ومع ذلك، في هذه الحالة، من المهم إزالة الأطعمة المسببة للحساسية من نظام الأم الغذائي. إذا كانت الأم لا تستهلك منتجات الألبان كجزء من نظامها الغذائي، فإنها تحتاج إلى دعم الكالسيوم وفيتامين د. يجب أن يتلقى الأطفال الذين يتلقون تركيبة بالإضافة إلى حليب الثدي تركيبة هيبوالرجين. يمكن أن يسبب حليب الماعز والأغنام، الذي تفضله العديد من العائلات كحل في هذه الحالة، ردود فعل تحسسية لأن محتواه من البروتين يشبه حليب البقر. أساس العلاج هو تجنب الأطعمة المسببة للحساسية. قد يوصى بمضادات الهيستامين الفموية للطفح الجلدي الخفيف.
علاج اللقاح ضد حساسية الطعام
يوصف الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية المفرطة بالحقن الذاتي الأدرينالين. يمكن التوصية بالعلاج باللقاح لأولئك الذين يعتبرون مناسبا أثناء المتابعة. مع العلاج باللقاح، يتم زيادة المادة المسببة للحساسية تدريجيا في الجرعات المناسبة وتدار تحت إشراف الطبيب.
ومع ذلك، فإن الأكزيما التأتبية والتهاب الأنف التحسسي والربو أكثر شيوعا في الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية. لذلك، من المهم متابعة الأطفال في هذا الصدد أيضا.
معظم الحساسية الغذائية تحل في سن 2
قد تختفي بعض الحساسية الغذائية مع تقدم العمر. على سبيل المثال، معظم حساسية البيض وحليب البقر تحل في سن الثانية. بالنسبة لأولئك الذين لا يتحسنون، يمكن تطبيق العلاج باللقاح. ومع ذلك، بما أن الحساسية للمحار والجوز يمكن أن تستمر مدى الحياة، فقد تتطور الحساسية بعد تناول هذه الأنواع من الطعام، ويجب على هؤلاء الأشخاص تجنب هذه الأطعمة طوال حياتهم وحمل الأدوية التي يجب أن تدار في حالة حدوث رد فعل مفاجئ.
