الحساسية الغذائية عند الأطفال
ما هي حساسية الطعام عند الأطفال؟
الحساسية الغذائية عند الأطفال الحساسية الغذائية هي ردود الفعل التي تحدث عندما ينظر الجهاز المناعي عن طريق الخطأ إلى الطعام غير الضار عادة على أنه ضار.
الحساسية الغذائية التي شوهدت في مرحلة الطفولة تختفي في بعض الأحيان تلقائيا أثناء عملية التنمية، وأحيانا قد تستمر في مرحلة البلوغ.
يجب فحص الأطفال المشتبه في إصابتهم بالحساسية الغذائية من قبل أخصائي على الفور. إذا تركت دون علاج، يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية العديد من المشاكل التي تتراوح من ضيق التنفس إلى الغثيان، من القيء إلى حكة الجلد * وفي الحالات المتقدمة يمكن أن تؤدي حتى إلى مخاطر تهدد الحياة.
يمكن أن تؤثر الحساسية الغذائية على حياة الشخص بدءا من الطفولة والطفولة وحتى في الرحم. من أجل ظهور الأعراض، يحتاج المريض إلى الحساسية من خلال عدة حالات تعرض للطعام الذي يسبب الحساسية.
الأعراض
ما هي أعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال؟
يمكن أن تحدث الحساسية الغذائية عن طريق تناول الأطعمة المسببة للحساسية أو عن طريق شم أو استنشاق أو لمس هذه الأطعمة.
في حالات الحساسية الشديدة، حتى لو لم يأكل الشخص الطعام المعني، يمكن أن يكون لديه رد فعل تحسسي خطير عندما يكون في البيئة التي يتم طهيه أو تناوله أو حتى تقبيله من قبل الشخص الذي يأكل هذا الطعام.
ما هي الأطعمة التي تسبب الحساسية؟
كل طعام لديه القدرة على التسبب في الحساسية. لكن البعض يسبب الحساسية في كثير من الأحيان أكثر من غيرها. في الأطفال، تشمل هذه المجموعة الحليب والبيض والقمح والفول السوداني ومكسرات الأشجار، الأسماك والمحار وبذور السمسم والكيوي.
يمكن أن يسبب الاستهلاك المتكرر للشوكولاتة والكاكاو سيلان الأنف التحسسي والصداع النصفي وإحمرار الجلد والحكة واضطرابات الجهاز الهضمي. نادرا ما يسبب العسل أيضا الحساسية.
هذه المشكلة، التي يمكن أن تؤثر على العديد من الأنظمة، تتجلى بأعراض مختلفة ؛
الاستنشاق أو ضيق التنفس أو الصفير
صعوبة في البلع
بحة في الصوت أو صعوبة في التحدث
تورم في الوجه والشفتين واللسان والحنجرة
الجلد البارد أو الشاحب أو الأزرق الشاحب
بلور، الشعور بالدوار
الغثيان أو القيء أو الإسهال
ضربات القلب السريعة والضعيفة
الشعور بالدوار مع انخفاض مفاجئ في ضغط الدم
فقدان الوعي
أساليب التشخيص
ما هي طرق التشخيص لحساسية الطعام عند الأطفال؟
يجب إجراء فحص بدني كامل للطفل من قبل طبيب متخصص. بعد الفحص البدني، يجب إبلاغ الطبيب عن الطعام الذي تناوله الطفل وشربه لمدة أسبوع لإجراء الاختبارات.
بعض الاختبارات للحساسية الغذائية ؛
اختبار وخز الجلد
اختبار وخز الجلد هو اختبار يقيس الأجسام المضادة “IgE” لطفلك استجابة لبعض مسببات الحساسية أو المحفزات. يتم إعطاء كميات صغيرة من المحاليل التي تحتوي على مسببات الحساسية المختلفة على سطح جلد طفلك أو تحت الجلد باستخدام خدش صغير أو حقنة.
إذا كان لدى المريض رد فعل على المحلول المعطى، فستظهر هذه الأعراض كمنطقة حمراء صغيرة. حقيقة أن جلد الطفل يتفاعل مع اختبار وخز الجلد لا يعني دائما أنه أو أنها حساسية من المواد المسببة للحساسية التي تسبب رد الفعل.
اختبارات الدم
اختبارات الدم للحساسية تقيس الأجسام المضادة “IgE” ضد مسببات الحساسية المحددة في الدم. آخر اختبار الدم المستخدمة عادة يسمى radioallergosorbent testor راست. يمكن استخدام اختبارات الدم في المرضى الذين لا يمكن إجراء اختبارات الجلد لهم.
كما هو الحال مع اختبار الجلد، لا يعني اختبار الدم الإيجابي دائما أن طفلك ليس لديه حساسية من مسببات الحساسية. وتستخدم طريقة ELISA أيضا في هذه الاختبارات.
اختبارات الاستفزاز الغذائي
يجب إجراء هذا الاختبار من قبل أخصائي الحساسية. يتم إعطاء الطفل كميات صغيرة من مسببات الحساسية المحتملة عن طريق الفم أو الاستنشاق ويلاحظ.
أساليب العلاج
ما هي طرق علاج الحساسية الغذائية عند الأطفال؟
يتم التعامل مع هذه الحالة بشكل رئيسي عن طريق القضاء على الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي.
في هذه الطريقة تسمى حمية القضاء، في حين يتم إزالة الطعام المسبب للحساسية من النظام الغذائي، من المهم للمريض أن يعرف أنه لا ينبغي استهلاك أي شيء يحتوي على هذا الطعام: على سبيل المثال، يجب على الطفل المصاب بحليب البقر ألا يأكل أي طعام يحتوي على الحليب ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى الحليب، من المهم أيضا عدم تناول الجبن أو الزبادي أو الأطعمة المصنوعة منها.
الحساسية الغذائية غير المعالجة يمكن أن تؤدي إلى خطر الحياة. خاصة في السنوات الأخيرة، تعد الوفيات الناجمة عن الحساسية المفرطة شائعة في الحساسية المتعلقة بالفول السوداني وجوز الأشجار.
في الحساسية الغذائية التي تحدث في مرحلة الطفولة، من الشائع أيضا تطوير التسامح مع الطعام والقضاء على الحساسية الغذائية عن طريق إزالة الطعام من النظام الغذائي.
على سبيل المثال، قد تختفي حساسية حليب البقر، وهي شائعة لدى الأطفال، في مرحلة البلوغ، ولكن الحساسية تجاه المكسرات مثل الفول السوداني والبندق والجوز، وكذلك الأسماك والمحار، يمكن أن تستمر مدى الحياة.
