الخطر الخفي في المشروبات: السكر
الخطر الخفي في المشروبات: السكر نحن نستهلك الكثير من المشروبات خلال اليوم دون الانتباه إلى محتواها.
ومع ذلك، فإن معظم هذه ليست صحية على الإطلاق من حيث السكر.
مشروبات مليئة بالسكر
من مشروبات الطاقة إلى القهوة، من صودا الفاكهة إلى عصير الفاكهة، تحتوي جميع المشروبات تقريبا على كميات كبيرة من السكر. فيما يلي كميات السكر في بعض المشروبات التي نستهلكها على مدار اليوم:
مشروبات الطاقة
الفرق الرئيسي بين مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية هو أنها تحتوي على كميات عالية جدا من الكافيين. تحتوي مشروبات الطاقة على كميات أكبر من السكر مقارنة بالمشروبات الرياضية. من حيث محتوى الكربوهيدرات، 10-12 في المئة من مشروبات الطاقة و 6-8 في المئة من المشروبات الرياضية تحتوي على الكربوهيدرات. مشروبات الطاقة تبطئ امتصاص الماء بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. لذلك، لا ينبغي استخدامها مثل المشروبات الرياضية لتحسين الأداء.
تحتوي مشروبات الطاقة على ما يقرب من ضعف كمية الكافيين مثل مشروبات الكولا وما يعادل كوب قوي من القهوة. هذه الكمية من الكافيين كافية لتسبب مشاكل صحية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مشروبات الطاقة على الكثير من السكر. الكمية في مشروبات الطاقة حوالي 5-6 ملاعق صغيرة لكل 250 مل. يختفي تأثير مشروبات الطاقة بعد فترة من الوقت ويمكن أن يؤدي أيضا إلى فقدان الطاقة لأنها تحفز الغدد الكظرية.
مشروبات رياضية
هناك ثلاثة أنواع من المشروبات الرياضية. الأول هو المشروبات متساوي التوتر، التي تلبي فقط متطلبات السوائل وتحتوي على 6-8 في المئة من الكربوهيدرات والسوائل الشوارد. وهي مناسبة عموما للأنشطة التي تستمر أقل من 2 ساعة. والثاني هو المشروبات فرط التوتر، والتي هي الكربوهيدرات تحميل. تحتوي على أكثر من 8٪ من الكربوهيدرات. يتم استهلاكها بشكل خاص قبل وبعد ممارسة عالية الكثافة لتجديد الجليكوجين في العضلات بسرعة. ثالثا، المشروبات التي تحتوي على المكملات الغذائية. بالإضافة إلى الكربوهيدرات، يتم استخدامها لتلبية احتياجات الرياضيين من الفيتامينات والمعادن. أنها تملأ نقص الفيتامينات والمعادن التي لا يمكن الوفاء بها عن طريق الوجبات الغذائية عالية في السعرات الحرارية.
كوكاكولا
هناك حوالي 8 مكعبات سكر في علبة من الكولا. في الواقع، إذا حاولنا إذابة هذا التحلية في كوب من الماء وشربه، فسيكون مذاقه مثل شيربيت. ومع ذلك، فإن المحتوى الحمضي العالي من الكولا يجعلنا لا نشعر بمحتوى السكر العالي. لا تحتوي كولاس الحمية على السكر، ولكن المحليات الاصطناعية فيها تجلب أيضا مخاطر صحية عند استهلاكها بشكل مفرط ومتكرر. يشرح معظم الناس سبب شربهم للكولا على النحو التالي: “أشربه خاصة مع الوجبات الثقيلة، أشعر أنه يساعد على الهضم”. إلى أي مدى تعتقد أن علبة الكوك، كوب من “شربة حمضية” تشربها مع طبق لحم دهني، تسهل عملية الهضم لديك؟
القهوة
من ثلاثة في واحد القهوة إلى القهوة مع السكر المضافة و/ أو شراب هي مخازن خفية من السكر. بالطبع، بالإضافة إلى السكر والمشروبات، هناك أيضا كريم يضاف إلى القهوة. عندما تضاف النكهات والكريم المختلفة إلى القهوة بهذه الطريقة، يمكن أن يصل متوسط السعرات الحرارية إلى 500-550. هذا هو تقريبا العديد من السعرات الحرارية كما يجب أن تحتوي الوجبة الرئيسية. عندما نتخطى وجبة مع هذا النوع من القهوة، أو عندما نستهلك كل من وجبة وهذا النوع من القهوة، يمكن تخزين الدهون والمواد الحلوة في القهوة في أجسامنا.
عصير الفاكهة
هناك أربعة أنواع رئيسية من عصائر الفاكهة الجاهزة للشرب وفقا لنسبة الفاكهة فيها. وهي مقسمة إلى عصير الفاكهة، رحيق الفاكهة، مشروب الفاكهة والمشروبات المنكهة، من أجل محتوى الفاكهة من أكثر إلى أقل. عصير الفاكهة: 100 في المئة، رحيق الفاكهة: 24-99 في المئة، مشروب الفاكهة: 10-24 في المئة والمشروبات المنكهة: 0-9 في المئة محتوى الفاكهة والمشروبات المنكهة لا تحتوي حتى على الفاكهة. لا توجد فيتامينات في عصائر الفاكهة الفورية. انها ليست مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتناول عصائر الفاكهة الجاهزة التي تحتوي على السكر فقط. تحتوي عصير الليمون المعد في المنزل على فيتامين C، ولكن نظرا لأنها تحتوي على السكر، يجب استهلاكها بعناية فائقة إذا كنت تهتم بالتحكم في وزنك وإذا كنت تعاني من مشاكل في نسبة السكر في الدم. تذكر أن فيتامين C هو فيتامين حذر، فمن المفيد شرب عصير الليمون دون الانتظار لفترة طويلة بعد إعداده.
صودا الفاكهة
في حين أن المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة تحتوي على السكر بالقرب من مشروبات الكولا، فإن المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة تحتوي على نسبة أقل من السكر. ومع ذلك، لا ينبغي أن ننسى أن المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة هي أيضا مشروبات اصطناعية تماما مقارنة بالمياه المعدنية. زجاجة من الصودا تحتوي على
ما معدله 20-25 غرام من السكر ويوفر ما متوسطه 90-100 سعرة حرارية من الطاقة. إذا كنت تراقب وزنك، فيجب أن تفضل بالتأكيد الإصدارات الخفيفة من هذه المنتجات.
حليب الشوكولاتة
الطعم السكري قليلا في الطعم الطبيعي للحليب يرجع إلى اللاكتوز، ما يسمى “سكر الحليب”. الحليب المنكه في السوق، والتي تحظى بشعبية خاصة بين الأطفال، قد تتسبب في فقدان الحليب براءته بسبب النكهات الاصطناعية والسكر في محتواها. في حين أن 1 يمكن من حليب البقر كامل الدسم يحتوي على متوسط 120 سعرة حرارية، فإن حليب الشوكولاتة يحتوي على 165-170 سعرة حرارية. نظرا لأن السمنة تشكل تهديدا أكبر للأطفال كل يوم، فمن المثالي استهلاك الحليب في شكله الطبيعي.
نصائح لأولئك الذين لا يستطيعون شرب الحليب بنكهته الخاصة
يمكنك إضافة مسحوق القرفة إلى الحليب. القرفة سوف تكسر الرغبة الشديدة في السكر، ولكن إذا كنت تعتقد أنه ليس كافيا، يمكنك إضافة القليل من العسل بدلا من السكر.
الخروب المطحون سيضيف الصحة إلى صحة الحليب بسبب محتواه من الكالسيوم، وسيضيف طعما إلى الذوق الخفيف للحليب مع رائحته السكرية قليلا ولون الكاكاو.
بدلا من استهلاك الحليب بنكهة النكهات الاصطناعية، يمكنك مزج الحليب مع 1 علبة من الفانيليا وأي فاكهة طازجة تريدها وتستهلك حليبك بنكهة الفاكهة ولكن الصحي الذي لا يتم تنقيته من المواد الغذائية، بل مخصب.
إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة أمر لا بد منه، فإن الحليب الذي تحضره مع الكاكاو الغني بالبوتاسيوم والفانيليا و1 ملعقة صغيرة من العسل لن يبدو مثل نكهة الشوكولاتة.
يمكنك أيضا الحصول على طعم جميل عن طريق إضافة القليل من القهوة (وخاصة القهوة التركية) إلى الحليب.
