تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف ضد سرطان القولون
تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف ضد سرطان القولون التغذية غير السليمة هي واحدة من أكبر أسباب سرطان القولون. كيف يجب أن تأكل للوقاية من سرطان القولون؟ التفاصيل في مقالنا…
نصائح غذائية للوقاية من سرطان القولون
اليوم، استجابة لتزايد الإصابة بالسرطان وأنواعه، كانت هناك تطورات كبيرة في طرق العلاج. ومع ذلك، قد يكون من الممكن تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مع اتباع نظام غذائي صحي حتى مرحلة العلاج. عادات الأكل الخاطئة والسمنة هي المسؤولة في الغالب عن سرطان القولون، الذي يحتل المرتبة 3 بين أكثر أنواع السرطان شيوعا في تركيا. عادات الأكل تؤثر على تكوين السرطان بنسبة 30-35٪. سرطان القولون، الذي يتقدم بشكل خفي وقد لا يعطي أي أعراض تقريبا في الفترة المبكرة، يمكن الوقاية منه بالفعل عندما يتم تشخيصه على أنه ورم. اتباع نظام غذائي غني بالألياف هو الأولوية الأولى في حماية صحة القولون. كل 10 غرام من استهلاك اللب في النظام الغذائي اليومي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 10 في المئة.
خبز الحبوب الكاملة والبقوليات ومعكرونة القمح الكامل
تشير بعض الدراسات إلى أن سرطان القولون والمستقيم أكثر شيوعا في السكان الذين يعانون من أنظمة غذائية منخفضة الألياف. الوجبات الغذائية الغنية بالألياف تقلل من وقت عبور النفايات من خلال الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق إنتاج مواد نفايات أثقل وأكثر انتفاخا (البراز). الوجبات الغذائية الغنية بالألياف أقل عموما في الدهون، والتي تحمي من سرطان القولون. يجب أن يكون استهلاك اللب اليومي حوالي 25-35 غرام. من المهم اختيار الأطعمة التالية لنظام غذائي يحتوي على الكثير من الألياف:
تناول خبز الحبوب الكاملة.
تناول بانتظام 1-2 حصص من الخضروات المطبوخة يوميا. إضافة التخفيضات الباردة أو السلطات إلى ما لا يقل عن 2 وجبات رئيسية.
تناول البقوليات 2-3 مرات في الأسبوع. يمكنك إثراء السلطات اليومية والحساء مع البقوليات.
اختر المعكرونة الكاملة بدلا من المعكرونة البسيطة والأرز الكامل أو الأرز البرغل بدلا من بيلاف الأرز.
أضف 1-2 ملاعق كبيرة من القمح أو نخالة الشوفان أو دقيق الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي.
الثوم له تأثير وقائي
تشير بعض الدراسات إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالثوم لها تأثير وقائي ضد سرطان القولون. لهذا السبب، من المهم إفساح مساحة أكبر لهذه الخضروات المنكهة، والتي غالبا ما تستخدم في التغذية التقليدية.
لا تبخل على الكالسيوم
كما أن تناول الكالسيوم الكافي له تأثير وقائي ضد سرطان القولون. يجب تضمين الحليب ومنتجات الألبان في خطة التغذية اليومية بالكميات المحددة. بالنسبة للبالغين، فإن استهلاك 2 أكواب من الحليب أو الزبادي و 60 غرام من الجبن يلبي الكمية الكافية من الكالسيوم. يجب على المراهقين تناول 2 أكواب من الحليب أو اللبن و 120 غرام من الجبن يوميا لتلبية احتياجاتهم من الكالسيوم.
انتبه إلى طريقة الطهي
الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. لهذا السبب، يجب أن يكون استهلاك اللحوم الحمراء أقل من 500 جراما في الأسبوع. من المهم التأكد من أن اللحم لا يحترق أثناء الطهي. خلاف ذلك، فإن المواد الكيميائية (الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات) التي ينتجها حرق اللحوم تسبب تكوين جزيئات سابقة للتسرطن. يوصى بطهي اللحوم عن طريق الغليان أو الشوي أو الخبز.
تناول 2-3 حصص من السلطات من مختلف الألوان في اليوم
تساعد المواد التي تعطي الخضروات لونها الطبيعي على إزالة الخلايا السرطانية من الجسم وتقوية الجهاز المناعي. لهذا السبب، من الضروري استهلاك 2-3 حصص من السلطات يوميا ؛ يجب أن تتكون السلطات من الخضروات الموسمية وتحتوي على أكبر عدد ممكن من الخضروات الملونة. لزيادة محتوى الألياف والبروتين من السلطات، يوصى بإضافة الحمص المسلوق والفاصوليا المجففة والبولجور والذرة والقمح المتصدع.
تناول الفاكهة كل يوم
الناس الذين يستهلكون ما يكفي من الفاكهة هم أكثر حماية من سرطان القولون من أولئك الذين يستهلكون كميات كافية من الفاكهة. لذلك، يجب الحرص على تناول الفاكهة كل يوم. لزيادة كمية اللب في النظام الغذائي، اغسل الفواكه التي يمكن استهلاكها مع قشورها جيدا واستهلكها مع قشورها. وتشمل الفواكه مثل المشمش والخوخ الأحمر والتين في النظام الغذائي الخاص بك، وخاصة إذا كنت تعاني من الإمساك، لأنها غنية في اللب. كما أن تفضيل الكومبوت الخالية من السكر أكثر فعالية في زيادة نشاط الأمعاء. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للفواكه لا يوفر أي فائدة إضافية من حيث سرطان القولون. ولهذا السبب، يعتبر كافيا
تناول 2-3 حصص من الفاكهة يوميا.
تجنب السلامي والنقانق وpepperoni
النترات والنترات المستخدمة للحفاظ على اللون وجودة المنتج أثناء إنتاج منتجات اللحوم المصنعة مثل السلامي والنقانق والفلفل هي مسرطنة. لذلك، يجب تجنب منتجات اللحوم المصنعة هذه.
يجب ألا يكون هناك نقص في فيتامين د
تشير الدراسات إلى أن نسبة الإصابة بسرطان القولون مرتفعة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د. من المهم إجراء اختبار للتأكد من أن مستوى فيتامين د كاف، وإذا لم يكن كافيا، تناول المكملات الغذائية اللازمة بنصيحة الطبيب.
التوقف عن التدخين
تشير الدراسات إلى أن التدخين يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وكذلك العديد من أنواع السرطان الأخرى. لذلك، يجب التوقف عن التدخين في أقرب وقت ممكن وتقليل كمية وتواتر استهلاك الكحول.
حافظ على وزنك
كشفت بيانات من مسح التغذية والصحة التركي أن 30 من كل 100 أشخاص يعانون من السمنة المفرطة وحوالي 35 يعانون من زيادة الوزن. السمنة أو زيادة الوزن هي من بين عوامل الخطر لسرطان القولون، بغض النظر عن عادات النشاط البدني. لهذا السبب، من الضروري اتخاذ التدابير الغذائية اللازمة للوصول إلى وزن صحي، وإذا لم يكن من الممكن إنقاص الوزن وحده، فمن الضروري طلب مساعدة الخبراء للوصول إلى الوزن المستهدف. من المهم بشكل خاص الانتباه إلى الدهون في منطقة البطن ووضع خطة تغذية تهدف إلى تقليل الدهون في الجسم.
