ما هو حمية البحر الأبيض المتوسط؟
ما هو حمية البحر الأبيض المتوسط؟ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، وهو في الواقع نوع من التغذية، يوصى به بشكل خاص ضد أمراض مثل القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض الزهايمر والسكري.
قواعد حمية البحر الأبيض المتوسط
سميت حمية البحر الأبيض المتوسط على اسم الثقافات الغذائية للحضارات القديمة التي تطورت حول حوض البحر الأبيض المتوسط. وهو في الواقع نموذج للتغذية. يتم استهلاك زيت الزيتون بانتظام كمصدر رئيسي لتناول الدهون. يعتمد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على استهلاك الأطعمة النباتية والحبوب والفواكه والخضروات والبقوليات والبذور الزيتية. ويهدف إلى تحقيق التوازن بين الاستهلاك المحدود نسبيا من اللحوم الحمراء وغيرها من منتجات اللحوم مع الاستهلاك المعتدل للأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان.
قائمة حمية البحر الأبيض المتوسط
تختلف الكميات اعتمادا على كمية الطاقة التي يستهلكها الشخص ونفقاته. كمية الاستهلاك تختلف من شخص لآخر. قائمة حمية البحر الأبيض المتوسط التي يجب تضمينها في النظام الغذائي كل يوم:
Grains
الخضروات والفواكه
البقوليات المجففة
الحليب ومنتجات الألبان
اللحوم والأسماك والبيض
الزيوت
ما هي الأطعمة وكيفية استهلاكها في قائمة حمية البحر الأبيض المتوسط؟
السمك في الموسم وليس المقلي
البذور الزيتية غير المحمصة
كمية صغيرة من البيض
الخضروات والفواكه
الحليب والمنتجات (وخاصة قليلة الدسم)
خبز الحبوب الكاملة والحبوب
البقوليات المجففة
كميات صغيرة من الدجاج والديك الرومي واللحوم الحمراء
الزيتون وزيت الزيتون
ما لا يقل عن 2-3 لتر من الماء
كيفية القيام حمية البحر الأبيض المتوسط؟
حمية البحر الأبيض المتوسط هي واحدة من أسهل الوجبات الغذائية التي يجب اتباعها. أنها لا تتكون من الأطعمة الخاصة والصعبة جدا. النقطة التي يجب مراعاتها هي اختيار الطعام وطريقة الطهي والتحكم في الجزء. يمكن سرد قواعد النظام الغذائي على النحو التالي:
يمكن إضافة 1-2 وجبات خفيفة إلى 3 وجبات رئيسية يوميا.
يمكن استهلاك المكسرات والفواكه غير المحمصة أثناء الوجبات الخفيفة.
يجب أن تؤكل الخضروات والفواكه في الغالب ويجب طهي الخضروات بطرق صحية مثل الغليان والخبز والبخار.
يجب أن تستهلك الأسماك على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع ويجب ألا تقلى.
لا ينبغي استهلاك الدهون المشتقة من الحيوانات مثل الزبدة والسمن والدهون الذيل، ويجب تلبية استهلاك الدهون من زيت الزيتون.
يجب تقليل استهلاك اللحوم الحمراء.
يجب استهلاك 2-3 لتر من الماء يوميا.
لا ينبغي استهلاك السكر ككربوهيدرات، يجب تلبية الحاجة من الكربوهيدرات المعقدة (الحبوب الكاملة، الجاودار، خبز دقيق القمح الكامل، الحبوب). يجب تلبية جزء من متطلبات البروتين من البروتينات النباتية.
فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط
بسبب محتواه العالي من الألياف، فإنه ينظم الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
إنه جيد لصحة القلب والأوعية الدموية بسبب استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية وزيت الزيتون.
يقوي الجهاز المناعي وله تأثير وقائي ضد السرطان.
فهو يحمي من الاكتئاب ويساعدك على التخلص من الإجهاد.
يساعدك على فقدان الوزن بطريقة صحية.
يحتوي على نسبة منخفضة من الأطعمة المصنعة والسكر. لذلك، يحتوي على محتوى برنامج مناسب لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
يساعدك على العيش لفترة أطول غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، حمية البحر الأبيض المتوسط فعالة في الوقاية من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والاكتئاب والزهايمر والأمراض الالتهابية.
من هو حمية البحر الأبيض المتوسط مناسبة ل؟
لا يوجد ضرر في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط وهو مناسب للجميع. جيد لمرضى القلب، وقد ثبت أن النظام الغذائي المتوسطي في العديد من الدراسات يلعب دورا مهما في الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة. يوصى به بشكل خاص للسمنة، داء السكري من النوع 2، أمراض القلب والأوعية الدموية، الزهايمر و
أمراض السرطان. يلعب النظام الغذائي المتوسطي دورا مهما في علاج هذه الأمراض لأنه يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة والطاقة المنخفضة والغنية بالألياف.
الأطعمة التي لا يجب تناولها في حمية البحر الأبيض المتوسط
الدهون الصلبة مثل الزبدة، دهون الذيل، suet، margarine
السكر والأطعمة التي تحتوي على السكر والمشروبات
الأطعمة المعبأة مسبقا مع إضافات
الأطعمة المقلية والمحمصة
منتجات اللحوم المصنعة وغيرها من الأطعمة المصنعة
كم من الوقت يجب أن أتبع حمية البحر الأبيض المتوسط؟
حمية البحر الأبيض المتوسط ليس لها مدة. يوصى بجعلها طريقة حياة.
كم رطل يمكن أن تخسره مع حمية البحر الأبيض المتوسط؟
فقدان الوزن يختلف من شخص لآخر. وهو يختلف وفقا للطول والوزن والجنس وعلم الوراثة ونفقات الطاقة. مع هذا النظام الغذائي، يمكن رؤية خسائر مختلفة في الوزن من شخص لآخر وفقا لموازنة استهلاك الطاقة ونفقات الطاقة. في المتوسط، من المناسب أن تفقد 2-4 كجم شهريا.
