ما هو نقص اليود وما هي الأعراض؟
ما هو نقص اليود وما هي الأعراض؟ يعتبر تناول اليود الكافي ضروريا لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي تعد واحدة من أهم أحجار الزاوية في نمو الدماغ والنمو الصحي.
ما هو نقص اليود؟
اليود هو معدن مهم مع العديد من المساهمات في صحة الإنسان، من النمو والتطور إلى نمو الدماغ والأعصاب. يشارك اليود في إنتاج هرمون الغدة الدرقية. يتم امتصاص اليود الذي يتم تناوله من بعض الأطعمة بسرعة من الأمعاء ويستخدم لصنع هرمون الغدة الدرقية ؛ يتم تحويله إلى هرمونات الغدة الدرقية عن طريق الغدة الدرقية على شكل فراشة تقع في الجزء الأمامي من الرقبة.
ما هو نقص اليود؟
كل شخص لديه كمية يومية من اليود. هذه الكمية هي 90-120 ميكروغرام للأطفال، و 150 ميكروغرام للبالغين وحوالي 250 ميكروغرام للنساء الحوامل أو المرضعات. يجب الحصول على اليود، الذي لا يمكن تناوله مباشرة، من الطعام. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن كمية اليود في الأطعمة التي تحتوي على اليود تختلف.
ويستند وضع اليود في المجتمع إلى معدلات تضخم الغدة الدرقية التي لوحظت في الأطفال في سن المدرسة. في الأطفال في سن المدرسة في منطقة ما، إذا كان تواتر تضخم الغدة الدرقية أقل من 5 في المائة، فهذا يعني أن اليود كاف، إذا كان بين 5.-19.9 في المائة، فهذا يعني نقص اليود الخفيف، إذا كان بين 20-29.9 في المائة، وهذا يعني نقص اليود المعتدل وإذا كان أكثر من 30 في المئة، فهذا يعني نقص اليود الشديد.
أعراض نقص اليود Iodine Deficiency
يمكن أن يسبب نقص اليود مشاكل صحية خطيرة مثل تضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية. يتم سرد أعراض قصور الغدة الدرقية بسبب نقص اليود على النحو التالي …
التعب، النعاس المستمر،
الترفيه،
الاكتئاب
زيادة الوزن،
جفاف الجلد،
تساقط الشعر،
سهولة كسر الأظافر،
تقليل التعرق،
لا تصاب بالبرد،
انخفاض الشهية،
ألم في المفاصل،
الشعور بالخدر في اليدين،
تشنجات عضلية،
غيتير،
انخفاض/ ارتفاع ضغط الدم،
قصر القامة والتخلف العقلي عند الأطفال،
زيادة مستويات الكوليسترول،
عدم القدرة على إنجاب الأطفال، الإجهاض،
فترات الحيض غير المنتظمة،
تورم وذمة في جميع أنحاء الجسم، وخاصة تحت العينين، وضعف الجهاز المناعي.
ما الذي يسبب نقص اليود؟
المحيطات والبحار هي أهم مصادر اليود. يعود اليود في مياه البحر إلى التربة عن طريق المطر. إذا كانت هذه الدورة بطيئة وغير مكتملة، فإن المحاصيل المزروعة على هذه التربة ومياه الشرب تحتوي على مستويات منخفضة من اليود. ويمكن أن يحدث هذا في جميع المناطق الجغرافية، على الرغم من أن المناطق الجبلية هي الأكثر عرضة للخطر. نحصل على 90 في المائة من اليود من الطعام و 10 في المائة من مياه الشرب.
أحد أسباب نقص اليود هو أن الجسم لا يحصل على ما يكفي من اليود من خلال الطعام. ومع ذلك، هناك عوامل أخرى يمكن أن تسبب أيضا نقص اليود.
نضوب اليود في التربة
يؤدي هطول الأمطار المستمر إلى إزالة اليود من الماء والتربة، مما يسبب نقصا في الخضروات والفواكه المزروعة وفي مياه الشرب.
نقص اليود شديد في منطقة شرق البحر الأسود. السبب الأكثر أهمية لذلك هو الكمية المفرطة من الأمطار في هذه المنطقة، مما يؤدي إلى نقص اليود في مياه الشرب والخضروات والفواكه.
غاتروجينز
تحتوي بعض الأطعمة على مركبات مضادة للغدة الدرقية تسمى goitrogens، والتي تمنع نقل اليود إلى الغدة الدرقية. Kale، القرنبيط، براعم بروكسل، الفجل واللفت هي من بين هذه الأطعمة.
الأدوية التي تحتوي على الليثيوم
بعض الأدوية التي تحتوي على الليثيوم والجراثيم والمواد الكيميائية يمكن أن تسبب أيضا ندرة.
الأمراض التي تظهر في نقص اليود
إذا كان تناول اليود من الطبيعة والغذاء غير كاف، يمكن مواجهة العديد من الأمراض مثل تأخر النمو والمشاكل العقلية وتضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية) وعقيدات الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية. إن نقص اليود، الذي يعاني منه 50 مليون طفل في جميع أنحاء العالم، يبلغ مستوى لا ينبغي إهماله في بلدنا. وترد المشاكل الناجمة عن نقص اليود على النحو التالي.
الإجهاض أو الولادة المبكرة
نقص اليود أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض، الإملاص، الولادة المبكرة والمنخفضة الوزن، التخلف العقلي، الصم البكم، الحول، الشلل، تضخم الغدة الدرقية، وأنواع من cretinism تتميز التقزم وزيادة في معدل وفيات الرضع.
مشاكل الغدة الدرقية
نقص اليود، الذي يحدث نتيجة لعدم كفاية تناول اليود من خلال الطعام، يسبب تضخم الغدة الدرقية. عندما يكون أكثر من 5 في المئة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-12 في المجتمع يعانون من تضخم الغدة الدرقية، وهذا ما يسمى تضخم الغدة الدرقية المتوطن. نقص اليود المزمن يتطور درجات مختلفة من عدم كفاية إنتاج هرمون الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية.
ضعف وظائف الذكاء
يمكن أن يسبب نقص اليود الخفيف إلى المعتدل مشاكل عصبية ونفسية وفكرية لدى الأطفال.
النمو المتراجع
التعرض لنقص اليود الحاد في الرحم يمكن أن يؤدي إلى مشكلة خطيرة مثل التقزم. ويمكن أن يظهر هذا أيضا على أنه تخلف في النمو، وخاصة في سن المدرسة. تشير الدراسات إلى أن علاج نقص اليود لدى الأطفال الذين يعانون من تأخر النمو له آثار إيجابية على النمو.
سرطان الغدة الدرقية
تأخذ الغدة الدرقية للأطفال الذين يعانون من نقص اليود المزيد من اليود من أي مصدر أكثر من الأطفال الذين لديهم مستويات اليود العادية. لذلك، إذا تم إطلاق اليود المشع في البيئة في الحوادث النووية، فقد يعاني الأطفال الذين يعانون من نقص اليود من ضرر أكبر ويواجهون خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.
كيفية القضاء على نقص اليود؟
التغلب على نقص اليود.
استخدم الملح المعالج باليود
الطريقة الأكثر فعالية للسيطرة على نقص اليود هي استخدام الملح المعالج باليود. هذه الطريقة رخيصة وبسيطة، ولا تغير لون وطعم الملح وسهلة المراقبة، مما يجعلها أسهل بكثير للاستخدام. نظرا لأن الملح المعالج باليود يتأثر بالضوء والحرارة والرطوبة، فيجب تخزينه في حاوية ملونة بغطاء، وفي خزانة وفي بيئة جافة. يجب إضافة الملح بعد إزالة الطعام من النار أو على الطاولة.
تستهلك المأكولات البحرية والبيض واللحوم
الأطعمة الغنية باليود، مثل الأسماك وغيرها من المأكولات البحرية، والأطعمة منخفضة في اليود، مثل الحليب والبيض واللحوم، تمنع أيضا نقص اليود.
تناول مكملات اليود عند الضرورة
وتشمل الاحتياطات استخدام الملح المعالج باليود، وإضافة اليود إلى الخبز والسكر، وإمداد مياه الشرب باليود، وإعطاء الزيت المعالج باليود عن طريق الفم أو عن طريق الحقن في المناطق التي تعاني من نقص اليود الشديد.
وبصرف النظر عن هذه التدابير لمنع نقص اليود، يتم تطبيق dropscan المنضدي الذي يحتوي على اليود في علاج المرض. ومع ذلك، يجب أن يتم هذا العلاج تحت إشراف الطبيب. خلاف ذلك، قد تواجه مشاكل مختلفة بسبب فائض اليود.
ماذا تأكل لنقص اليود؟
بدلا من زيادة تناول الملح لإكمال نقص اليود، من الأنسب تلبية هذه الحاجة من الأطعمة الأخرى. نظرا لأن محتوى اليود في الأطعمة ينخفض مع الطهي، يجب أن تستهلك الأطعمة طازجة ويجب ألا تتعرض للغليان والقلي المفرط. إذا كنت ترغب في إضافة الملح إلى الطعام، فمن المستحسن رشه بعد الطهي والتبريد، ومن المهم أن يتم إضافة الملح المستخدم في الوجبات إلى اليود.
الخضروات المزروعة في التربة الغنية باليود قد تحتوي على المزيد من اليود. بالإضافة إلى ذلك، يتم العثور على معظم اليود في الأسماك وغيرها من المخلوقات البحرية مثل المحار، المحار، الجمبري، جراد البحر والأعشاب البحرية. تحتوي أسماك المياه المالحة العميقة مثل سمك الحدوق والتونة على المزيد من اليود.
بين الخضروات والسبانخ واللفت والبستان واليقطين، الثوم والفاصوليا تحتوي على الكثير من اليود. اليود، الذي يوجد أيضا في الفراولة كفاكهة، يمكن الحصول عليه أيضا
الحليب ومنتجات الألبان. يمكن الحصول على ما يقرب من نصف متطلبات اليود اليومية من وعاء من الزبادي، و 40 في المائة من كوب من الحليب و 20 في المائة من البيض.
اختبار اليود
بالإضافة إلى تواتر تضخم الغدة الدرقية، فإن تركيز اليود في البول ومستويات TSH حديثي الولادة وقياسات الغدة الدرقية هي من بين الطرق المستخدمة للكشف عن نقص اليود واختباره.
