ما هي فوائد البطيخ؟
البطيخ، المعروف باسم الفاكهة ذات المحتوى العالي من الماء والألياف، هو ثمرة مفيدة مع ثرائها من الفيتاميناتما هي فوائد البطيخ؟ والمعادن. ومع ذلك، من المهم عدم استهلاك أكثر من 2 شرائح بسبب محتواها من السكر.
ما هي القيم الغذائية للالبطيخ؟
البطيخ، المعروف باسم الفاكهة ذات المحتوى العالي من الماء والألياف، هو ثمرة مفيدة مع ثرائها من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، من المهم عدم استهلاك أكثر من 2 شرائح بسبب محتواها من السكر.
مع وصول أشهر الصيف، تأخذ العديد من الخضروات والفواكه التي كنا نتوق إليها طوال فصل الشتاء مكانها على الطاولات. واحد منهم وحتى الأكثر لذيذ هو البطيخ. البطيخ، الذي يبرد حرارة الصيف عندما يؤكل باردا، له العديد من الفوائد لصحتنا. يقدم البطيخ، الذي يتكون من 92 في المائة من الماء، العديد من الفوائد من السرطان إلى تجديد شباب الجلد، من الشعر المغذي إلى فقدان الوزن مع محتواه العالي من الماء والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، البذور مفيدة أيضا! ومع ذلك، نظرا لأنها فاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر، يجب استهلاكها بحذر. بالإضافة إلى ذلك، هذه الفاكهة، الغنية بالفيتامينات A، B1، B5، B6، C، البوتاسيوم، لا يحتوي على الدهون والكوليسترول والصوديوم.
محتوى السكر من البطيخ
2 شرائح (280 غرام) من البطيخ هو 80 سعرة حرارية ويحتوي على 20 غرام من السكر، 270 ملغ من البوتاسيوم، 17 غرام من فيتامين A، 21 غرام من فيتامين C، 4 غرام من الحديد، 1 غرام من الألياف. بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم، يجب على مرضى الكلى استشارة الطبيب قبل تناول البطيخ.
1- صالح للإمساك
نظرا لأن البطيخ هو ثمرة ذات محتوى مائي مرتفع للغاية، فإنه يحتوي على خصائص مدرة للبول، أي أنه يتبول بشكل متكرر. لهذا السبب، إنه دواء يشبه الطعام في أشهر الصيف لأولئك الذين يعانون من مشاكل الوذمة. بالإضافة إلى الماء، يساعد البطيخ على منع الإمساك بفضل محتواه من الألياف ويدعم الانتظام لنظام هضمي صحي. البطيخ، الذي هو 92 في المئة من الماء، يساعدك على الشعور بالشبع مع الحفاظ على توازن الماء في الجسم. في الوقت نفسه، مع محتواه العالي من الألياف، فإنه يبقيك ممتلئا دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
2- ينظم ضغط الدم
كمية البوتاسيوم والمغنيسيوم في البطيخ تخفض ضغط الدم. يعتبر البوتاسيوم “موسع للأوعية الدموية”، مما يعني أنه يطلق التوتر على الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي يحفز تدفق الدم. يقلل من الإجهاد على نظام القلب والأوعية الدموية. الكاروتينات في البطيخ أيضا منع تصلب جدران الشرايين والأوردة، مما يساعد على الحد من خطر ضغط الدم، جلطات الدم، السكتة الدماغية، نوبة قلبية وتصلب الشرايين. وفقا للبحوث، النظام الغذائي فعال جدا على صحة القلب. يحتوي البطيخ على سيترولين، وهو حمض أميني يمكن أن يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على التمدد، مما يقلل من ضغط الدم. بهذه الطريقة، فإنه يساعد على حماية صحة القلب.
3- الجلد النابض بالحياة
البطيخ هو أيضا غذاء ممتاز لشعرنا وجلدنا بفضل محتواه من الفيتامينات A و C. بفضل محتواه العالي من الماء ومحتوى فيتامين أ، وهو أمر ضروري في إنتاج الزهم الذي يرطب الشعر، فإنه يجعل البشرة تبدو أكثر حيوية وجميلة. فيتامين C يساعد أيضا في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يجعل الجلد صحي، نضرة وقوية. يقوم بإصلاح خلايا الجلد وكذلك تشكيلها.
الليكوبين غني مثل الطماطم
كما ترون من لونه الأحمر، البطيخ هو ثمرة غنية بمضادات الأكسدة. مضاد الأكسدة يسمى الليكوبين أنه يحتوي على كتل الخلايا السرطانية ويقوي الجهاز المناعي، ونظام الدفاع في الجسم. بفضل محتواه العالي من فيتامين C، فإنه يمنع تكوين الجذور الحرة التي تسبب تكوين السرطان في الجسم. تكشف الدراسات العلمية أن البطيخ يحمي بشكل خاص من سرطان البروستاتا.
5 – فوائد بذور البطيخ
تحتوي بذور البطيخ أيضا على مادة تسمى “cucurbocitrin”، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتنظيم وظائف الكلى. غني بالأحماض الدهنية الفردية والمتعددة، كما يحمي البطيخ صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول السيئ في الدم. يكفي أن تستهلك 1 حفنة من بذور البطيخ كل يوم. لا فرق بين مضغ البذور أو ابتلاعها مباشرة. أما الذين لا يحبون المذاق الخام فيمكنهم تناوله أيضا عن طريق التحميص في الفرن. بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور البطيخ الغنية بالأحماض الدهنية، والتي تشارك في حماية بنية أغشية الخلايا وتوفير التوصيل العصبي، تعزز الذاكرة من خلال تسهيل التعلم بفضل هذه التأثيرات. كما أنه يساعد على امتصاص الدهون ويقلل من الالتهاب المزمن.
6- يساهم في جودة النوم
يساعد البطيخ على النوم الجيد مع محتواه العالي من المغنيسيوم. يقلل من اضطرابات النوم والأرق.
7- شرب عصير البطيخ بعد التمرين
تناول البطيخ وعصير البطيخ مباشرة بعد الرياضة يساعد على تقليل وجع العضلات، ويقوي العضلات ويسرع عملية الانتعاش بعد التمرين. لاستعادة العضلات بسرعة، يمكنك شرب 1 كوب من عصير البطيخ مباشرة بعد الرياضة.
مرضى الكلى حذار!
نظرا لأنها فاكهة تحتوي على نسبة عالية جدا من الماء، فإن البطيخ له خصائص مدرة للبول ؛ وهذا يعني أنه يتبول في كثير من الأحيان. لهذا السبب، إنه غذاء جيد لأولئك الذين يعانون من مشاكل الوذمة في الصيف. ومع ذلك، نظرا لمحتواه العالي من البوتاسيوم، يجب على مرضى الكلى استشارة الطبيب قبل تناول هذه الفاكهة الصيفية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ونقص السكر في الدم والسكري الانتباه أيضا إلى التحكم في جزء أثناء تناول البطيخ ويجب ألا يتجاوز 2 شرائح (280 جم) يوميا.
