ما هي فوائد التوت المجفف؟
ما هي فوائد التوت المجفف؟ في حين أن التوت، الذي له عمر تخزين قصير، غالبا ما يستهلك طازجا، إلا أنه أيضا ثمرة مناسبة للتجفيف. يمكنك قراءة فوائد التوت المجفف في هذه المقالة.
ما هي القيمة الغذائية للتوت؟
يتم جمع التوت، الذي ينمو بكثرة في بلدنا، في يونيو ويوليو ويأخذ مكانه في الأسواق ومحلات البقالة. إذا كنت ستستهلك في وقت قصير، فيمكنك الاحتفاظ بالتوت في الجزء العادي من الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أشهر.
التوت، الذي لديه عمر تخزين قصير، غالبا ما يستهلك طازجا وهو مناسب أيضا للتجفيف. يمكن أيضا تخزين التوت واستهلاكه كمربى، دبس السكر، شراب واللب.
يحتوي التوت، الذي له قيمة غذائية عالية، على فيتامين C والكالسيوم ومضادات الأكسدة المهمة لصحة الإنسان.
القيم الغذائية لنصف كوب من التوت (70 غرام) هي كما يلي:
السعرات الحرارية: 30
البروتين 1 غرام
الدهون: 0 غرام
الكربوهيدرات 7 غرام
الألياف: 1 غرام
السكر 6 غرام
يمكنك أن تستهلك التوت المجفف عن طريق إضافتها إلى دقيق الشوفان، وخلطها مع الفواكه والحليب الأخرى لصنع العصائر، وإضافتها إلى السلطة، وإضافتها إلى فطيرة الفطائر، وخلطها مع المكسرات ووضعها في الكعك.
الفوائد الصحية من Mulberry
الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في التوت تقدم مساهمات مهمة في الصحة. الفلافونويد في التوت مكافحة الجذور الحرة وتعمل كدرع ضد الإجهاد التأكسدي. التوت هي أيضا غنية في الأحماض الفينولية، والتي تسهم بشكل إيجابي في كل شيء من الوقاية من السرطان لإدارة مرض السكري.
heart healthintenting mulberries في النظام الغذائي له آثار إيجابية على صحة القلب. وقد أظهرت الأبحاث أن التوت يساعد على تنظيم كل من الكولسترول الكلي والسيئ. وبهذه الطريقة، يمكن أن يساعد في تقليل احتمال تراكم البلاك في الشرايين.
Cognitive HealthMulberries تحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد يمكن أن توفر هذه المركبات فوائد صحية مهمة على المدى الطويل للدماغ عن طريق تقليل احتمال حدوث مشاكل معرفية.
فيتامين C RichOne كوب من التوت يحتوي على 51 ملليغرام من فيتامين C. فيتامين C يمكن أن يقلل من فرص تطوير أنواع مختلفة من السرطان. يلعب فيتامين C أيضا دورا حاسما في تطوير الكولاجين، وهو عنصر مهم للعديد من أجزاء الجسم، بما في ذلك الجلد والأوتار والأربطة والعظام. فيتامين C مهم أيضا لصحة العظام.
قد يساعد الفلافونويد في التوت في منع اضطرابات العين المختلفة المرتبطة بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، قد يقلل فيتامين C في التوت من خطر إعتام عدسة العين.
كيفية شرب التوت المجفف؟
يمكن استهلاك التوت المجفف كالشاي. بعد غلي التوت لمدة 5-6 دقيقة، يمكنك شربه كالشاي. نظرا لأنه يحتوي على الكثير من السكر، فمن المستحسن عدم شرب أكثر من كوبين من شاي التوت المجفف يوميا.
كم التوت المجفف يجب أن تستهلك؟
بسبب كمية السكر في التوت المجفف، يجب استهلاك 1 حفنة كحد أقصى يوميا. بالمقارنة مع التوت الأسود، فإن كمية السكر في التوت حوالي ضعف كمية التوت الأسود. ومع ذلك، هذه ليست مشكلة كبيرة لأن السكر في التوت طبيعي. يمكنك استخدام التوت عن طريق تقليل كمية السكر في الأطعمة مثل الكعك.
ما هي فوائد التوت المجفف؟: كيفية تجفيف التوت؟
من المهم أن تكون التوت المراد تجفيفه ناضجة. لتجفيف التوت في بيئة طبيعية، يجب عليك ترتيب التوت الخاص بك بشكل متقطع على قطعة قماش في الهواء الطلق، في مكان مشمس. يجب أن تكون البيئة التي ستجفف فيها التوت مكانا خاليا من الرطوبة وعاصف ولكن خال من الغبار.
يمكنك أيضا جعل التوت المجفف باستخدام الفرن. لتطبيق هذه الطريقة، يتم نشر التوت المحدد على ورقة الخبز ووضعه في فرن يتم تسخينه إلى 50 أو 65 درجة مئوية يمكن أن تستغرق عملية التجفيف ما بين 4 و 5 ساعات. يمكنك تحريك التوت في بعض الأحيان للتأكد من أن كل التوت يجف بالتساوي.
ما هي فوائد التوت المجفف؟ إذا احتفظت بالتوت المجفف في حزمة محكمة الإغلاق بعد ذلك، يمكنك تمديد فترة الجفاف
وقت التخزين.
