ما هي فوائد الزنجبيل؟
ما هي فوائد الزنجبيل؟الزنجبيل، إذا استهلك بانتظام، يمكن أن يساهم في تخفيف العديد من المشاكل الصحية من عسر الهضم إلى صحة القلب.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل (Zingiber officinale) هو نبات ينمو في مناطق آسيا تحت المنطقة المناخية الاستوائية، وتدعم مساهماته في صحة الإنسان من خلال دراسات مختلفة. الزنجبيل هو واحد من الأطعمة الأكثر شعبية في بلدنا. جذر هذا النبات، الذي يعود إلى آلاف السنين، يستخدم بشكل متكرر في الطب التقليدي.
شاي الزنجبيل، الذي يستخدم بشكل رئيسي كتوابل في المطابخ، يستهلك على نطاق واسع. يمكننا سرد فوائد الزنجبيل، الذي له تاريخ طويل في تاريخ البشرية، على النحو التالي:
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل، الذي يمكن أن يكون جيدا ضد عسر الهضم الذي يعاني منه الكثير من الناس خاصة بعد الوجبات، يمكن أن يخفف الألم والانزعاج من ذوي الخبرة. هذه الميزة من الزنجبيل ويرجع ذلك إلى تقصير عملية تفريغ الطعام في المعدة. وقد تم دعم ذلك أيضا من خلال الأبحاث وقد تم قياس أن استهلاك الزنجبيل يسرع وقت إفراغ المعدة بحوالي 30 في المئة.
يمكن أن يكون جيدا للألم: يحتوي الزنجبيل على مركب نشط بيولوجيا يسمى جينجيرول. بفضل هذا المركب، يظهر الزنجبيل تأثير تخفيف الألم عن طريق الحد من الالتهاب. هذا التأثير أقوى بشكل خاص في الزنجبيل الطازج. في إحدى الدراسات، تم قياس أن الزنجبيل الطازج قلل من آلام العضلات بعد التمرين بحوالي 25 في المائة. كما تم تحديد من خلال الأبحاث أن استهلاك الزنجبيل فعال في الحد من آلام الحيض لدى النساء.
يمكن أن يساهم الزنجبيل في القضاء على المشاكل المعرفية التي تحدث مع الشيخوخة بفضل مضادات الأكسدة والمركبات. الزنجبيل، الذي يساعد على تحسين وظائف الدماغ، ويعتقد أيضا أن يكون لها آثار إيجابية على الذاكرة. دراسة أجريت عام 2012 على النساء في منتصف العمر تدعم هذه المساهمات من الزنجبيل.
يمكن أن تقلل من خطر السرطان: تأثير مضاد للأكسدة قوي من الزنجبيل فعال في الحد من التوتر. الإجهاد يزيد من تراكم الجذور الحرة، والتي هي مواد سامة في الجسم. الجذور الحرة يمكن أن تسبب العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان. يمكن أن يقلل استهلاك الزنجبيل من احتمال الإصابة بالسرطان من خلال مساعدة الجسم على التخلص من الجذور الحرة. في دراسة أجريت عام 2013، كان الناس في خطر
تم إعطاء سرطان القولون والمستقيم بانتظام الزنجبيل وبعد هذه العملية، لوحظ أن السلبيات في بنية القولون والمستقيم من الموضوعات انخفضت. ومن المتوقع أن هذه الآثار الإيجابية للزنجبيل هي أيضا بسبب الزنجبيل في هيكلها. وبصرف النظر عن سرطان القولون والمستقيم، ويعتقد أيضا الزنجبيل لتكون فعالة في الجهاز الهضمي وسرطان الثدي والمبيض. ينصح مرضى السرطان باستشارة أطبائهم قبل تناول الزنجبيل.
يمكن أن تساهم في تنظيم سكر الدم: مساهمة أخرى من الزنجبيل في بنية الزنجبيل لصحتنا هي مساهمته في موازنة نسبة السكر في الدم. كما تم دعم الآثار الإيجابية للزنجبيل على مرض السكري من النوع 2 من خلال دراسة أجريت في عام 2015. في هذه الدراسة، تم إعطاء 41 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع 2 بانتظام مسحوق الزنجبيل. وفقا لنتائج الدراسة، انخفض سكر الدم الصائم بنسبة 12 في المائة.
يمكن أن يدعم فقدان الوزن: إذا استهلك الزنجبيل بانتظام، يمكن أن يساعد أيضا في إنقاص الوزن. كما هو معروف، غالبا ما يصاحب مرض السكري ارتفاع الوزن. أظهرت دراستان أجريتا في عامي 2016 و 2019 أن الزنجبيل يمكن أن يكون فعالا في فقدان الوزن. وفقا لنتائج دراسة عام 2016 مع المرضى الإناث الذين يعانون من السمنة، يمكن أن يساهم الزنجبيل في تحقيق التوازن بين مؤشر كتلة الجسم وخفض مستويات السكر في الدم. وفقا لنتائج دراسة عام 2019، يمكن أن يساهم الزنجبيل في تقليل كمية الدهون وقياسات الخصر والورك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ويعتقد أن تأثير الزنجبيل على التخسيس يرجع إلى زيادة استهلاك الطاقة والحد من الالتهاب في الجسم.
الزنجبيل، الذي له آثار إيجابية على الغثيان، يمكن أن يخفف من الغثيان، وخاصة أثناء الحمل. كما تم دعمه من خلال الأبحاث التي تفيد بأن الزنجبيل المنتظم يقلل من الغثيان أثناء الحمل. نظرا لأن الحمل يمكن أن يسبب العديد من التغييرات في صحة المرأة، فمن المستحسن أن تستشير النساء الحوامل طبيبهن قبل البدء في تناول الزنجبيل ضد الغثيان. الزنجبيل يمكن أن يقلل أيضا من الغثيان بعد العمليات الجراحية.
يمكن خفض الكوليسترول: الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يمكن أن يساهم بشكل إيجابي في خفض الكوليسترول. نظرا لأن ارتفاع الكوليسترول يسبب آثارا سلبية على صحة القلب، فإن الزنجبيل له أيضا آثار إيجابية على صحة القلب. خاصة LDL، وتسمى أيضا الكولسترول السيئ، ضارة لصحة القلب واستهلاك الزنجبيل فعال أيضا في خفض الكولسترول السيئ.
فوائد شاي الزنجبيل
فوائد شاي الزنجبيل تشبه فوائد الزنجبيل الطازج أو أشكال الاستهلاك الأخرى. لتحضير شاي الزنجبيل، قم بشفط أو قطع الزنجبيل الطازج إلى حلقات ووضعه في الماء المغلي. بعد إبقائه على الموقد لمدة 10 دقيقة، يكون جاهزا للشرب. يمكنك تغيير الطعم بإضافة العسل والليمون والقرفة قبل الشرب. وبصرف النظر عن شاي الزنجبيل، يمكنك إعداد مشروبات مختلفة مع الزنجبيل. واحد منهم هو كوكتيل الزنجبيل.
كيف تستهلك الزنجبيل؟
يتم استهلاك الزنجبيل كتوابل، عن طريق تخمير الشاي وفي شكل مسحوق. استهلاكه في شكله الطازج يزيد من فوائده. الزنجبيل، وهو مناسب بشكل خاص لأطباق الدجاج والأسماك، يمكن استخدامه أيضا في أطباق مختلفة وفقا للطعم.
ما هي الآثار الجانبية للزنجبيل؟
الزنجبيل ليس له آثار جانبية كبيرة عند تناوله بكميات صغيرة. استهلاك أكثر من 5 غرام يوميا قد يسبب آثارا جانبية. يمكن سرد الآثار الجانبية المحتملة للزنجبيل على النحو التالي:
تهيج الفم،
مشاكل في المعدة والغثيان،
Gaz,
انخفاض ضغط الدم،
مشاكل النزيف بسبب ترقق الدم.
قد يسبب استهلاك الزنجبيل تفاعلات مختلفة اعتمادا على الأدوية المستخدمة. لهذا السبب، إذا كنت تتناول الدواء، يجب عليك استشارة طبيبك حول استهلاك الزنجبيل.
