ما هي فوائد Cinnamon؟
ما هي فوائد Cinnamon؟ تعتبر القرفة، التي تبهر برائحتها في الخريف والشتاء، صديقة لمرضى السكري، خاصة عن طريق موازنة نسبة السكر في الدم. ما هي الفوائد الأخرى للقرفة؟ التفاصيل في مقالنا…
هل القرفة تخفض السكر؟
عادة ما نفكر في القرفة كأداة زخرفية نرشها على الحلويات. في الواقع، القرفة، التي تستهلك في الغالب في شكل مسحوق، وقد استخدمت في الطب لعدة قرون كمقتطفات من الأوراق والزهور والفواكه وجذور الشجرة. القرفة أيضا لها مكان في التغذية.
ما هي Cinnamon؟
القرفة هي التوابل التي تم الحصول عليها عن طريق تقشير جذع شجرة القرفة وتجفيف هذه النباح. هناك 4 أنواع مختلفة من القرفة. القرفة التي تم الحصول عليها من أشجار “Cinnamomum verum” في سريلانكا، والمعروفة باسم قرفة سيلان، تعتبر “القرفة الحقيقية”. في السنوات الأخيرة، تم الخلط بين القرفة المسماة “Cinnamomum Cassia”، والمعروفة باسم القرفة الصينية، وقرفة سيلان الصحية. تم العثور على الكومارين، الذي يوجد بكميات ضئيلة في قرفة سيلان، بكميات كبيرة في القرفة الصينية ويقال إنه مسرطنة. قرفة سيلان خفيفة في اللون وطبقات رقيقة. لهذا السبب، فإنه ينكسر بسهولة أكبر. القرفة الصينية تبرز مع هيكلها الخشبي. إنه داكن اللون وسميك، مجوف في الداخل على عكس قرفة سيلان ولا ينكسر بسهولة. يمكنك بسهولة جعل هذا التمييز عند شراء عصي القرفة. ومع ذلك، عند شراء مسحوق القرفة، تفضل العلامات التجارية التي تثق بها وتأكد من النظر إلى اللون حتى لو كان مسحوق.
فوائد القرفة Cinnamon
غالبا ما ترتبط فوائد القرفة بمرض السكري. حقيقة أنه يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم يجعل القرفة قيمة لمرضى السكر. ومع ذلك، القرفة لديها العديد من الفوائد الصحية.
يمكن أن يكون صديقا لمرضى السكري
دعونا نبدأ مع مرض السكري من النوع 2 لشرح فوائد القرفة. تشير الأبحاث إلى أن القرفة لها آثار إيجابية على هذا المرض، وهو واحد من أكثر الأمراض الأيضية شيوعا في السنوات الأخيرة. القرفة يساعد على إدارة مرض السكري من النوع 2 في اثنين
طرق مختلفة. يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم من مرضى السكري من النوع 2. كما أنه يساعد على منع مقاومة الأنسولين. تشير الأبحاث إلى أن القرفة تخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 29 في المائة. تعمل القرفة مباشرة على خلايا العضلات وتضمن أن السكر لا يتوقف في الدم ويتحول إلى طاقة. باختصار، فإنه يسرع الدورة الدموية. الغرض منه هو زيادة حساسية الأنسولين. يدور السكر في الدم، مما يسبب مرض السكري ومشاكل صحية أخرى مع مرور الوقت. من المهم خلق هذه الحساسية. عند هذه النقطة، تقوم القرفة بإصلاح المستقبلات وتوفر استجابة للأنسولين. مع زيادة حساسية الأنسولين، تعود مستويات السكر إلى وضعها الطبيعي.
قد تكون القرفة فعالة في الحد من المضاعفات والمراضة والوفيات الناجمة عن متلازمة التمثيل الغذائي. قد تفعل ذلك عن طريق الحد من السمنة وضغط الدم (ضغط الدم). ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا الشأن.
قد يساعد على خفض الكولسترول السيئ
حتى لو لم يكن لديك أي ظروف التمثيل الغذائي، قد ترغب في الاستفادة من فوائد القرفة. القرفة قد يكون لها آثار إيجابية مثل تحسين الجلوكوز، وخفض نسبة السكر في الدم الصيام، والحد من الدهون الثلاثية، وخفض الكولسترول LDL (سيئة) والكوليسترول الكلي. كل هذه الآثار واعدة لمرضى السكر، مرضى السكري المحتملين، والأشخاص الذين يعانون من أو من المحتمل أن يكون لديهم مشاكل الكوليسترول. القرفة أيضا يرفع الكولسترول HDL (جيد)، مما يساعد على إزالة الكولسترول LDL من الجسم. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للقرفة أيضا في تخفيف آثار الوجبات الدهنية عن طريق إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه يجب عليك دائما تناول الأطعمة الدهنية بشكل مفرط والتعويض عن طريق تناول القرفة. يمكنك إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي لصحة القلب والأوعية الدموية. يمكن استهلاك القرفة كمثبط للشهية لمدمني السكر بفضل نكهتها الطبيعية.
أظهر خصائص مضادة للميكروبات
وقد ثبت أن القرفة تحارب العناصر الفطرية والبكتيرية والفيروسية. لهذا السبب، تم استخدام القرفة في كل من الأطعمة الحلوة والمالحة منذ العصور الوسطى، عندما لم يكن هناك نظام تبريد. في الواقع، هذا التوابل ليس لديها موسم الاستهلاك. بالطبع، يتم استهلاكه في الغالب في أشهر الخريف والشتاء. يقول الخبراء أن هذه التوابل العطرة تحمي أيضا من التهابات الرئة. تساعد القرفة على إزالة المخاط وتعزيز الدورة الدموية، مما يسمح للرئتين بالاسترخاء. يمكن أن يكون مفيدا في حالات مثل نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والانفلونزا. خصائصه المضادة للميكروبات يمكن أن تساعد أيضا في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية. تأثيره المضاد للميكروبات يجعل القرفة غذاء قيما ضد عدوى الخميرة المهبلية.
قوة الدعم في مرض الزهايمر
اكتسبت أمراض الزهايمر والباركنسون الاهتمام في السنوات الأخيرة لأنها أصبحت أكثر شيوعا. بما أن هذه الأمراض لا يمكن علاجها بالكامل، فهي كذلك
مهم للسيطرة على الأعراض. يمكن أن يساهم استهلاك القرفة مساهمة إيجابية في مكافحة هذه الأمراض. لأن القرفة معروفة لمساعدة الخلايا العصبية وتحسين الوظائف الحركية.
قد يكون لها تأثير مضاد للسرطان
القرفة قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. يقال إن القرفة الغنية بمضادات الأكسدة تقلل من الالتهاب وتمنع الجذور الحرة من إتلاف الجسم، وبالتالي تمنع السرطان والأمراض الأخرى. في الدراسات، يقال إن مستخلص القرفة يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويسبب موت الخلايا السرطانية. ومع ذلك، فإن الدراسات غير كافية حتى الآن. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن القرفة قد تكون فعالة بشكل خاص في سرطانات الرئة والمعدة.
يمكن تخفيف الألم
القرفة يمكن أن تساعد في الحد من كل من الالتهابات النظامية والمحددة. الالتهاب الجهازي هو مشكلة رئيسية تؤدي إلى زيادة في الأمراض المزمنة. الاستهلاك المنتظم للقرفة يمكن أن يسهم في انخفاض كبير في الالتهاب الجهازي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحد من التهاب معين يعني أنه يمكن تخفيف آلام التهاب المفاصل والصداع والآلام الأخرى. هذا هو أيضا نتيجة لقدرة القرفة على زيادة الدورة الدموية.
قد يكون استهلاك القرفة مفيدا للنساء
متلازمة المبيض المتعدد الكيسات، أحد الأمراض النسائية، هو مرض تحتاج أعراضه إلى إدارة. يمكن أن تكون Cinnamon داعمة في هذا الطريق. النساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات تميل إلى زيادة الوزن. إدارة مقاومة الأنسولين مهمة في هذه المرحلة. وفقا لدراسة، القرفة يقلل من مقاومة الأنسولين في النساء المصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات. القرفة تساعد أيضا على تخفيف نزيف الحيض الثقيل.
طارد الحشرات
القرفة يمكن أن تكون مبيد حشري طبيعي. زيت القرفة هو طارد الحشرات الطبيعية، وخاصة ضد بعض العث. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا الشأن.
كيف يجب أن تستهلك القرفة؟
فوائد مسحوق القرفة لا حصر لها. للاستفادة منها، يمكنك تناول مسحوق القرفة مع وجبات الطعام والمشروبات والحلويات الصحية. يمكنك صنع منتجات مثل العصائر الصحية والفطائر والفطائر مع مسحوق القرفة. يمكنك أيضا إضافته أثناء تناول الشوفان. وسوف تعطي كل من النكهة والرائحة. فوائد القرفة هي نفسها. يمكنك رمي العصي القرفة في الخاص بك
شاي الأعشاب. ومع ذلك، لا تترك القرفة في الشاي لفترة طويلة، يمكن أن تترك طعما مريرا. فوائد لحاء القرفة يمكن أن تؤخذ أكثر مع الشاي. يمكنك صنع شاي القرفة مباشرة.
كيفية تخزين Cinnamon؟
تخزين القرفة في جرة مغلقة بإحكام في مكان بارد وجاف لمنعها من الذهاب قديمة. تأكد من ختم القرفة بإحكام بعد فتح العبوة. يجب عليك تخزين كل من مسحوق القرفة وعصي القرفة بهذه الطريقة.
الآثار الجانبية ومضار Cinnamon
يمكن أن تحدث أضرار القرفة في الاستهلاك المفرط. على وجه الخصوص، يمكن لمركب الكومارين في القرفة الصينية أن يتلف الكبد والكلى والرئتين ويهيج الأغشية المخاطية في فمك والجهاز الهضمي. مرة أخرى، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط ردود فعل تحسسية على الجلد.
الاستهلاك المفرط للقرفة يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم إلى ما دون ما ينبغي أن يكون. هذا يمكن أن يسبب الدوخة والتعب والضعف والهزات والقلق. يمكن أن يكون هذا الاستهلاك المفرط عادة بسبب أقراص الملحق. استشر طبيبك دائما إذا كنت تتناول أدوية السكري المتعلقة باستهلاك القرفة.
لا ينصح القرفة للاستخدام العلاجي، وخاصة للأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات. الآثار الجانبية قد تختلف.
قد تتفاعل القرفة مع بعض الأدوية. إذا كنت تتناول مخففات الدم، والمضادات الحيوية، وأدوية السكري، وأدوية القلب، وما إلى ذلك، يجب عليك بالتأكيد استشارة طبيبك مسبقا.
يمكن تناول ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة من القرفة يوميا.
