ما هي فوائد Quince؟
السفرجل ليست أول ثمرة تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بفواكه الشتاء، ولكن فوائدها لا حصر لها. تستهلكما هي فوائد Quince؟ الكثير من هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية لتعزيز جهاز المناعة الخاص بك في فصل الشتاء.
فوائد الكوينز Quince Kernels
مع الطقس البارد في فصل الشتاء، نحتاج إلى تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات لحماية نظام المناعة لدينا من المشاكل الصحية. في فصل الشتاء، بالإضافة إلى البرتقال واليوسفي، يستحق السفرجل أن يكون في وسط الطاولة بفضل الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها. 92 غرام من السفرجل ؛
52 سعرة حرارية،
0 زيت
0.3 غرام من البروتين،
14 غرام من الكربوهيدرات،
1.75 غرام من الألياف.
كما أنه يحتوي على 15 في المئة من فيتامين C، 1.5 في المئة من الثيامين (فيتامين B1)، 2 في المئة من فيتامين B6، 13 في المئة من النحاس، 3.6 في المئة من الحديد، 4 في المئة من البوتاسيوم و 2.6 في المئة من المغنيسيوم.
“ما هي فوائد السفرجل؟” قبل السؤال، سيكون من المناسب الإشارة إلى أن السفرجل هو ثمرة قديمة أصلية في آسيا وبعض أجزاء البحر الأبيض المتوسط. يعود تاريخها إلى العصور اليونانية والرومانية القديمة. يعتبر قريبا من الفواكه الأكثر استهلاكا مثل السفرجل والكمثرى.
فوائد أوراق الكنس Quince Leaves
فما هي فوائد السفرجل، الذي كان يستخدم أيضا في الطب التقليدي في الماضي؟ السفرجل، الذي له فوائد عديدة من إطالة فترة الشبع إلى تقوية الشعر، من الحماية من أمراض الجهاز الهضمي إلى المساهمة في الحفاظ على شباب الجلد، هو أيضا منخفض جدا في السعرات الحرارية. مع 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام، تحتوي أوراق السفرجل على مركبات فينولية أكثر بكثير من الفاكهة نفسها والقشر. لهذا السبب، فإن الآثار الصحية التي تنطبق على فاكهة السفرجل تنطبق أيضا على أوراق السفرجل. يمكن أيضا تجفيف أوراق السفرجل واستهلاكها كشاي في فصل الشتاء. فوائد السنفرة
1- يساعد على التخسيس
السفرجل، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. لهذا السبب، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أخصائيو الحميات تناوله بسهولة. عندما يفضل في وجبات الطعام، هذه الفاكهة، التي تطيل فترة الشبع بفضل هيكلها الليفي، تساعد أيضا على إنقاص الوزن. يمكن أن تلبي أيضا الحاجة إلى الحلوى عن طريق المغلي أو على البخار في الوجبات الغذائية. ومع ذلك، من الضروري الانتباه إلى حجم السفرجل. 1 حصة من السفرجل حوالي نصف حجم السفرجل الكبيرة.
2- يحمي الجسم من الفيروسات
فيتامين C والمواد الكيميائية النباتية تساعد على تقوية جهاز المناعة. السفرجل، الذي يلبي 1 في 4 من متطلبات فيتامين C اليومية، يحمي الجسم من مسببات الأمراض والفيروسات والبكتيريا. يوصى باستخدام واحدة من 2 أو 3 حصص من الفاكهة التي يفضل تناولها خلال اليوم لصالح السفرجل.
3- نمو الشعر
مع المعادن مثل الحديد والنحاس والزنك، فإنه يزيد من الدورة الدموية ويساعد على حمل المزيد من الأكسجين إلى جذور الشعر. هذا يقوي الشعر ويساعده على النمو.
4- يجدد الجلد
أنه يحتوي على مستويات عالية من الحديد والنحاس والمعادن الزنك، مما يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويزيد من كمية الأكسجين التي تحملها في الدورة الدموية. مع المزيد من الأكسجين الذي يذهب إلى الأنسجة، لديك بشرة أكثر صحة وشبابا.
5 – محتوى مضادات الأكسدة يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
الجذور الحرة تسبب الخلايا لتحور أو تتكاثر بشكل لا يمكن السيطرة عليه، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. السفرجل، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يقلل من هذا الخطر عن طريق حماية الجسم من الجذور الحرة بمساعدة البوليفينول. هذه المواد المضادة للاكسدة تساعد على الحد من الإجهاد الأيضي والالتهاب.
6- يحمي صحة القلب والأوعية الدموية
وهو فعال في خفض ضغط الدم (ضغط الدم) مع محتواه العالي من البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان، يساعد على خفض الكوليسترول. المعادن مثل الحديد والزنك والنحاس لها أيضا آثار إيجابية على الدورة الدموية عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم وسيولة الدم.
7 – تيسير الهضم
استهلاكه المسلوق يزيل مشاكل الغاز ويساعد على الهضم. السفرجل، الذي يمكن استخدامه لمنع الشكاوى مثل الإسهال وكذلك كونه جيدا للإمساك، يساعد على تشكيل الحجم الطبيعي للبراز بفضل الألياف العالية التي يحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأبحاث أن مستخلص السفرجل له خصائص وقائية ضد أمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي. على الرغم من أن الأبحاث لا تزال جارية، فقد أشارت الدراسات المبكرة إلى أن المركبات الموجودة في السفرجل قد تساعد في علاج قرحة المعدة. وجدت إحدى الدراسات أنه يمنع نمو هيليكوباكتر بيلوري، الذي يسبب قرحة المعدة. قد يساعد في إدارة أعراض مرض الارتجاع.
8 – يمنع الأمراض المعوية
السفرجل، الذي له تأثير وقائي ضد الأمراض المعوية بالألياف التي يحتوي عليها، يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية مع آثارها الإيجابية على الجهاز الهضمي. تساعد الكاتيكين و epicatechins في الألياف أيضا على ربط ومنع تلف السموم المسببة للسرطان في القولون.
9- جيد لعلاج فقر الدم
المعادن عالية الحديد والنحاس والزنك في السفرجل ضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء. لهذا السبب، فمن المستحسن أن الناس الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد تستهلك السفرجل لزيادة تناول الحديد. ارتفاع إنتاج خلايا الدم الحمراء يعني أن المزيد من الأكسجين يتم حمله في الجسم وزيادة الدورة الدموية. الحديد في السفرجل يلعب دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي.
10- يمنع رائحة الفم الكريهة
مع خصائصه المضادة للبكتيريا، يمنع السفرجل العديد من الكائنات الحية الدقيقة من التكاثر في الجسم ويمنع رائحة الفم الكريهة عن طريق القضاء على البكتيريا في الفم.
11- قد يساعد الغثيان أثناء الحمل
الغثيان والقيء أثناء الحمل هو واحد من الأعراض الأكثر شيوعا. تظهر بعض الأبحاث أن السفرجل يمكن أن يقلل من هذه الأعراض.
12- قد يحمي من ردود الفعل التحسسية
يمكن أن يخفف السفرجل من أعراض الحساسية المختلفة عن طريق قمع نشاط بعض الخلايا المناعية المسؤولة عن ردود الفعل التحسسية. يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في السفرجل في مكافحة ردود الفعل التحسسية الشائعة مثل سيلان الأنف والجلد التحسسي والربو. حيواني
تشير التجارب إلى أن الفاكهة نفسها ومستخلصات البذور قد تكون فعالة في علاج التهاب الجلد التأتبي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا الشأن. يحتوي السفرجل أيضا على نسبة عالية من فيتامين C، مما يساعد على التحكم في الالتهاب ويحسن صحة الجلد ومظهره.
