مفيدة مثل الكرز الحلو
معروف بطعمه الحامض، الكرز الحامض هو مخزن لمضادات الأكسدة. ومع ذلك، بدلا من مربى الكرز الحامض،مفيدة مثل الكرز الحلو من الضروري معرفة كيفية استهلاك الكرز الحامض بطريقة صحية.
ما هو الكرز جيدة ل؟
الكرز الحامض ليس فاكهة تستهلك مثل الكرز. لهذا السبب، يتم استهلاكه عادة في أشكال مثل مربى الكرز وعصير الكرز وكومبوت الكرز. وجود طعم الحامض يمنع الاستهلاك السهل للكرز الحامض مثل الكرز. هذه الفاكهة، التي لها لون وطعم قويين، لديها مضادات الأكسدة القوية. إنها فاكهة مضادة للسمنة ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكري. قبل الانتقال إلى فوائد الكرز الحامض، دعونا نتعرف على فاكهة الكرز.
وpronus cerasus الصغيرة، والمعروفة باسم شجرة الكرز، هو في الواقع الأصلي إلى أوروبا ولكن انتشر في جميع أنحاء العالم مع مرور الوقت. في الواقع، فطيرة الكرز هي حلوى شائعة في أوروبا. لهذا السبب، غالبا ما يرتبط الكرز الحامض باللتر. إنه مشابه جدا في المظهر للكرز، الذي يرتبط به. ومع ذلك، فإن الكرز الحامض أكثر حمضية وحامضة من الكرز. وعادة ما يتم تجميد هذه الفاكهة، التي لها فترة حصاد قصيرة، وتخزينها في المنزل وبيعها في الأسواق.
ما هي القيمة الغذائية للكرز؟
القيم الغذائية من 100 غرام من الكرز هي كما يلي:
Su: 86.13 g
السعرات الحرارية: 209
ACIBADEM Health Point: Your Health is Our Priority!
ACIBADEM Health Point, we are dedicated to providing exceptional healthcare services to our patients. With a team of highly skilled medical professionals and state-of-the-art facilities, we strive to deliver the highest standard of care to improve the health and well-being of our patients. What sets ACIBADEM Health Point apart is our patient-centered approach. We prioritize your comfort, safety, and satisfaction throughout your healthcare journey. Our compassionate staff ensures that you receive personalized care tailored to your unique needs, making your experience with us as seamless and comfortable as possible.البروتين 1 g
الدهون: 0.3 غرام
الكربوهيدرات 12.18 غرام
الألياف: 1.6 غرام
السكر: 8.49 غرام
الكالسيوم: 16 ملغ
الحديد 0.32 ملغ
المغنيسيوم: 9 ملغ
الفوسفور 15 ملغ
البوتاسيوم: 173 ملغ
الصوديوم: 3 ملغ
فيتامين C: 10 ملغ
ما هي فوائد الكرز؟
الكرز، الفاكهة التي تبرز مع الفيتامينات A و C، هو مقاتل سرطان مهم بفضل الأنثوسيانين التي تعطيه لونه الأحمر. الكرز هو الفاكهة التي لا نهاية لها فوائدها. غير أنه يمكن إيجازه على النحو التالي:
مضادات الأكسدة ستار: مضادات الأكسدة حمض ellagic وكيرسيتين تجعل الكرز الحامض قوية في مكافحة السرطان. الكرز هو أيضا مصدر للميلاتونين، وهو هرمون فعال في سرطان الثدي. في الدراسات المختبرية، ثبت أن الكرز الحامض يمنع انتشار وانتشار خلايا سرطان القولون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث للحصول على نتائج نهائية. بفضل مضادات الأكسدة، فإنه يلعب دورا مهما في الحد من الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى التهاب مزمن وأمراض.
مضاد للالتهابات: الأنثوسيانين أيضا جعل الكرز مقاتلة مضادة للالتهابات. تبرز هذه الميزة في تخفيف الألم الناجم عن التهابات هشاشة العظام. يساعد على تقليل الالتهاب في المفاصل. من خلال تناول عصير الكرز، يمكنك المساعدة في تخفيف آلام المفاصل. يمكن الشعور بفوائد عصير الكرز على المفاصل.
مقاتل السكري: من المعروف أن الأنثوسيانين فعالة في مكافحة مرض السكري. لأن هذه مضادات الأكسدة القوية تدعم الجسم لإنتاج الأنسولين وتلعب دورا نشطا في موازنة مستويات السكر. هذا يجعل الكرز فاكهة يمكن لمرضى السكر استهلاكها. ومع ذلك، لا ينبغي أن ننسى أن الكرز هو ثمرة ويحتوي على سكر الفاكهة. لهذا السبب، من المفيد استشارة أخصائي التغذية قبل تناول الكرز بانتظام.
ضد أمراض القلب والأوعية الدموية: على الرغم من أن الأبحاث غير كافية، يمكن اعتبار الكرز غذاء مفيدا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
جودة النوم: وفقا للمجلة الأوروبية للتغذية، يساعد الميلاتونين في الكرز في الأرق والأرق مع تحسين ظروف النوم. يمكن أيضا رؤية فوائد عصير الكرز أثناء النوم. يمكن أن يزيد من وجود التريبتوفان، أحد الأحماض الأمينية المهمة، والسيروتونين، مما يجعل من السهل النوم. وفقا لدراسة، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الكرز لدى كبار السن في الأرق وتحسين نوعية نومهم. قد يستيقظون ويشعرون بمزيد من الراحة.
فعالة ضد الدهون: البحوث غير كافية حتى الآن. ومع ذلك، يعتقد أن الكرز فعال في منع الدهون في البطن وفقدان الوزن بشكل عام. غالبا ما ترتبط الدهون في البطن بمرض السكري من النوع 2، ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب.
مثالي لأولئك الذين يعانون من النقرس: يمكن أن تكون الكرز فعالة في خفض مستويات حمض اليوريك، وبالتالي تخفيف الألم الناجم عن النقرس. النقرس عادة ما يستهدف إصبع القدم الكبير. ومن المعروف الكرز لتكون فعالة في الحد من هذه التهاب المفاصل اندلاع. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث حول هذا الموضوع.
يمكن تخفيف الألم: يحتوي الكرز على مركبات kemferol، حمض الغاليك، حمض p-coumaric. جنبا إلى جنب مع كيرسيتين، يمكن اعتبار هذه المركبات كقوة مساعدة في تخفيف الألم في العضلات والمفاصل. يمكن أن يكون تناول الكرز الحامض أو عصير الكرز مفيدا بشكل خاص بعد النشاط المكثف وممارسة الرياضة. الرياضيين تستهلك عصير الكرز لهذا السبب. ويعتقد أيضا أن تكون مفيدة لراحة الرياضيين والنوم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث في كل هذا.
يزيد من التحمل: الكرز، وهو جيد للألم، يساعد أيضا على زيادة قدرة الرياضيين على التحمل في التمرين. وقد أظهرت الدراسات أن الكرز يزيد من أداء التمارين الرياضية من خلال لعب دور في زيادة تدفق الدم بفضل انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، والخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى الكرز الحامض، يتم التحدث أيضا عن فوائد جذع الكرز الحامض.
ومع ذلك، فإن البيانات العلمية حول فوائد جذع الكرز ليست كافية بعد.
هل هناك أي أضرار من الكرز الحامض؟
يمكن عموما أن تستهلك الكرز من قبل الجميع دون الحساسية. ومع ذلك، فهي ثمرة يجب أن تستهلك باعتدال. لأن الإفراط يمكن أن يسبب الإسهال. يمكنك أن ترى مقدار ما يمكنك تحمله عن طريق إضافة الكرز إلى نظامك الغذائي شيئا فشيئا.
إذا كان لديك أي إزعاج معوي، فلا تستهلك عصير الكرز والكرز بشكل متكرر دون استشارة طبيبك واختصاصي التغذية.
لاحظ أن مركب كيرسيتين في الكرز الحامض قد يتفاعل مع مخففات الدم. إذا كنت تتناول مخففات الدم، فتأكد من استشارة طبيبك.
كيف تستهلك الكرز الحامض؟
يمكنك تناول الكرز بطرق مختلفة. ومع ذلك، ما يجب الانتباه إليه هو أن منتجات الكرز في الأطعمة المعبأة مسبقا محملة بالسكر. دائما قراءة العلامات عند شراء المنتجات.
يمكنك صنع عصير الكرز الخالي من السكر في المنزل. لا تحتاج بالضرورة إلى أن تكون الكرز الطازج لصنع عصير الكرز. يمكنك أيضا إعداد عصير الكرز مع الكرز الذي تشتريه وتجميده في الموسم. يمكنك أيضا صنع شراب الكرز عن طريق غلي الكرز. مرة أخرى، يمكنك تطبيق هذا مع الكرز الذي تشتريه وتطبخ في الموسم. أضف الماء إلى هذا الشراب، والذي سيكون سائلا مركزا، وستحصل على عصير الكرز. يمكنك
أيضا استخدام شراب الكرز كصلصة في السلطات.
يمكنك أيضا تحضير مربى الكرز محلي الصنع الخالي من السكر.
يمكنك خبز الكرز الخالي من السكر مع دقيق القمح الكامل.
الكرز الحامض هو الفاكهة التي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ، وخاصة في المطبخ العثماني. تعتبر لفات أوراق الكرز الحامض واحدة من أكثر الأمثلة شيوعا على ذلك. يمكنك إضافة الكرز الحامض إلى الأطباق لإعطاء الحامض والنكهة. يمكنك طهي الأطباق مثل البامية الكرز، leek الكرز.
يمكنك إضافة الكرز الكامل إلى سلطاتك.
يمكنك أيضا تناول الكرز مع الفطائر الصحية والفطائر التي ستعدها في المنزل.
عندما تستهلك الماء، يمكنك إضافة الكرز. هذا سوف يضيف كل من النكهة ومضادات الأكسدة إلى الماء الخاص بك.
ACIBADEM Healthcare Group Hospitals and Clinics
With a network of hospitals and clinics across 5 countries, including 40 hospitals, ACIBADEM Healthcare Group has a global presence that allows us to provide comprehensive healthcare services to patients from around the world. With over 25,000 dedicated employees, we have the expertise and resources to deliver unparalleled healthcare experiences. Our mission is to ensure that each patient receives the best possible care, supported by our commitment to healthcare excellence and international healthcare standards. Ready to take the first step towards a healthier future? Contact us now to schedule your Free Consultation Health session. Our friendly team is eager to assist you and provide the guidance you need to make informed decisions about your well-being. Click To Call Now!*The information on our website is not intended to direct people to diagnosis and treatment. Do not carry out all your diagnosis and treatment procedures without consulting your doctor. The contents do not contain information about the therapeutic health services of Acıbadem Health Group.
