نصائح ذهبية حول صنع المخللات المنزلية
نصائح ذهبية حول صنع المخللات المنزلية لا تعرف كيف تبتلع؟ إذا اتبعت هذه النصائح، يمكنك صنع مخللات صحية في المنزل.
كيفية جعل المخللات؟
التخليل المنزلي هو مسعى ممتع يتطلب مهارة وتوازنات دقيقة. كثير من الناس يفخرون بوصفات المخلل الخاصة بهم ويبقيونها سرا. يمكنك بسهولة صنع المخللات المنزلية مع العديد من الخضروات وحتى الفواكه التي يمكنك التفكير فيها.
نصائح ذهبية حول صنع المخللات المنزلية: كيفية اختيار الخضروات المخللة؟
تلعب البكتيريا المفيدة في النباتات الطبيعية للخضروات دورا حاسما في عملية التخمير. ومع ذلك، فإن المبيدات المستخدمة في الزراعة يمكن أن تعطل هذه النباتات وتؤثر سلبا على صحتنا. يعد استخدام الخضروات الموسمية والعضوية أمرا مهما لصنع مخلل غني بالبروبيوتيك.
استخدم الكفير لصنع المخللات
منتجات الألبان المخمرة، وخاصة الكفير، غنية ببكتيريا بروبيوتيك. استخدام الكفير، مصل اللبن الكفير أو مصل اللبن عند صنع المخللات يقوي أيضا محتوى البروبيوتيك في المخللات. وبهذه الطريقة، فإنه يخلق تنوعا جيدا مع البكتيريا الموجودة في الكفير والنباتات الطبيعية للخضروات.
تخزين المخللات المنزلية في الظلام
للحصول على مخلل صحي، يجب استخدام جرة نظيفة وزجاجية. العوامل الهامة الأخرى هي أنه يجب ضغط الخضروات في الجرة ويجب أن يغطي المحلول الملحي الخضروات. اترك المخلل في درجة حرارة الغرفة وفي بيئة مظلمة لمدة 7-10 أيام في نصائح ذهبية حول صنع المخللات المنزلية المتوسط لإكمال عملية التخمير. بعد التخليل، يخزن في مكان بارد ومظلم.
ما نوع الملح الذي يجب استخدامه في المخللات المنزلية؟
الملح أمر لا بد منه لمخلل مخمر لاكتو. الملح يزيد من نشاط البكتيريا الجيدة أثناء التخمير ويبطئ التلف. استخدم الملح الصخري أو البحري مع محتوى معدني غني بحيث لا يكون عصير المخلل غائما ولا تلين الخضروات كثيرا. بالمناسبة، لا تفرط في استهلاك المخللات بسبب نكهتها (بسبب محتواها من الملح).
ACIBADEM Health Point: Your Health is Our Priority!
ACIBADEM Health Point, we are dedicated to providing exceptional healthcare services to our patients. With a team of highly skilled medical professionals and state-of-the-art facilities, we strive to deliver the highest standard of care to improve the health and well-being of our patients. What sets ACIBADEM Health Point apart is our patient-centered approach. We prioritize your comfort, safety, and satisfaction throughout your healthcare journey. Our compassionate staff ensures that you receive personalized care tailored to your unique needs, making your experience with us as seamless and comfortable as possible.ACIBADEM Healthcare Group Hospitals and Clinics
With a network of hospitals and clinics across 5 countries, including 40 hospitals, ACIBADEM Healthcare Group has a global presence that allows us to provide comprehensive healthcare services to patients from around the world. With over 25,000 dedicated employees, we have the expertise and resources to deliver unparalleled healthcare experiences. Our mission is to ensure that each patient receives the best possible care, supported by our commitment to healthcare excellence and international healthcare standards. Ready to take the first step towards a healthier future? Contact us now to schedule your Free Consultation Health session. Our friendly team is eager to assist you and provide the guidance you need to make informed decisions about your well-being. Click To Call Now!*The information on our website is not intended to direct people to diagnosis and treatment. Do not carry out all your diagnosis and treatment procedures without consulting your doctor. The contents do not contain information about the therapeutic health services of Acıbadem Health Group.
