هل البيض يرفع الكوليسترول؟
هل البيض يرفع الكوليسترول؟ هل البيض بريء من الكوليسترول؟ يمكنك قراءة ما يجب الانتباه إليه في نظامك الغذائي ضد الكوليسترول في هذه المقالة.
البيض – حقيقة الكوليسترول
من الممكن خفض الكوليسترول مع تغييرات صغيرة في نظامك الغذائي، ولكن الحقيقة حول الكوليسترول مخفية في التفاصيل. أكثر من الدهون التي تتناولها، ونمط الدهون، وكمية السكر التي تستهلكها أو نوع الخبز الذي تتناوله هي بعض العوامل التي تؤثر على مستويات الكوليسترول. ليس عليك التخلص تماما من الدهون أو الكربوهيدرات من حياتك. فيما يلي مقالتنا حول كيفية تناول الطعام ضد الكوليسترول، بما في ذلك الإجابة على سؤال ما إذا كان البيض يسبب الكوليسترول في الدم.
احترس من محتوى الدهون!
التخلص من الدهون تماما ليس حلا كاملا لخفض الكوليسترول. التأثير الحقيقي يكمن في الأحماض الدهنية التي تشكل الدهون التي تستهلكها. في هذه المرحلة، تعلم الأحماض الدهنية المفيدة لك. تعرف على مصادر الأحماض الدهنية وتضمينها في نظامك الغذائي وفقا لذلك. من ناحية أخرى، إذا قمت بتقليل تواتر استهلاك الأحماض الدهنية التي ترفع الكوليسترول، فيمكنك التحكم في الكوليسترول.
ما هي الدهون التي هي صديقك، وما هو عدوك؟
يجب أن تكون الدهون المشبعة نادرة في اختيار الدهون لشخص يهدف إلى خفض الكوليسترول. مصادر الدهون المشبعة هي الزبدة، دهون الذيل، suet، الجبن الدهني، اللحوم ومنتجات الألبان. في هذه المرحلة، التقليل من استهلاك الزبدة وعدم استهلاكها بشكل متكرر، وتفضيل الخيارات الخالية من الدهون أو نصف الدهون في استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي يسمح لك ببساطة السيطرة. بالنسبة للزيوت التي ستستخدمها في وجباتك، استهلك الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون والبندق وزيت عباد الشمس بطريقة متوازنة. على سبيل المثال، استخدم زيت عباد الشمس في الحساء وزيت الزيتون في أطباق الخضار والسلطات. وبالتالي، سوف تستفيد من كل من أوميغا 6 وأوميغا 9.
اترك مساحة لأوميغا 3 على طاولتك
المفتاح الحقيقي لخفض الكوليسترول هو أحماض أوميغا 3 الدهنية. أفضل مصدر للأوميغا
3s هي الأسماك التي تزرع في المياه العميقة والباردة. أوميغا 3s الجودة الثانية بعد الأسماك هي النباتات
الأحماض الدهنية أوميغا 3. مصادر هذه الأحماض الدهنية هي الجوز، الرجلان، بذور الكتان
بذور شيا Chia Seeds.
خطر السكر
السكر مهم مثل الدهون التي تتناولها. الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على سكر المائدة، والذي يسمى السكر البسيط، وزيادة كمية الفركتوز التي يتم تناولها مع استهلاك الفاكهة يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار LDL (الكوليسترول السيئ).
كم من الفاكهة لتناول الطعام؟
بما أن الفواكه تحتوي أيضا على الألياف، فإنها تساعد أيضا على خفض الكوليسترول في هذا الصدد. ومع ذلك، من المهم عدم المبالغة في استهلاك الفاكهة. الاستهلاك المفرط للفاكهة يسبب زيادة في تناول الفركتوز (سكر الفاكهة) وكذلك تناول الألياف. تناول الفركتوز الزائد يؤدي أيضا إلى زيادة في الكوليسترول LDL. الاستهلاك اليومي من 200-300 غرام من الفاكهة في النساء و 300-400 غرام في الرجال يكفي.
قوة الشوفان ضد الكوليسترول
خبز الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان والنباتات الشبيهة بالحبوب مثل الحنطة السوداء والكينوا هي مصادر للكربوهيدرات التي يجب استهلاكها في النظام الغذائي. الشوفان على وجه الخصوص له تأثير كبير جدا على خفض الكوليسترول في الدم. الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تخفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق ربط الكوليسترول الذي يتم تناوله في الطعام بواسطة الأحماض الصفراوية وإزالتها من الجسم.
هل البيض يرفع الكوليسترول؟
ربما عندما تفكر في الكوليسترول، تفكر في البيض، وعندما تفكر في البيض، تفكر في الكوليسترول. ليس فقط أنت، ولكن الكثير من الناس قد تم الخلط حول البيض لفترة طويلة. الآن دعونا نأتي إلى الإجابة على السؤال عما إذا كان البيض يرفع الكوليسترول … الحقيقة هي أن صفار البيض يحتوي على كميات عالية من الكوليسترول، ولكن البيض يحتوي أيضا على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي لها تأثير خفض الكوليسترول. لذلك، من الممكن القول أن تأثير رفع الكوليسترول في البيض يتم تخفيفه. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم تناول البيض 2-3 مرات في الأسبوع، في حين أن الشخص الذي لا يعاني من ارتفاع الكوليسترول يمكن أن يستهلكه كل يوم. النقطة التي يجب مراعاتها هنا هي عدم تجاوز 1 بيضة كاملة في اليوم. إذا كنت تريد المزيد من البيض، يمكنك تناول بياض البيض فقط.
هل البيض يرفع الكوليسترول؟: كم الجبن بريء؟
لأنه من أصل حيواني، فإن الجبن غني بالدهون المشبعة، وهو سبب لرفع الكوليسترول. ومع ذلك، بدلا من التخلي عن الجبن، يمكنك التحكم في الكوليسترول عن طريق تقليل تواتر استهلاك الجبن الكامل الدسم (مثل تناوله 1 يوم في الأسبوع بدلا من كل يوم) هل البيض يرفع الكوليسترول؟ وتفضيل الجبن الخالي من الدهون.
