10 façons de réduire le sel Vous aimez le sel ? Mais rappelez-vous que le sel est un piège. Bien qu’il donne bon goût à vos aliments, il peut sérieusement nuire à votre santé à long terme. Alors cherchez des moyens de réduire le sel.
Prendre l’habitude du sel Pensez-vous qu’il est difficile de réduire le sel? Mais savez-vous que la consommation excessive de sel provoque l’hypertension, les maladies rénales, l’obésité, les maladies cardiovasculaires et l’ostéoporose? Maintenant, détrompez-vous. 1 cuillère à café de sel suffit Le nom réel du sel utilisé sur la table est le chlorure de sodium. Le chlorure de sodium se compose de 40 % de sodium et de 60 % de chlore. Pour un adulte en bonne santé, 500 mg de sodium suffisent quotidiennement. Cela correspond à environ 1,3 grammes, c.-à-d. 1 cuillère à café de sel. Cependant, la quantité de sel consommée en Turquie est beaucoup plus élevée que cela. Avec les études menées, la consommation par habitant a été réduite à 15 grammes. Cependant, ce taux est encore beaucoup plus élevé qu’il ne devrait l’être. Une petite quantité de sel est suffisante pour que le métabolisme maintienne ses fonctions de manière saine. À ce stade, lisez les suggestions pour réduire la quantité de sel que vous consommez et les moyens de vous débarrasser de l’habitude du sel à long terme.
1. Soyez patient pendant 3 à 4 semaines Manger sans sel est une habitude à apprendre. En 3-4 semaines, vous pouvez commencer à tolérer les aliments que vous avez l’habitude de manger salés sans sel. Par conséquent, commencez à manger vos repas sans sel. Vous verrez que vous vous y habituerez à la fin de ce processus.
2. La salière est un piège L’accessibilité facile des salières augmente la probabilité d’ajouter du sel supplémentaire aux aliments. Par conséquent, il est recommandé de retirer le salière de la table.
3. Préférez les épices
Si vous voulez ajouter de la saveur aux aliments, utilisez des épices comme le poivre noir, le piment et le thym. Puisque certaines épices mélangées peuvent contenir du sel, il est préférable de ne pas les préférer
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4. Faites votre propre nourriture La nourriture que vous mangez à l’extérieur contient souvent de grandes quantités de sel et est donc désagréable. Alors choisissez des repas que vous cuisinez vous-même à la maison. De cette façon, vous pouvez contrôler la quantité de sel que vous utilisez.
5. Suivre l’étiquette « faible teneur en sodium » Lorsque vous magasinez, lisez et comparez les étiquettes des différentes marques du produit que vous allez acheter et achetez celles à faible teneur en sodium. De cette façon, vous pouvez réduire votre consommation totale de sodium. 10 façons de réduire le sel
6. Les légumes et les fruits sont à nouveau la raison de la préférence Les fruits et légumes frais non transformés contiennent très peu de sodium. Par conséquent, en incluant beaucoup de ces aliments dans votre alimentation, vous pouvez réduire votre apport alimentaire en sodium. 10 façons de réduire le sel
7. Le danger du sodium dans le fromage La plupart des fromages sur les étagères des supermarchés sont riches en sodium. Pour cette raison, il est utile de préférer le caillé non salé ou d’autres fromages à teneur réduite en sodium. Vous pouvez également réduire la teneur en sel du fromage en le trempant dans de l’eau chaude la veille et en changeant l’eau le lendemain. 10 façons de réduire le sel
8. Ces aliments sont délicieux, mais Ces aliments contiennent des niveaux élevés de sel pour un stockage plus long. Il est utile de ne pas consommer d’aliments tels que les feuilles de raisin marinées et les cornichons. Vous pouvez réduire la teneur en sel des olives marinées en les trempant dans de l’eau. 10 façons de réduire le sel
9. La star du spectacle, mais dangereuse
La pâte de tomate est un aliment fréquemment consommé avec une teneur élevée en sel. Cependant, en particulier la pâte de tomate maison peut contenir des niveaux beaucoup plus élevés de sodium. Vous pouvez utiliser des tomates au lieu de la pâte de tomate dans vos repas. 10 façons de réduire le sel
10. Faites votre propre pain Bien que la teneur en sel du pain consommé dans notre pays ait été réduite, la quantité de sel ingérée est élevée en raison de la consommation fréquente de pain. Par conséquent, vous pouvez choisir du pain non salé ou faire votre propre pain non salé à la maison. 10 façons de réduire le sel
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