5 أسباب لاختيار Güllaç
Güllaç، واحدة من النكهات الأسطورية لشهر رمضان، هو طعم بريء مقارنة بالحلويات الدهنية والسروبية. ومع5 أسباب لاختيار Güllaç ذلك، يجب تناوله بحذر بسبب محتواه من السكر.
فوائد güllaç، المفضلة في رمضان
تأخذ الحلوى التركية التقليدية Güllaç، وهي نكهة لا غنى عنها من طاولات رمضان، اسمها من إضافة ماء الورد. في حين أن ‘Güllü aş’ تحولت إلى Güllaç مع مرور الوقت، فإن هذه الحلوى الخفيفة، التي لم يفوتها السلاطين العثمانيون من طاولاتهم، تجذب الانتباه بمحتواها وكذلك جاذبيتها. فيما يلي 5 أسباب لماذا يجب أن تستهلك güllaç بدلا من الحلويات الثقيلة والمشروبات في مواجهة الحاجة المتزايدة للحلوى خلال شهر رمضان …
1- قليل الدسم، لا شراب
Güllaç هو بديل صحي وسهل الهضم للحلويات الدهنية والسروبية بسبب خفة عجين Phyllo وحقيقة أنه مصنوع من الحليب. ومع ذلك، نظرا لأن المعدة، التي كانت جائعة لفترة طويلة، مليئة بالطعام في الإفطار، فمن الضروري أن تستهلك Güllaç ساعة واحدة على الأقل بعد الإفطار.
2- ليس من السعرات الحرارية مثل البقلاوة
جزء من Güllaç، حوالي 200 غرام، هو 235 سعرة حرارية. يحتوي على نصف سعرات حرارية أقل من البقلاوة أو بودنغ السكر. ومع ذلك، يجب على مرضى السكري عدم استهلاكه. كحلوى، لأنه يحتوي على السكر والدقيق الأبيض، يجب إيلاء الاهتمام للتحكم في جزء وتواتر الاستهلاك. يجب عدم تجاوز حصة واحدة أو مرتين في الأسبوع.
3- مصدر البروتين
الحليب هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والفوسفور. في حين أن العديد من الحلويات الأخرى غنية بالكربوهيدرات فقط، فإن حقيقة أن güllaç يحتوي على الكثير من البروتين المشتق من الحليب مفيد من حيث الحفاظ على نسبة السكر في الدم أكثر توازنا وتلبية الاحتياجات اليومية. حصة واحدة من güllaç تلبي 15 في المئة من متطلبات الكالسيوم اليومية للبالغين، وخاصة بسبب محتواه من الحليب.
4 – مخزن للفيتامينات مع الفواكه الطازجة
الحلويات عادة لا تحتوي على الفاكهة أو تحتوي على الفاكهة في شكل مطبوخ. ومع ذلك، يوفر güllaç الفرصة لاستهلاك الفاكهة وفقا للموسم وبطريقة جديدة. على سبيل المثال، عندما يتم استهلاك متوسط 1 وعاء من الفراولة، يتم استيفاء جميع متطلبات فيتامين C اليومية تقريبا. هذا مهم في استبدال الخسائر التي تحدث خلال اليوم. فيتامين C له العديد من الآثار الإيجابية مثل الحماية من السرطان، وحماية الجلد والعينين ضد الشمس. تحتوي الفراولة أيضا على مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك واللوتين، والتي توفر تجديد الخلايا. الفراولة والرمان والكيوي والكرز الحامض والكرز تخلق استجابات إيجابية في الجسم.
5- غنية بالأوميغا 3
اللوز والجوز أو البندق عادة ما تستخدم في Güllaç. هذه العناصر الغذائية تساعد الجسم على امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم خلال اليوم. في الوقت نفسه، Güllaç هي حلوى غنية بدهون أوميغا 3، والتي لها العديد من الفوائد من أمراض القلب والأوعية الدموية لتقوية المناعة.
