5 فوائد للفستق
الفستق هي واحدة من المكسرات الأكثر شعبية. هل تعرف فوائد هذا الجوز، الذي هو شاقة بعض الشيء لتناول5 فوائد للفستق الطعام؟ تعرف على فوائد غير معروفة للفستق
ما هي القيمة الغذائية للفستق؟
الفستق هو ثمرة شجرة من عائلة شجرة اللثة التي تنمو في آسيا الوسطى والشرق الأوسط. ويعرف أيضا باسم “الفستق دمشق”. بالإضافة إلى استهلاكه كالمكسرات، يفضل أيضا عجينة.
الفستق السعرات الحرارية
حصة واحدة (حوالي 50 قطعة) من الفستق هي 156 سعرة حرارية وتحتوي على 6 غرام من البروتين و 3 غرام من الألياف الغذائية. لهذا السبب، فهو أقل في السعرات الحرارية وأعلى في البروتين والألياف من المكسرات الأخرى. بفضل محتواه من الألياف، فإنه ينظم صحة الأمعاء ويزيد من الامتصاص هنا. كما أنه يحتوي على 12 غرام من الدهون في 1 حصة. 90 في المئة من هذه الدهون في محتواها يتكون من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة تسمى “الدهون الصحية”. هذا الجوز، الذي له العديد من الفوائد، له آثار مهمة على العديد من أجهزة وأنظمة الجسم مثل القلب والأوعية والرئتين والأمعاء. 5 فوائد للفستق…
1- غني بفيتامين B6
غني بالبوتاسيوم والفوسفور والنحاس وفيتامين B1، الفستق هي أيضا واحدة من أغنى الأطعمة في فيتامين B6. في حين أن فيتامين B6 ينظم اختلال توازن السكر في الدم، فإنه يشارك أيضا في إنتاج الهيموغلوبين، الذي يحمل الأكسجين إلى خلايا الدم.
2 – مخزن مضادات الأكسدة
يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من معظم المكسرات والبذور. إنه الجوز الذي يحتوي على معظم اللوتين وزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة مهمة للغاية خاصة لصحة العين. وبصرف النظر عن هذه، الفستق تحتوي أيضا على البوليفينول والتوكوفيرول، ومضادات الأكسدة التي توفر تأثير وقائي ضد السرطان وأمراض القلب.
3- يحمي الشرايين
وهو غني بالحمض الأميني L-arginine. وبهذه الطريقة، فإنه يلعب دورا هاما في تعزيز صحة الأوعية الدموية. يتم تحويل الحمض الأميني L-arginine إلى أكسيد النيتريك في
الجسم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية الخاصة بك وبالتالي تنظيم ضغط الدم الخاص بك.
4 – صديقة للقلب
على الرغم من أنه يحتوي على 12 غرام من الدهون في 1 حصة، إلا أنه صديق للقلب لأنه لا يحتوي على الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يساعد على حماية صحة القلب.
5- يحسن الجلد
الفستق يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على ترطيب الجلد بشكل طبيعي ولها تأثير مضاد للشيخوخة. يستخدم الفستق في العلاجات المختلفة مثل العلاج بالتدليك والعلاج بالروائح للقضاء على الجفاف. بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين E في الفستق كمضاد للأكسدة ويحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب الأمراض الجلدية المختلفة. لذلك، مع الأخذ في الاعتبار كل هذه الفوائد، اصنع مكانا للفستق في مطبخك.
