6 طرق لتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم في مرض السكري
6 طرق لتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم في مرض السكري بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، من المهم جدا تحقيق التوازن بين نسبة السكر في الدم في النظام الغذائي اليومي.
أكل مثل هذا لتنظيم نسبة السكر في الدم
من المهم ما هو الطعام وكمية الطعام الذي يستهلكه مرضى السكري. يحتاج مرضى السكري إلى إيلاء اهتمام خاص للحفاظ على توازن السكر في الدم في وجباتهم الغذائية. في الأشخاص الأصحاء، يتم هضم بعض الطعام في السكر والجلوكوز، الذي يدخل مجرى الدم ويستخدم كمصدر للطاقة من قبل الأنسجة المختلفة. ومع ذلك، في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فإن هرمون الأنسولين، الذي يستقر مستوى الجلوكوز (نسبة السكر في الدم) في الدم، يعاني من نقص أو لا يعمل بشكل فعال. نتيجة لذلك، يرتفع مستوى السكر في الدم. لذلك، من المهم جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري تحقيق التوازن بين نسبة السكر في الدم.
تناول وجبة الإفطار مع البيض
لا تخطي وجبة الإفطار، أهم وجبة في اليوم لتحقيق التوازن بين نسبة السكر في الدم في مرض السكري. لأنه عندما تكون جائعا طوال الليل، فإن عملية الأيض الصباحية تحتاج إلى الكربوهيدرات والجلوكوز. لذلك، طالما لا توجد مشكلة في الكوليسترول، فإن القائمة الغنية بالبيض المسلوق والجبن في وجبة الإفطار ستكون مغذية وصحية للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الطماطم والخيار وخبز القمح الكامل لتناول الإفطار هو أيضا مغذي ويساعد على توفير الشعور بالشبع.
توصيات الوجبات الخفيفة
الوجبات الخفيفة الصحية خلال اليوم مهمة للغاية في تنظيم نسبة السكر في الدم. 1 حصة من الفاكهة الطازجة + 1 كوب من حليب القرفة// الكفير، 1 حصة من الفاكهة الطازجة + 1 وعاء صغير من الزبادي، 1 حصة من الفاكهة الطازجة + 3 الجوز أو 10-15 اللوز الخام، 1 شريحة من الجبن + 2 جريسيني + 1 كوب من الشاي العشبي أو ¼ خبز الحبوب الكاملة + 1 شريحة من جبن فيتا + 1 كوب من اللبن يمكن أن تستهلك كبدائل وجبة خفيفة صحية.
تناول الفاكهة مثل هذه
أضف أحد الحليب ومنتجات الألبان أو المكسرات إلى الفاكهة أثناء الوجبات الخفيفة لموازنة نسبة السكر في الدم. بهذه الطريقة، في حين أن الفاكهة المشتقة من الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم، فإن هذه هي الطريقة التي يتم بها زيادة نسبة السكر في الدم
يساعد البروتين والحليب المشتق من الدهون ومنتجات الألبان والمكسرات التي ستأكلها معها في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم. لهذا السبب، لا تنس إضافة كوب من الحليب أو اثنين من الجوز الكامل إلى حصة من الفاكهة.
كلما كان أكثر دهنية، كلما زاد ارتفاع مستويات السكر في الدم
بدلا من طرق الطهي الدهنية مثل القلي والتحميص، تفضل طرق الطهي مثل الغليان والشوي والخبز والبخار. كلما زادت الدهون في الطعام، ارتفعت مستويات السكر في الدم. حتى درجة حرارة الطعام تؤثر على نسبة السكر في الدم. لذلك، إذا كنت تريد أن تأكل البطاطا، استهلكها مسلوقة واحتفظ بها في الثلاجة ليوم واحد، وليس مقليا. سلطة البطاطا يمكن أن تكون خيارا جيدا.
هذه الكربوهيدرات هي الخط الأحمر
كما هو الحال في الأشخاص الأصحاء، يجب أن يكون لدى مرضى السكري الكربوهيدرات في وجباتهم الغذائية. ومع ذلك، فإن الكربوهيدرات الموجودة في الخبز والأرز والمعكرونة والكسكس والمعكرونة وبعض الفواكه تشكل حوالي نصف السعرات الحرارية اليومية. من أجل الحفاظ على توازن الجلوكوز، من المهم اختيار الكربوهيدرات التي تستهلكها بشكل صحيح. في مرض السكري، فإن المثل الأعلى هو استهلاك الكربوهيدرات الصحية مثل الخضروات والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات. تجنب الخبز الأبيض أو المعكرونة أو الأرز أو الأطعمة السكرية قدر الإمكان. إذا كنت تستخدم الأنسولين، يمكنك الحصول على معلومات من طبيبك واختصاصي التغذية لحساب كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها يوميا، وتغيير المنتجات التي تستهلكها إذا لزم الأمر وتحديد جرعات الأنسولين المناسبة.
تجنب الحلويات وجميع الأطعمة السكرية
يجب على مرضى السكري بالتأكيد عدم تناول الحلويات ويجب تجنب السكريات البسيطة تماما. إذا لم تكن هناك حالة أخرى، يمكن استهلاك المحليات الصحية ويمكن صنع الحلويات معهم بالتشاور مع الطبيب. كما أنه من المفيد لمرضى السكر تجنب عصائر الفاكهة الجاهزة أو المشروبات الحمضية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
