7 نصائح صحية لعشاء ليلة رأس السنة وما بعدها
أهم نقطة للتغذية في الليالي الخاصة مثل ليلة رأس السنة الجديدة هي تناول الطعام “من أجل الذوق”، وليس من أجل7 نصائح صحية لعشاء ليلة رأس السنة وما بعدها التشبع.
ما رأيك في التخلص من السموم بعد عشاء رأس السنة الجديدة؟
في ليلة رأس السنة الجديدة، مع الفرح والراحة من ترك عام وراء، يتم رفع القيود، ويصبح الأكل والشرب على طاولة رأس السنة الجديدة متعة، وهذا يمكن أن يكون مبالغا فيه في بعض الأحيان. بعد ليلة رأس السنة الجديدة، أمراض المعدة هي الأكثر شيوعا. في الواقع، فإن أهم نقطة للتغذية في مثل هذه الليالي الخاصة ليست تناول الطعام للشبع ولكن “الذوق”. تناول القليل من كل شيء يمكن أن يحمي المعدة والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة والمشروبات الكحولية التي يتم تناولها في ليلة رأس السنة الجديدة كدهون في الجسم. من أجل طرد هذه الدهون قبل أن تستقر في الجسم، قد يكون من الضروري الراحة قليلا، والتخلص من السموم قليلا والتركيز على النشاط البدني في اليوم التالي بعد طاولة السنة الجديدة. المشي لمدة 45-60 دقيقة خلال اليوم سيجعلك تشعر بالرضا.
خبز تركيا عيد الميلاد في الفرن
يمكن أن يكون الديك الرومي، الذي ينظر إليه على أنه الطبق الخاص ليلة رأس السنة، خيارا جيدا بسبب محتواه المنخفض من الدهون المشبعة كمجموعة لحوم إذا كان الكحول سيتم استهلاكه معها. ومع ذلك، يجب الانتباه أيضا إلى الطريقة التي يتم بها طهي اللحوم وكمية الاستهلاك في ليلة رأس السنة. يجب طهي اللحوم التي سيتم وضعها على طاولة رأس السنة الجديدة على الشواية أو في الفرن ويجب تجنب الاستهلاك المفرط للحوم. إذا كان يفضل اللحوم الحمراء بدلا من تركيا على طاولة رأس السنة الجديدة، فيمكن استهلاكها كلحم مشوي قليل الدسم، بشرط ألا تبالغ في تناولها. تأكد من تناول سلطة مع الكثير من الخضر أو الخضروات المشوية أو على البخار مع طبق اللحم الخاص بك على طاولة رأس السنة الجديدة.
تناول شيئا قبل شرب الكحول
إذا كان من المقرر تناول الكحول على طاولة رأس السنة الجديدة، فمن المستحسن تناول شيء مسبقا. لا تشرب الكحول على معدة فارغة، ولكن بدلا من ذلك تستهلكه مع وجبة. سيتم امتصاص الكحول الذي ستشربه على معدة فارغة على طاولة رأس السنة الجديدة في مجرى الدم بسرعة كبيرة وقد يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم في الدقائق التالية ويزيد من رغبتك في ذلك
كلوا. إذا كنت ستشرب الكحول على طاولة السنة الجديدة، فاحرص على شرب الكثير من السوائل (مثل الماء والشاي العشبي والفاكهة). لأن الطريقة الأكثر فعالية لإزالة السموم التي نأخذها إلى أجسامنا بالكحول هي البول والعرق.
لا تأكل الكثير من المكسرات في ليلة رأس السنة
من المهم الانتباه إلى المكسرات، والتي تزيد من الاستهلاك على طاولة السنة الجديدة، خاصة مع الكحول. على الرغم من أن هذه الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية مع محتواها من الدهون تحتوي على مستويات عالية من الألياف والدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، فمن الضروري توخي الحذر في استهلاكها بسبب محتواها من السعرات الحرارية ومحتوى الصوديوم العالي في بعضها. احرص على عدم استهلاك كميات كبيرة من المكسرات على طاولة السنة الجديدة.
أي واحد لديه كم عدد السعرات الحرارية؟
100 غرام من اللوز 600 سعرة حرارية
100 غرام من البندق 650 سعرة حرارية
100 غرام من الفول السوداني 560 سعرة حرارية
100 غرام من المكسرات الصنوبر 600 سعرة حرارية
100 غرام من الفشار 478 سعرة حرارية
100 غرام من بذور اليقطين 571 سعرة حرارية.
ماذا عن حلوى اليقطين الخفيفة؟
إذا كنت لا ترغب في كسر النظام الغذائي الخاص بك على طاولة رأس السنة الجديدة، يمكنك إعداد صدر الدجاج، حلوى السمولينا مع الحليب أو حلويات الفاكهة منخفضة السكر بدلا من الحلويات الدوغية، شراب، دسم.
وصفة حلوى اليقطين
750 غرام من الاسكواش butternut
2 كوب من السكر المحبب
1 ملعقة صغيرة من دبس العنب
1 كوب ماء من الجوز المطحون
التحضير: ضع الكوسة في وعاء الطهي الخاص بك، واسكب 2 أكواب من السكر عليه واتركه للراحة طوال الليل. في صباح اليوم التالي، سوف تمتص الكوسة السكر وستكون مائية. حل دبس العنب في ½ كوب الماء البارد وسكب عليه على الكوسة. طهي على حرارة منخفضة جدا. عندما تطلق الكوسة عصيرها، افتح غطاء الوعاء واستمر في الطهي على حرارة منخفضة لفترة من الوقت. بعد أن يبرد، المزخرفة مع الجوز المقشور وخدم.
تهدئة المعدة مع البابونج والشمر الشاي
أثناء الترحيب بالعام الجديد في ليلة رأس السنة الجديدة، اعتن بصحتك في نفس الوقت مع الطعام الذي تتناوله. لحماية صحة معدتك على طاولة رأس السنة الجديدة، احرص على عدم الإفراط في استهلاك الحلويات والشوكولاته. ابتعد عن الحلويات الثقيلة، تفضل الحليب أو حلويات الفاكهة كتفضيلات الحلوى. تأكد من تضمين أطباق الخضار والسلطات على طاولة رأس السنة الجديدة، حاول موازنة السعرات الحرارية الزائدة التي ستتناولها في الليل عن طريق عدم تناول الأطعمة من مجموعة الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والمعكرونة قدر الإمكان. الشمر والشاي البابونج التي سوف تستهلك في اليوم التالي ليلة رأس السنة الجديدة يمكن الاسترخاء معدتك. بالإضافة إلى ذلك، مع الكثير من الماء الذي ستشربه على طاولة السنة الجديدة، يمكنك تقليل الآثار مثل الصداع والتعب الناجم عن آثار الكحول وإزالة السموم من جسمك.
اختيار الأطعمة سهلة الهضم بعد عيد الميلاد
لتخفيف المعدة بعد ليلة رأس السنة، اختر الأطعمة التي يسهل هضمها.
في الصباح، قم بإعداد وجبة إفطار خفيفة مع الزبادي والفواكه والموزلي.
تجنب الوجبات الدهنية والأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز خلال اليوم. بدلا من ذلك، سيكون حساء الخضار والسلطة المحضرة في المنزل مع الخضروات الموسمية خيارا جيدا.
تناول الفواكه الغنية بفيتامين C مثل الكيوي والبرتقال واليوسفي في الوجبات الخفيفة.
شرب 3-3.5 لتر من الماء طوال اليوم.
يوم واحد من الديتوكس بعد ليلة رأس السنة الجديدة
للحد من آثار السعرات الحرارية الزائدة والكحول المستهلكة في ليلة رأس السنة الجديدة، يمكن تنفيذ برنامج “التخلص من السموم” ليوم واحد اعتبارا من صباح اليوم التالي. في هذا البرنامج، يوصى بتناول الأطعمة والمشروبات التالية:
الصباح: سلطة الفاكهة تتكون من 2 شرائح من الأناناس، 2 شرائح من Orange، 1 الكيوي، نصف تفاحة و 5 اللوز
الوجبات الخفيفة: 1 كوب من شاي الأعشاب
الغداء: 1 وعاء من حساء الخضار، سلطة مع الكثير من الليمون و 1 وعاء من الزبادي
الوجبات الخفيفة: 1 كوب من عصير الليمون التطهير، 2 جريسي
مساء: 1 وعاء من حساء الخضار، سلطة مع الكثير من الليمون و 1 وعاء من الزبادي
الوجبات الخفيفة: 1 كوب من شاي الأعشاب
