9 أسئلة حول الحمية
9 أسئلة حول الحمية أنت على نظام غذائي، ولكن هل هو نظام غذائي صحي؟ قبل البدء في اتباع نظام غذائي، تأكد من قراءة هذه المعلومات التي تشكل أساس نظام غذائي صحي ويجب أن تكون معروفة.
الخطر في الوجبات السريعة لفقدان الوزن
كثير من الناس يشكون من زيادة الوزن مرة واحدة على الأقل في حياتهم. خلال هذه الفترات، يتم تطبيق الأنظمة الغذائية العصرية أو الأنظمة الغذائية القديمة المعتادة في الغالب. ومع ذلك، يجب أيضا أن تكون الوجبات الغذائية شخصية. الوجبات الغذائية المطبقة وفقا للعمر والجنس وعلم الوراثة والاضطرابات الأيضية، وما إلى ذلك تعطي النتائج الصحيحة. خلاف ذلك، قد تؤدي الوجبات الغذائية الخاطئة إلى الأمراض وفقدان الوزن. إليك المفاهيم الخاطئة والفضول حول الوجبات الغذائية …
1 – ما هي الأخطاء الغذائية الأكثر شيوعا؟
واحدة من أكثر الممارسات السيئة الغذائية شيوعا هي التغذية الموحدة. يؤدي استبعاد مجموعات غذائية معينة من النظام الغذائي إلى نقص الفيتامينات والمعادن وفقا للمجموعة الغذائية المستبعدة، مما يؤدي إلى حصول الجسم على طاقة أقل بكثير من احتياجاته. يشار إلى الأنظمة الغذائية الموحدة بشكل أكثر شيوعا باسم “حميات الحساء”، “حمية الملفوف”، إلخ الأشخاص الذين يتبعون هذه الوجبات يشعرون بالبطء والتعب أثناء النظام الغذائي ويتركون النظام الغذائي مع زيادة الشهية لأنهم لا يتبعون نظاما غذائيا مستداما. النتيجة: فقدان الوزن السريع واستعادة الوزن.
عندما تبدأ في اتباع نظام غذائي متحفز للغاية، فإنك تستهلك في بعض الأحيان أقل من البرنامج الذي أعده اختصاصي التغذية وتتجاوز التمرين الذي يجب عليك القيام به. في الواقع، سيكون من الأفضل قبول أن فقدان الوزن هو عملية، وليس التسرع وعدم التصرف بطريقة لا يمكنك الحفاظ عليها.
فقدان الوزن يعني أن الطاقة المستهلكة أكبر من كمية الطاقة. وهذا يعني خلق عجز في السعرات الحرارية، والحد من السعرات الحرارية في وزيادة السعرات الحرارية بها. ومع ذلك، هذا لا يعني النظر باستمرار في السعرات الحرارية في كل شيء وحساب السعرات الحرارية في كل وقت. تذكر أن ليس كل السعرات الحرارية هي نفسها. السعرات الحرارية التي تنتقل بشكل مختلف في الجسم ستعود إليك بشكل مختلف.
من أجل إنقاص الوزن بسرعة، يتم استخدام منتجات مثل الأدوية والمكملات الغذائية التي يعتقد أنها تسرع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. ومع ذلك، لا ينبغي استخدام أي منتج غير موصى به/ معتمد من قبل الطبيب.
كم عدد الكيلوغرامات التي يجب أن تخسرها في الأسبوع 2؟
توصية منظمة الصحة العالمية لفقدان الوزن الصحي تتراوح بين 0.5-1 كجم في الأسبوع. في الواقع، ما لم تفقد أقل من 0.5 كجم في الأسبوع، ليست هناك حاجة لزيادة مستوى القلق لديك مع أسئلة مثل “لا أستطيع إنقاص الوزن”، “هل الأيض بطيء؟”، “أين أخطأت؟”. تذكر أن فقدان الوزن هو عملية والصبر هو الشرط الأول.
كم من الدهون والبروتين والكربوهيدرات يجب أن تؤخذ في النظام الغذائي؟
كمية الكربوهيدرات والبروتين والدهون التي ينبغي أن تؤخذ يوميا في إطار قواعد التغذية الصحية هي 55-60 في المئة و 12-15 في المئة و 25-30 في المئة من الطاقة، على التوالي. ومع ذلك، قد تختلف هذه النسب إذا كان الشخص يتبع نظاما غذائيا خاصا.
4- ما هي كمية الماء التي يجب شربها؟
لكي يتمكن الجسم من أداء وظائفه، يجب أن يأخذ الماء الذي يحتاجه يوميا. مياه الشرب يضمن أن الجسم يعمل كما ينبغي، ويعطي شعورا بالشبع ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يجب على أخصائيو الحميات التحقق مما إذا كان الماء الذي يشربونه كافيا حسب لون بولهم. عندما يكون لون البول أصفر داكن، فهذا يشير إلى عدم كفاية كمية الماء. من الضروري شرب 25-30 مل من الماء لكل كيلوغرام. على سبيل المثال، يجب على الشخص الذي يزن 60 كجم شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء (على الأقل 8 أكواب مع كوب ماء 200 مل). خاصة أولئك الذين يشربون الكثير من الشاي والقهوة يجب أن نتذكر أن هذه المشروبات ليست بديلا عن الماء ويجب الانتباه إلى استهلاك المياه. من ناحية أخرى، لا ينبغي المبالغة في استهلاك المياه لأن شرب الكثير من الماء قد يسبب ضعف وظائف الكلى والتوازن المعدني في الجسم.
ما هي نسبة الدهون عند فقدان الوزن؟
الصيغة الأكثر شيوعا لحساب الوزن المثالي هي مؤشر كتلة الجسم (BMI). عندما تقسم وزنك على مربع طولك، تظهر النتيجة أي من النطاقات المحددة على أنها نقص الوزن أو الطبيعي أو زيادة الوزن أو السمنة التي تقع فيها. على الرغم من أن هذه الطريقة عملية، إلا أنها لا تعتبر طريقة دقيقة بنسبة مائة بالمائة لأنها لا تعطي فكرة عن محتوى الدهون في الجسم. المهم هو نسبة الدهون في الجسم. بالإضافة إلى BMI، يتم قياس محيط الخصر كـ A
الأسلوب العملي. يجب ألا يتجاوز محيط الخصر 88 في النساء و 102 في الرجال. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام محللات الجسم لقياس نسبة الدهون في الجسم أو يمكن استخدام جهاز يقيس سمك القشطة للحصول على فكرة عن نسبة الدهون في الجسم.
6- هل المشروبات الصحية تحل محل الوجبات؟
كان أحد اتجاهات السنوات القليلة الماضية هو ملء وجبات الطعام بالمشروبات مثل العصائر والفواكه وعصائر الخضروات. يمكنك في بعض الأحيان استبدال هذه المشروبات بأي وجبة، ولكن أول شيء يجب ملاحظته هو أنها لا تحتوي على سكر مضاف. يمكن استبدال هذه المشروبات التي تحتوي على الخضروات أو الزبادي بوجبة حسب برنامجك الغذائي أو هدفك. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في زيادة معدل فقدان الوزن، يمكنك قضاء 3-4 عشاء في الأسبوع مع مشروب غني بالخضروات. النقطة الثانية هي العثور على المشروب المناسب لك. سواء كنت تحضره بنفسك في المنزل أو تشتريه من الخارج، يجب عليك الانتباه إلى محتوى الفاكهة. تصبح المشروبات التي تحتوي على الكثير من الفاكهة ضارة مرة أخرى بسبب الكثير من سكر الفاكهة، حتى لو لم يتم إضافة سكر إضافي. يمكن أن تكون المشروبات القائمة على الخضروات، وحتى لو كان ذلك ممكنا فقط المشروبات القائمة على الخضروات، بديلا، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون طهي وتناول الخضروات. إذا كنت تفضل أحد هذه المشروبات بدلا من الوجبة، فإن وجود مصدر بروتين مثل الحليب أو الزبادي سيساعد على إطالة فترة الشبع.
هل يتم تحضير وجبات الإفطار بشكل خاص مع الحبوب مثل الشوفان والجرانولا صحية؟ هل من الصواب أن نستهلكها كل يوم؟
من المهم توخي الحذر عند تناول المويسلي والجرانولا والشوفان والحبوب، والتي تعتبر بدائل صحية لتناول الإفطار. النقطة الأولى التي يجب مراعاتها هي كمية السكر في هذه الأطعمة. من الأفضل عدم تفضيل خيارات مثل العسل والفواكه، وشراء أبسط هذه الأطعمة. أيضا، نظرا لأن هذه الأطعمة تسمى “صحية” و “منتجات الحمية”، يعتقد أنها “خالية من السعرات الحرارية”. في الواقع، 2-3 ملاعق كبيرة من الشوفان/ muesli/ الجرانولا لديها الكثير من الكربوهيدرات مثل 1 شريحة من الخبز. لذلك يجب أن يتم التحكم في جزء
ما الذي يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي الانتباه إليه عند اتباع نظام غذائي؟
مرض السكري وأمراض القلب هي من بين الأمراض الأكثر شيوعا. التغذية مهمة للغاية لهاتين المجموعتين من المرضى.
اتخاذ الخيار الصحيح للكربوهيدرات هو القاعدة الأولى للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. لا ينبغي تفضيل الأطعمة الغنية بالسكر مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز والذرة والبطاطا لأنها ستعطل توازن نسبة السكر في الدم، ويجب استخدام الحق في الكربوهيدرات لصالح الكربوهيدرات المعقدة. وتشمل أمثلة الكربوهيدرات المعقدة الخبز البني والبقوليات والبولغور. بما في ذلك مصادر اللب مثل السلطات والخضروات مع زيت الزيتون في وجبات الطعام مهم لتوازن السكر في الدم. يجب على مرضى السكري ضبط أوقات وجباتهم وتضمين البروتينات مثل اللحوم والدجاج والأسماك والزبادي والبيض في وجباتهم، ولكن يجب الحرص على عدم اختيار البروتين دائما من اللحوم الحمراء. يجب أن تكون طريقة الطهي التي يجب استخدامها للطعام هي الشوي والغليان في الفرن والبخار والقلي والتحميص.
القاعدة الأولى لمرضى القلب هي تناول نظام غذائي منخفض الدهون واستخدام الدهون المناسبة. خيارات مثل زيت الزيتون والأفوكادو والزيتون والبندق والجوز، اللوز وزيت البندق هي تفضيل الدهون الصحيح. يفضل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون وعدم تناول اللحوم الحمراء أكثر من 2 مرات في الأسبوع، والسيطرة على جزء من منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي هي نقاط مهمة لتناول الدهون المناسبة. للحصول على ما يكفي من أوميغا 3، يجب أن تكون الأسماك المشوية على البخار والمخبوزة على الطاولة 2-3 مرات في الأسبوع، ويجب استهلاك الأطعمة الأخرى التي تحتوي على أوميغا 3 مثل بذور الكتان والجوز والرجلان كل يوم. يجب على كل من مرضى السكري والقلب تجنب السكر، واستهلاك المنتجات المعبأة بأقل قدر ممكن ومواصلة حياتهم من خلال مراعاة توصيات أطباء التمرين.
كم من الوقت يستغرق لاستعادة الوزن المفقود بسرعة مع اتباع نظام غذائي خاطئ؟
الطرق المطبقة لفقدان الوزن بسرعة تؤدي إلى ضرر أكثر مما تنفع. تنفيذ أساليب التغذية غير الكافية أو غير المتوازنة أو الموحدة، والجوع غير المنضبط، والتغذية السائلة على المدى الطويل هي من بين الممارسات الغذائية الخاطئة لفقدان الوزن بسرعة. فقدان الوزن السريع يجلب العديد من المشاكل مثل فقر الدم، وفقدان الشعر، وانخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم واختلالات ضغط الدم. عادة ما يعود الوزن المفقود في البرامج المطبقة لفقدان الوزن السريع بمجرد إنهاء البرنامج. البرنامج الذي لا يمكنك توفير الاستدامة، والذي لا يناسب حالتك الصحية العامة ونمط حياتك، يجعلك تستعيد الوزن الذي فقدته بسرعة وفي بعض الأحيان أكثر مما فقدته.
