Ácido fólico ¿Qué es el ácido fólico? El ácido fólico permite la conversión de aminoácidos, los bloques de construcción de proteínas, entre sí, es eficaz en la producción de ácidos nucleicos en la estructura del ADN y en la producción y proliferación de células sanguíneas. Uno de los primeros sistemas en desarrollarse en el cuerpo de su bebé es el sistema nervioso y el ácido fólico juega un papel particularmente importante en el desarrollo del sistema nervioso. Las mujeres embarazadas que están desnutridas con ácido fólico durante el embarazo pueden desarrollar espina bífida, un defecto del tubo neural.
La espina bífida ocurre cuando el tubo que forma el cerebro y la médula espinal no se cierra correctamente durante el desarrollo del embrión. El cierre del tubo neural del embrión ocurre temprano en el embarazo.
Beneficios del ácido fólico El ácido fólico es extremadamente importante para que el cuerpo funcione correctamente. El ácido fólico ayuda a formar células sanguíneas sanas que suministran oxígeno al cuerpo. La deficiencia de ácido fólico puede provocar fatiga, debilidad y una tez pálida. El ácido fólico también es esencial para la síntesis y reparación del ADN y otros materiales genéticos y para la división celular. La deficiencia de ácido fólico, especialmente durante el embarazo, puede conducir a defectos del tubo neural como espina bífida y anencefalia. Usted puede obtener ácido fólico de los alimentos que consume durante el día, o también puede usarlo como medicamento según lo recomendado por su médico. Niveles adecuados de ácido fólico proporcionan protección contra muchas enfermedades.
Depresión
Las personas con niveles bajos de ácido fólico son más propensas a la depresión. Sin embargo, tomar suplementos de ácido fólico puede hacer que los medicamentos para la depresión sean más efectivos. Autismo
Cierta investigación sugiere que tomar ácido fólico antes y durante el embarazo puede reducir la probabilidad de que un bebé desarrolle autismo. Sin embargo, los resultados del estudio no son concluyentes y se necesita más investigación para determinar el papel potencial del ácido fólico.
Artritis reumatoide
Los médicos pueden recomendar tomar ácido fólico para apoyar la artritis reumatoide. Esto sugiere que tomar suplementos de ácido fólico puede reducir en gran medida estos efectos secundarios. ¿Qué alimentos contienen ácido fólico?
Es importante tomar tabletas de ácido fólico en los meses previos a la concepción, especialmente si está planeando tener un bebé. Tomar ácido fólico antes del embarazo protege al bebé contra defectos del tubo nervioso, como espina bífida, en el futuro. Puede tomar ácido fólico en comprimidos cada 2 a 3 meses. También puede intentar consumir más alimentos que contengan folato, que es la forma natural del ácido fólico. Algunos alimentos que contienen ácido fólico son los siguientes;
Legumes Espárragos Frijoles secos Semillas de girasol Jugo de tomate Perejil, menta, cilantro Fresa Remolacha Cítricos Coles de Bruselas Brócoli Espinaca Huevo Soja Apio Nogal Tahini Avellana Hígado Trigo Papaya Banana Aguacate
Ácido fólico en el embarazo
Las mujeres que planean quedar embarazadas definitivamente deben tomar ácido fólico. Aunque generalmente se recomienda que las mujeres que planean un embarazo tomen 400 mcg de ácido fólico por día antes del embarazo y en el primer trimestre, esta cantidad puede variar en varias situaciones; apoyo médico se puede consultar por la cantidad de ácido fólico que se debe utilizar desde el momento en que se planea el embarazo hasta el primer trimestre. La deficiencia de ácido fólico también se asocia con anemia megaloblástica. La anemia megaloblástica es un tipo de anemia que se caracteriza por tener células sanguíneas más grandes de lo normal en la médula o sea. Su base es una deficiencia de ácido fólico y vitamina B12. La deficiencia de ácido fólico también puede ser causada por una dieta baja en vitamina C y alimentos que contienen ácido fólico y métodos de cocción incorrectos.
Las mejores fuentes de ácido fólico son los alimentos de origen vegetal, como los frijoles secos, las verduras verdes, las lentejas verdes, los cereales integrales, las nueces y las naranjas. Dado que el ácido fólico es una vitamina soluble en agua, cocinar los alimentos durante mucho tiempo, agregar agua a los platos de verduras y derramar el agua de cocción causa la pérdida de ácido fólico. Por esta razón, debe prestar atención a los métodos de cocción que se aplican a los alimentos.
Ácido fólico en los alimentos
Nutriente Ácido fólico (mcg) 1 plato de frijoles secos 160 100 gramos de nueces 55 1 huevo hervido 26 1 plato de espinacas 100 1 vaso de zumo de naranja 30 3 rebanadas de pan integral 35
Planchar
Dos tercios del hierro en nuestros cuerpos se encuentra en la composición de la hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre. La hemoglobina, que contiene hierro en su estructura, transporta oxígeno de los pulmones a las células y dióxido de carbono de las células a los pulmones. El hierro también es esencial para el sistema inmunológico y el rendimiento mental. Durante el embarazo, la necesidad de hierro aumenta y se debe tomar un promedio de 25 mg/día de hierro diariamente. Para satisfacer esta necesidad, debe aumentarse el consumo de
alimentos ricos en hierro, como la carne roja y sus derivados, huevos, verduras de hoja verde oscura, legumbres, pasas e higos secos.
Todas las mujeres embarazadas necesitan hierro durante el embarazo porque tanto el bebé como la placenta tienen un aumento de 3 veces en el volumen de sangre. El hierro apoya la producción de sangre durante el embarazo.
Las mejores fuentes de hierro son la carne roja, los huevos, la melaza de uva y bayas, las frutas secas, las verduras de hoja verde oscura, las legumbres y las semillas oleaginosas como los frutos secos y los cacahuetes. La biodisponibilidad del hierro de los alimentos de origen animal es mayor que la del hierro de los alimentos de origen vegetal. En otras palabras, se absorbe y se utiliza más en nuestro cuerpo. La ingesta inadecuada de hierro durante el embarazo puede causar anemia, fatiga, pérdida de apetito y mareos. Mientras que el requerimiento diario de hierro para los adultos es de 15 mg, se recomienda duplicar este valor durante el embarazo. Puede ser difícil alcanzar esta cantidad solo con los alimentos. Por esta razón, se recomienda agregar 30mg de hierro por día a la dieta como protección adicional, especialmente desde la segunda mitad del embarazo. Los compuestos llamados taninos que se encuentran en los alimentos integrales impiden la utilización de hierro en los alimentos. Por lo tanto, la deficiencia de hierro se puede ver en una dieta basada en granos excesivos. Además, la ingesta excesiva de calcio en la dieta también afecta negativamente la absorción de hierro. Si usted tiene anemia por deficiencia de hierro (anemia), no consuma alimentos que contengan hierro como carne roja, huevos, leche y productos lácteos.
Cuando los alimentos ricos en hierro se consumen con alimentos que contienen vitamina C, la disponibilidad de hierro en el cuerpo aumenta. Puedes comer carne salteada con verduras o como plato vegetal con carne, o puedes comer frutas y verduras que contengan buena vitamina C, como jugo de naranja y pimientos verdes con tus huevos.
Hierro en los Alimentos
Nutriente Hierro (mg) 1 huevo 1.4 3 albóndigas a la parrilla 2.3 100gramos de pollo cocido 1.2 3 albaricoques secos 1.2
2 cucharadas de azúcar en polvo 2.5 1 plato de legumbres 4.2 1 cucharada de uvas negras 1
Síntomas
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de ácido fólico?
La deficiencia de ácido fólico puede causar anemia. La anemia es una afección que tiene muy pocos glóbulos rojos. La anemia puede privar a los tejidos del oxígeno que necesitan. El ácido fólico es especialmente importante para las mujeres en edad fértil. La falta de ácido fólico durante el embarazo puede llevar al bebé a nacer con anomalías. El ácido fólico se puede obtener a través de los alimentos. El ácido fólico se puede obtener de muchos alimentos. El ácido fólico es una vitamina B que ayuda al cuerpo a crear glóbulos rojos. Si su cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos, esto conduce a la anemia. El trabajo de los glóbulos rojos es llevar oxígeno a todas las partes necesarias del cuerpo. Cuando ocurre la anemia, la sangre no puede suministrar suficiente oxígeno a todos los tejidos y órganos. Sin suficiente oxígeno, el cuerpo no puede funcionar como debería. Los niveles bajos de ácido fólico también pueden causar anemia megaloblástica. En esta condición, los glóbulos rojos son más grandes de lo normal y parecen de forma ovalada en lugar de redonda. Estos glóbulos rojos viven tanto como los glóbulos rojos normales. Algunos de los síntomas del ácido fólico son los siguientes:
Fatiga Llagas en la boca Hinchazón de la lengua Problemas de crecimiento
Síntomas de anemia por deficiencia de ácido fólico:
Fatiga Debilidad Sueño excesivo Piel pálida Dificultad para respirar Irritabilidad
Métodos de diagnóstico ¿Cómo se diagnostica la anemia por deficiencia de folato?
Después de tomar su historial médico y realizar un examen físico, el médico puede considerar la causa de la anemia. El diagnóstico exacto de la deficiencia de ácido fólico puede ser aclarado por varios análisis de sangre. Si hay un problema digestivo, una prueba de bario puede
ordenarse.
