Alimentos bons para a deficiência de ferro
Alimentos bons para a deficiência de ferro Uma das principais maneiras de lidar com os problemas causados pela deficiência de ferro é consumir alimentos contendo ferro em sua dieta.
O que comer para a deficiência de ferro?
O ferro é um dos minerais indispensáveis para o corpo, pois é responsável por transportar oxigênio no sangue para o corpo… O ferro, que não é produzido pelo nosso corpo, mas pode ser levado para dentro do corpo através da comida, fortalece o sistema imunológico; quando deficiente, causa problemas como fadiga, fraqueza, irritabilidade, dor de cabeça e concentração prejudicada. A deficiência de ferro é mais comum em mães grávidas e lactantes. É necessário tomar 8 mg de ferro para homens e 18 mg para mulheres diariamente, 27 mg diariamente durante a gravidez e 18 mg durante a amamentação. Em bebês e crianças, esta exigência é de 7 mg entre 1-3 anos e 10 mg entre 4-6 anos.
O que é deficiência de ferro?
Os glóbulos vermelhos (glóbulos vermelhos) transportam oxigênio para os tecidos. Em caso de deficiência de ferro, o corpo não pode produzir hemoglobina suficiente, a proteína portadora de oxigênio nos glóbulos vermelhos. Então o corpo precisa de ferro para produzir hemoglobina. Se a hemoglobina não pode ser produzida, os tecidos e músculos não podem obter oxigênio suficiente para trabalhar. Isto leva à anemia ferropriva, um problema comum. Embora existam diferentes causas de anemia, a anemia ferropriva é a mais comum. Sintomas da deficiência de ferro Os sintomas da deficiência de ferro podem variar dependendo da gravidade da anemia, a rapidez com que ela se desenvolve, idade e estado de saúde. Algumas pessoas podem não apresentar sintomas. No entanto, os sintomas mais comuns são:
• Fadiga sem causa • Pele pálida • Falta de ar • Dor de cabeça e tontura • Palpitações cardíacas • Pele e cabelo secos e danificados • Inchaço e dor na língua e boca • Pernas inquietas • Quebra de unhas e mudanças de forma
• Sentimento de depressão • Mãos e pés constantemente frios • Infecções frequentes • Desejo de comer materiais como gelo, papel, solo, giz
Preste atenção à sua dieta para evitar a anemia por deficiência de ferro. Alimentos que são bons para a deficiência…
Coma muita salada com carne
Carne e produtos à base de carne são os primeiros alimentos com alto teor de ferro. Carne e produtos de carne contêm vitaminas do grupo A e B vitaminas e minerais, como zinco, fósforo e selênio. No entanto, uma vez que estes minerais ricos também contêm colesterol, eles devem ser consumidos com cautela. É suficiente consumir carne vermelha 2 dias por semana, carne branca 2 dias por semana e peixe 3 dias por semana. Além da carne, consumir salada verde com bastante limão contendo vitamina C ajuda a aumentar a absorção de ferro.
Depois do leite materno, os ovos têm a proteína da mais alta qualidade
Os ovos, que são ricos em vitaminas e minerais, também contêm uma quantidade significativa de ferro. Recomenda-se que os ovos, que têm o teor de proteína da mais alta qualidade após o leite materno, sejam consumidos todos os dias. Enriquecer os ovos com alimentos ricos em vitamina C, como salsa, agrião e tangerinas, aumenta o teor de ferro. O chá, que impede a absorção de ferro, deve ser bebido após uma refeição.
Prefira sucos naturais de legumes para lanches
Ricos em vitaminas A e C, vegetais de folhas verdes como espinafre, acelga, alface, agrião, rúcula, salsa e hortelã também contêm minerais de ferro. Graças à sua estrutura fibrosa, protegem o trato digestivo e ajudam a proteger contra doenças. Sucos vegetais naturais consumidos em lanches mantêm você em forma e ajudam a aumentar a quantidade de ferro no corpo.
Uma dose contém 4 mg de ferro
Legumes secos, como grão de bico, feijão-caupi, feijão seco e feijão fornecem muitos benefícios para o corpo. Ricos em vitaminas A, C e E, os legumes secos ajudam a fortalecer o sistema imunológico protegendo o trato digestivo graças à sua fibrose Legumes secos também são preferidos por vegetarianos com seu alto teor de ferro. 1 porção de leguminosas secas contém aproximadamente 4 mg de ferro.
Atende 23% das necessidades de ferro
Frutas secas com uma estrutura antioxidante alta também são ricas em vitaminas e minerais. Em comparação com outras frutas secas, 100 gramas de passas com maior teor de ferro ajuda a atender 23% da necessidade diária de ferro. No entanto, é necessário prestar atenção ao controle de porções devido ao seu alto teor de energia. Recomenda-se consumir 1 colher de sopa de passas e 2 nozes durante os lanches. Desta forma, o açúcar no sangue também é equilibrado.
Coma grãos e legumes juntos
Grãos como trigo, cevada, aveia, arroz, centeio e milho contêm vitaminas A e B e altos níveis de ferro. Os cereais tornam-se depósitos de ferro para vegetarianos, especialmente quando consumidos com leguminosas. A escolha de alimentos ricos em vitamina C aumenta a absorção de ferro.
Comer marisco
Os mariscos nutritivos são ricos em ferro. As amêijoas, mexilhões e ostras contêm mais ferro.
Sementes de abóbora saudáveis do petisco
Um lanche saudável, 28 gramas de sementes de abóbora contêm 2,5 mg de ferro. Essa quantidade atende a 14% da necessidade diária de ferro. As sementes de abóbora também são uma boa fonte de vitamina K, zinco e manganês. É também um bom alimento para a deficiência de magnésio visto em muitas pessoas.
Uma opção para dieters sem glúten: quinoa
A quinoa, que é especialmente preferida por dietas sem glúten, também é rica em ferro. 185 gramas de quinoa cozida contém 2,8 mg de ferro. Isso significa 16% da necessidade diária. A quinoa, que é uma fonte de proteína melhor do que muitos cereais, contém folato, cobre, manganês e magnésio.
O melaço também é rico em ferro
O melaço, outro alimento com alto teor de ferro, contém 1 mg de ferro em 1 colher de chá. A absorção de ferro também aumenta quando consumida com laranjas ricas em vitamina C. No entanto, Como o melaço é um alimento calórico, recomenda-se consumi-lo por controle de porções.
Não é a quantidade de ferro que é importante! Existem 2-3 mg de ferro em 100 gramas de carne vermelha, 1 mg em carne branca e 1 mg em 1 colher de chá de melaço. No entanto, o principal ponto a ser considerado aqui não é a quantidade de ferro contido nos alimentos, mas se o ferro está na forma chamada ‘HEM’… Os minerais de ferro são divididos em 2 como ferro HEM e não-HEM. HEM ferro, que é mais utilizável devido à sua enzima e estrutura, é encontrado principalmente em ovos e carne. Alimentos como melaço e verduras contendo ferro não-EHM não eliminam completamente a deficiência de ferro, mas apenas contribuem para isso. Portanto, não é possível superar a deficiência de ferro apenas com verduras ou melaço.
