As almôndegas cruas são inocentes?
Quanto você sabe sobre almôndegas cruas, que muitas pessoas querem comer mesmo se estiverem cheias? Embora seja vendido fora, há também desvantagens para almôndegas cruas com carne preparada em casa. Existem outros perigos em almôndegas cruas prontas… Detalhes em nosso artigo…
Cuidado com os ingredientes crus de almôndega!
Qig kofte é um fast-food turco para alguns e uma iguaria tradicional turca para outros. Todos os dias, uma loja de almôndegas cruas abre em quase todas as esquinas. Embora a versão de carne seja proibida pelo Ministério da Saúde, ela ainda é feita em casa. A versão sem carne agora é consumida mesmo na refeição principal. As almôndegas cruas, uma iguaria pertencente à culinária oriental, tornaram-se uma das iguarias mais populares nos últimos anos por muitas pessoas de pequeno a grande porte. As desvantagens das almôndegas cruas prontas são as seguintes…
Debate sobre carne crua
As almôndegas cruas são feitas misturando bulgur com sal e várias especiarias e consumidas especialmente com alface e Lavash, um tipo de pão. Com almôndegas cruas sendo comidas tanto, muitos debates surgiram. O mais comum desses debates é se é saudável fazer almôndegas cruas com carne. Embora as almôndegas cruas sejam preparadas com carne, os especialistas acham que é extremamente desfavorável que as almôndegas cruas contenham carne. A carne também é proibida pelo Ministério da Saúde.
Mulheres grávidas nunca devem comer almôndegas cruas com carne
O risco de encontrar parasitas intestinais em almôndegas cruas com carne é bastante alto. Além disso, muitas bactérias que causam intoxicação alimentar, como febre tifóide, paratifoide, disenteria, bacilo coli, vírus (hepatite A) e agentes de doenças parasitárias podem ser transmitidas para os seres humanos. É altamente recomendável não consumir especialmente durante a gravidez. O toxoplasma, que pode ser passado para a mãe com carne crua, pode causar consequências perigosas, como defeitos congênitos nos olhos, retardo mental, perda auditiva, icterícia, parto prematuro, aborto espontâneo e morte do bebê no útero. Mesmo que as condições de preparação e armazenamento sejam adequadas, o consumo de qualquer alimento que contenha carne é altamente censurável.
Caldo de carne em vez de carne
Após a venda de almôndegas cruas de carne ter sido proibida, os fabricantes usam caldo para dar um sabor à carne. No entanto, como as almôndegas cruas são um produto em espera, o caldo torna as almôndegas cruas suscetíveis ao crescimento bacteriano. Também pode ser citado como uma razão para a propagação da doença com o mesmo nome que as bactérias enterohemorrágicas Escherichia coli (EHEC), que está se espalhando rapidamente na Europa. Embora o uso de caldo não possa ser detectado pelo consumidor, ele só pode ser detectado em laboratório. Por esta razão, é útil comprar marcas que são confiáveis e têm certas permissões, e até mesmo fazer uma pequena pesquisa na internet para verificar as licenças antes de fazer compras.
Almôndegas cruas vendidas a céu aberto causam intoxicação alimentar
Além da carne, a controvérsia não se limita a isso. O mais importante que chama a atenção nas lojas abertas nos últimos anos é a venda aberta de almôndegas cruas. Então, os vendidos a céu aberto podem ser consumidos? O fato de um item alimentar ter condições limpas durante a fase de preparação não é uma indicação de que o alimento é saudável. Alimentos que parecem limpos, com bom gosto e cheiro também podem acarretar o risco de intoxicação alimentar devido a bactérias transmitidas pelo ar, solo e água. Aqueles vendidos a céu aberto são altamente propensos a causar intoxicação alimentar através de tais rotas de contaminação. Especialmente nos meses de verão, quando o tempo está quente, o risco de deterioração e contaminação aumenta em alimentos que permanecem fora por um longo tempo. Os alimentos vendidos a céu aberto podem levar à morte, especialmente em crianças e idosos, pois seu sistema imunológico é mais fraco durante esses períodos.
Perigo em almôndegas cruas sem carne: sal chinês
É um fato bem conhecido que o sal chinês é usado na cultura de fast-food porque induz uma sensação de prazer e desencadeia o desejo de consumir mais, mas o sal chinês não é um aditivo inocente. O sal chinês, que também é adicionado às almôndegas cruas, pode causar degeneração da retina (danos à camada da retina do olho), acúmulo de gordura, mecanismo de saciedade prejudicado, obesidade, supressão do hormônio do crescimento, dano pancreático, aumento da insulina e diabetes relacionado, e danos graves aos rins e fígado. Além disso, o sal chinês pode atravessar a barreira placentária em mulheres grávidas e, portanto, o bebê no útero é exposto aos mesmos danos. Portanto, escolha marcas confiáveis e produtos embalados.
Cuidado ao comprar almôndegas cruas!
Ao comprar almôndegas cruas, deve-se tomar cuidado para comprar produtos rotulados e aprovados pelo Codex de Alimentos da Turquia. O regulamento de rotulagem do Codex Alimentar turco especifica o que deve ser escrito na embalagem dos alimentos. Legalmente, a venda daqueles que não cumprem estas regras é proibida. De acordo com estas regras, o nome do alimento, ingredientes, quantidade líquida, nome da empresa, endereço, local de produção, data de produção, data de consumo, prazo de validade, número de lote ou de série, data de autorização de produção, Devem ser indicados no rótulo o país de origem, as informações sobre a utilização e as condições de armazenamento. Se você prestar atenção a essas condições ao comprar almôndegas cruas, não prejudicará sua saúde.
