Benefici degli asparagi L’asparago, che negli ultimi anni ha iniziato ad entrare nelle cucine, è considerato un ortaggio potente con le sue poche calorie e molti benefici per la salute.
Cos’è l’asparago e a cosa serve? L’asparago, prodotto in Turchia negli ultimi anni, è un ortaggio che cresce tutto l’anno, anche se attira la nostra attenzione soprattutto in primavera. La pianta di asparagi è in realtà un vegetale con 300 specie. Il tipo più comune è Asparagus officinalis. Coltivata per oltre 2 mila anni in Grecia, questa pianta della famiglia dei gigli è nota per essere stata consumata nell’antichità. L’asparago cresce spontaneamente nei giardini senza piantare semi di asparagi. Questo ortaggio a clima temperato è originario di gran parte dell’Europa, Nord Africa e Asia occidentale. È coltivato soprattutto in Cina, Thailandia, Perù, Germania e Messico.
L’asparago è un vegetale sottile simile alla lancia. La varietà verde è la più comune. Esistono anche varietà viola, bianca e rosa. Ci sono anche varietà come Jersey, Purple passion, Apollo, UC 157, Atlas, Viking KBC in tutto il mondo. L’asparago, un vegetale equilibrato, non contiene grassi e colesterolo. Il suo contenuto di sodio è anche molto basso. 1 bicchiere di asparagi valori nutrizionali sono i seguenti:
Calorie: 27 Proteine 13 grammi Grasso: 0 Carboidrati: 5 grammi Fibra: 2 grammi Potassio: 271 mg Vitamina C: 5 mg Folate 7 mcg Vitamina K: 7 mcg
Prima di passare ai benefici degli asparagi, spieghiamo la ricchezza di vitamine e minerali nel suo contenuto: Vitamina A: è efficace nello sviluppo osseo, nella riproduzione e nella salute visiva. La vitamina A è una delle vitamine di cui il corpo ha più bisogno per le funzioni cellulari per funzionare correttamente e l’immunità per essere forte. Vitamina C: Come potente antiossidante, svolge un ruolo importante nella salute della pelle e delle ossa, nonché nell’assorbimento del tessuto connettivo e del ferro.
Vitamina K: La vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Potassio: il potassio è necessario per un sano funzionamento del sistema nervoso e dei muscoli.
Folato: È un tipo di vitamina B necessaria per il corpo per fare il DNA.
Quali sono i benefici degli asparagi? Il basso contenuto calorico di asparagi può essere la ragione principale per le persone che guardano il loro peso. Tuttavia, i benefici degli asparagi sono innumerevoli. Mentre la sua struttura in fibra solubile rende l’asparago un ottimo alimento per il sistema digestivo, può anche fungere da scudo per il cancro del colon e le malattie cardiovascolari. Con il folato, aiuta con la salute del cervello e riduce i difetti alla nascita durante la gravidanza. I benefici degli asparagi che ti faranno provare le ricette degli asparagi possono essere spiegati in dettaglio come segue: Aiuta nella perdita di peso: la fibra solubile di inulina negli asparagi svolge un ruolo molto importante nella perdita di peso. Perché secondo la ricerca, 6 grammi di inulina danno una sensazione di sazietà tanto quanto un pasto di 260 calorie. Aggiungi gli asparagi alla tua dieta per perdere peso e mantenere il tuo peso.
Cancer Fighter: In uno studio, è stato scoperto che i componenti della saponina negli asparagi, che si ritiene siano utili per alleviare i problemi causati dal cancro, sono efficaci nella morte delle cellule tumorali. Secondo la ricerca, si afferma che impedisce la crescita delle cellule tumorali. Le proprietà anti-cancro del sulforafano, un altro componente, sono in fase di ricerca. Il fatto che l’asparago sia una fonte di folato può renderlo noto come un riduttore di rischio contro il colon, il pancreas e i tumori esofagei. In breve, gli asparagi dovrebbero essere riconosciuti come un supporto nella lotta contro il cancro.
Protegge il tratto urinario: l’asparago, che è pensato per proteggere il tratto urinario, tra cui la vescica, i reni e l’uretra, lo fa essendo un vegetale verde. Questo vegetale con proprietà antibatteriche è efficace nel prevenire la crescita di batteri che causano infezioni. Gli asparagi vengono in mente come un diuretico. È importante proteggere contro le infezioni del tratto urinario. Con le sue proprietà diuretiche, l’asparago è un alimento che dovrebbe essere consumato per pulire i rifiuti nei reni e prevenire i calcoli renali. Combatte l’infiammazione: i suoi potenti antiossidanti rendono gli asparagi potenti nella lotta contro l’infiammazione. L’asparago è anche visto come un combattente di infiammazione che può
portare a malattie cardiache. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, l’asparago fa bene alla schiena e al mal di testa, così come ai reumatismi e ai problemi di gotta.
Supporta la salute del cuore: la vitamina K è essenziale per la salute del cuore. Aiuta a prevenire l’indurimento dei vasi garantendo la coagulazione del sangue. A questo punto, svolge un ruolo importante nell’abbassare la pressione sanguigna. Con la sua struttura in fibra solubile, è una scelta alimentare sana contro i problemi cardiaci. La fibra dovrebbe essere consumata per mantenere i livelli di colesterolo. Inoltre, la tiamina, un tipo di vitamina B negli asparagi, bilancia i livelli di omocisteina degli aminoacidi. Ancora una volta, il folato ha un effetto sulla riduzione del rischio di malattie cardiache.
Rinforza il cervello: Le vitamine C ed E sono le due vitamine più potenti che riducono il rischio di Alzheimer. Gli studi hanno cercato di dimostrare che prevengono il deterioramento cognitivo e il declino nelle persone anziane. Il folato negli asparagi ha un effetto morale e di sostegno contro l’irritabilità. Si dice anche per aiutare a trattare la depressione. La ricerca mostra che basso folato predispone alla depressione. Folato può anche aiutare con crisi epilettiche.
Supporto per la digestione: l’asparago, che è senza dubbio un vegetale fibroso, facilita la ripartizione dei nutrienti nell’intestino. La fibra di inulina migliora il processo digestivo. L’asparago, che è un negozio d’acqua ricco di fibre, è efficace nel prevenire la stitichezza. Essere una fonte di prebiotici rende anche gli asparagi un super cibo. I prebiotici nutrono i batteri buoni nell’intestino e bilanciano i batteri buoni e cattivi. Il gonfiore è uno dei problemi digestivi più comuni. Come buon diuretico, l’asparago può essere utile nel ridurre il gonfiore aiutando ad espellere l’acqua in eccesso. Migliora la salute delle ossa: le ossa deboli sono attribuite alla carenza di vitamina K. Un bicchiere di asparagi fornisce più della metà del fabbisogno giornaliero di vitamina K. La vitamina K è anche importante per l’assorbimento del calcio nel corpo. Svolge un ruolo nel proteggere la salute delle ossa e prevenire il riassorbimento delle ossa prevenendo l’escrezione di calcio con l’urina. Fornisce equilibrio minerale osseo e mantiene la densità ossea. Il ferro negli asparagi rafforza le ossa e le articolazioni. Contribuisce anche alla salute delle ossa aumentando l’assorbimento del calcio con la sua struttura prebiotica.
Costruisce il sistema immunitario: il glutatione negli asparagi mostra un effetto distruttivo sulle sostanze cancerogene. Il glutatione è un composto che ha una funzione importante nel sistema immunitario. Inoltre, con i prebiotici negli asparagi, l’immunità viene rafforzata e le battaglie contro malattie come raffreddori e influenza possono essere vinte più facilmente. Un’altra caratteristica dell’asparago che ha voce in capitolo nell’immunità è la sua ricchezza di antiossidanti. Il contenuto di vitamina B rende anche gli asparagi un alimento energizzante. Grazie alle fibre, lo zucchero nel sangue è equilibrato.
Efficace nel trattamento del diabete: l’asparago, che riesce a mantenere l’equilibrio della glicemia, aiuta il corpo ad assorbire il glucosio aumentando la produzione di insulina.
Amico in gravidanza: Come fonte di folato, naturalmente aiuta la donna incinta. Il folato aiuta il feto a svilupparsi e riduce il rischio di difetti alla nascita. Le donne in gravidanza dovrebbero assumere almeno 400 mcg di folato al giorno. Il folato è anche importante per la fertilità. Il contenuto di glutatione migliora la fertilità e la qualità delle uova. Protegge la salute degli occhi: la vitamina A aiuta la retina ad assorbire la luce. Questo influisce direttamente sulla salute degli occhi. Come antiossidante, l’asparago è protettivo contro problemi come la degenerazione maculare legata all’età (cataratta). Luteina e zeaxantina proteggono l’antiossidante contro la cataratta, mentre la vitamina E migliora la qualità della visione. Può facilitare le mestruazioni: le vitamine del gruppo B possono aiutare le donne ad alleviare l’affaticamento durante le mestruazioni. Può anche curare la sindrome premestruale. Gli asparagi possono anche trattare i sintomi della menopausa mentre producono estrogeni. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche al riguardo.
Contribuisce alla salute della pelle: l’asparago è anche importante nella pulizia della pelle e nel trattamento dell’acne. Le vitamine C ed E forniscono un miglioramento nel tono della pelle. La vitamina C idrata e nutre la pelle.
Benefici Degli Asparagi Come vanno consumati gli asparagi? Ci sono molte ragioni per mangiare asparagi. Quindi come consumare gli asparagi? Ma in realtà non c’è bisogno di andare a un sacco di problemi per seguire una ricetta di asparagi. Si possono cuocere in forno con un po’ di sale, pepe e olio d’oliva. Puoi mettere questi asparagi cotti come contorno ai tuoi pasti o aggiungerli alle tue insalate. Puoi anche cucinare gli asparagi facendoli bollire. Dopo l’ebollizione, puoi consumarli con aglio schiacciato e olio d’oliva. Puoi fare una frittata con gli asparagi. Puoi aggiungere asparagi alle zuppe. Potete anche rosolare gli asparagi in una padella con olio d’oliva e aglio e consumarli.
Come pulire gli asparagi? Ci si potrebbe chiedere come gli asparagi vengono puliti prima del consumo. Prima di tutto, lavare accuratamente questo sottile vegetale simile alla lancia con abbondante acqua. Perché potrebbe esserci della sabbia tra di loro. Puoi anche immergerlo in acqua gassata e lavarlo. Se l’esterno è spesso, puoi sbucciarlo verso il basso con un pelapatate.
Chi non dovrebbe mangiare gli asparagi? Nonostante i suoi benefici, gli asparagi possono causare problemi ad alcune persone. Le persone che assumono anticoagulanti non dovrebbero consumare troppi asparagi in quanto il suo contenuto di vitamina K gioca un ruolo nella coagulazione del sangue. È ricco di purine, che
aumentano la produzione di acido urico e possono influenzare condizioni come calcoli renali e gotta. Non è consigliabile mangiare
asparagi se il medico le ha consigliato di ridurre i livelli di purina. Potresti anche essere allergico agli asparagi se sei allergico alle erbe come aglio ed erba cipollina. Il modello alimentare fibroso può a volte causare gas e gonfiore. Può colpire le persone che non sono abituati a questo tipo di dieta più. Quindi presta attenzione al controllo delle porzioni. Gli asparagi possono causare odori nelle urine.
