Beneficiile nucului
Beneficiile nucului Nucul, un nutrient puternic cu conținutul său de Omega 3, are un efect de scădere a colesterolului. Cu toate acestea, ar trebui să fie consumate cu prudență din cauza caloriilor sale ridicate.
Care sunt beneficiile nucului?
Nucile sunt o gustare sănătoasă care a fost consumată de mii de ani. Este, de asemenea, unul dintre cele mai lăudate alimente printre nuci. Cunoscut sub numele de “Juglansregia” în limba latină în Roma antică, nucul atrage, de asemenea, atenția cu structura sa interesantă în formă de creier. Bogate în fibre, carbohidrați, vitamine, proteine și fier, beneficiile nucilor sunt multe atunci când sunt consumate în cantitatea potrivită. Temându-se pentru conținutul ridicat de grăsimi și calorii, nucile sunt de fapt lipsite de colesterol și unice prin faptul că conțin grăsimi polinesaturate în loc de grăsimi mononesaturate. Prin urmare, nucile sunt considerate mai sănătoase decât alte nuci.
La ce este bun nucul?
Nucile întăresc sistemul imunitar cu un efect dublu, deoarece conțin atât omega 3, cât și vitamina E. nucile proaspete, care ar trebui consumate din abundență în lunile de toamnă, sunt o sursă bună de omega 3 și proteine pentru persoanele care nu mănâncă pește și vegetarieni. Compușii polifenolici și fitochimicalele găsite în nuci reduc efectele inflamației în organism. Aceasta este o prevenire puternică împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Beneficiile cojii de nuc, beneficiile cojii interioare a nucului, cum ar fi beneficiile tuturor părților de nuc sunt o chestiune de curiozitate, dar beneficiile nucilor proaspete sau beneficiile nucilor uscate sunt, de asemenea, curioase. Fie că este vorba de nuci proaspete sau nuci uscate, această nucă delicioasă este mai benefică decât se aștepta. Aproximativ 7 nuci; conține 3% din cantitatea zilnică recomandată de calciu, 10% fier, 5% potasiu, 14% magneziu, 7% folat. Beneficiile nucilor care conțin mangan, cupru, fosfor, magneziu, vitamina B6 și fier pot fi enumerate după cum urmează:
Întărește memoria
Acizii grași omega 3 și omega 6 fac ca nucile să fie puternice în acizi grași de calitate. Acestea pot ajuta la îmbunătățirea memoriei și a funcției cognitive. În forma unei nuci, face dreptate creierului atunci când își amintește. Este eficient în menținerea sănătății creierului. Acizii grași omega 3 pot fi benefici pentru îmbunătățirea funcției motorii.
Poate proteja împotriva depresiei
O dietă sănătoasă poate proteja împotriva depresiei. Deoarece consumul redus de omega 3 va lăsa întotdeauna o persoană vulnerabilă la depresie, nucile pot fi un scut protector cu această putere.
Poate îmbunătăți calitatea spermei
Nucile, care cresc vitalitatea și motilitatea spermei, au un loc important pentru cuplurile care se gândesc să aibă copii. De asemenea, poate preveni modificări anormale ale structurii spermei.
Eficient împotriva cancerului
Nucile au cel mai mare conținut de antioxidanți printre crustacee. Datorită acestei caracteristici, nucile sunt considerate a preveni progresia cancerului de sân și de prostată.
Asigură controlul greutății
Nucile conțin fibre, proteine și grăsimi care vă mențin plini pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru, desigur, face nucile o gustare sănătoasă. În special, îl face superior celor mai multe gustări cu conținut scăzut de calorii sau altor produse ambalate. De asemenea, puteți consuma nuci, care conțin vitamine din grupul B, care vă vor crește energia în loc de nevoia de zahăr atunci când aveți o “criză a Sweet”. Într-un studiu național efectuat în SUA, s-a constatat că o creștere zilnică de jumătate de porție în consumul de nuci, cum ar fi nucile, a fost asociată cu un risc mai mic de obezitate și asociată pozitiv cu menținerea greutății și pierderea în greutate. Puteți consuma iaurt și nuci împreună pentru o gustare sănătoasă. O mână de nuci satisface 10% din necesarul zilnic de energie. Prin urmare, în ciuda faptului că sunt o grăsime sănătoasă, acestea ar trebui să fie consumate cu prudență.
Protejează sănătatea oaselor
Deficitul sever de cupru este asociat cu o densitate minerală osoasă scăzută și un risc crescut de osteoporoză, ceea ce face oasele vulnerabile la fracturi. Nucile sunt bune sursă de cupru. Cuprul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea colagenului în organism și a elastinei, ceea ce este deosebit de important pentru țesutul conjunctiv. Astfel, organismul poate produce colagen, blocul de construcție a țesutului conjunctiv deteriorat și a osului. Manganul din nuci este, de asemenea, cunoscut ca fiind benefic împotriva osteoporozei, împreună cu calciu și minerale de cupru. Magneziul susține formarea oaselor ajutând calciul să fie absorbit de os.
Reglează somnul
Nucile ajuta la secretia hormonului melatonina, care regleaza somnul. De fapt, nucile conțin melatonină într-o formă biodisponibilă. Puteți consuma nuci în mesele de seară pentru a avea un somn bun și de calitate.
Util pentru sănătatea pielii
Beneficiile nucului pentru piele este unul dintre cele mai curioase subiecte. Nucul are de fapt o caracteristică de întărire atât pentru unghii, cât și pentru păr. Nucul este eficient în creșterea mai puternică a părului și unghiilor cu conținutul său de biotină sau vitamina B7, luând în același timp parte la prevenirea căderii părului. Conținutul de vitamina e ajută, de asemenea, părul și unghiile să strălucească. Antioxidanții și vitamina e pot ajuta, de asemenea, pielea să arate mai tânără și mai sănătoasă. Persoanele cu piele uscată pot aplica, de asemenea, ulei de nucă direct pe pielea lor, cu aprobarea unui medic.
Beneficiile nucilor în timpul sarcinii
Vitaminele B găsite în nucile prăjite nesărate sunt benefice pentru creșterea fătului în timpul sarcinii. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul European de Epidemiologie, consumul de nuci, inclusiv nuci, de către femeile gravide în primele 3 luni de sarcină a avut un efect bun asupra neurodezvoltării copilului. Cercetarea pe această temă este în curs de desfășurare. Este important ca consumul de nuci în timpul sarcinii să fie în cantitatea specificată sub supravegherea unui medic.
Care este importanța nucilor pentru colesterol?
Studiile efectuate în SUA, Australia, Noua Zeelandă și Spania au arătat că 2-3 de nuci pe zi pot reduce riscul de boli coronariene prin scăderea colesterolului. Nucile, care conțin grăsimi polinesaturate, conțin acid alfa-linolenic și linoic, care sunt sănătoase pentru vasele de sânge și le țin departe de efectul antiinflamator, având în același timp un efect pozitiv asupra lipidelor din sânge. Dacă aveți un istoric familial de boli de inimă și nu ați consumat nuci până acum, începeți să vă gândiți să le adăugați dieta ta. Nucile scad colesterolul rău (LDL), trigliceridele și colesterolul, ajutând la prevenirea bolilor cardiovasculare, precum și a riscurilor, cum ar fi atacul de cord și accidentul vascular cerebral.
Ce să ia în considerare atunci când cumpără nuci?
Nucile de calitate și delicioase pot fi, de obicei, recunoscute prin coaja lor subțire. Dacă cumpărați nuci decojite, asigurați-vă că coaja nu este ruptă. Asigurați-vă că nucul nu este mucegăit și uitați-vă cu atenție la culoarea sa. Dacă mirosiți uleiul vechi atunci când îl deschideți, acesta este un indiciu că nucul nu este proaspăt. Asigurați-vă că nucul este uscat și nu umed. Dacă cumpărați nuci ambalate, asigurați-vă că pachetul nu este deschis și că există date de producție și de expirare.
În ce condiții trebuie depozitate nucile?
Depozitarea nucilor într-un loc răcoros, întunecat, uscat și într-un recipient etanș, fără a rupe coaja, le prelungește viața. Acestea pot fi depozitate în frigider la 4-5 de grade Celsius sau în congelator sub 0 de grade Celsius timp de 1 an. Dacă doriți să le depozitați la temperatura camerei, microorganismele pot fi ucise dacă le congelați mai întâi la -18 de grade Celsius timp de 48 ore. Nucile expuse la căldură pentru o lungă perioadă de timp se pot întări. Acest lucru face ca nucul să aibă un gust amar. Nucul este, de asemenea, un aliment care atrage mirosul cu ușurință. Din acest motiv, este recomandat să nu-l păstrați în același loc cu alimentele mirositoare. Dacă pare prea încrețit, nucul este stricat.
Se formează bacterii pe nuci?
Atunci când nucile proaspete sunt păstrate într-un recipient sigilat, apare mucegaiul. Acest lucru face ca diferite microorganisme să intre în organism. Prin urmare, nucile proaspete ar trebui consumate rapid. Nucile uscate ar trebui păstrate într-un recipient bine închis. Din nou, dacă nucile nu sunt uscate în mod corespunzător, ele pot mucegai. Prin urmare, bacteriile se pot forma în nuci.
Cum ar trebui consumate nucile?
Ruperea nucului atunci când îl consumați vă permite să-l mâncați mai proaspăt. Acest lucru previne, de asemenea, formarea de bacterii pe ea. Puteți consuma nuci singure sau le puteți mânca în salate, alimente cum ar fi hummus, pâine sănătoasă, sosuri cum ar fi pesto, smoothie-uri și supe. În loc să prăjiți nucile în ulei, consumați-le crude sau prăjite fără ulei. Puneți 2 nuci într-un pahar de apă noaptea și mâncați aceste nuci dimineața. Nucile umede sunt mai ușor de digerat și mai ușor de absorbit, deoarece acidul fitic va scădea. Beneficiile nucilor în apă sunt, de asemenea, ca nuci normale.
Este sucul de nuc util?
Beneficiile sucului de nuci sunt curioase. Cu toate acestea, nu s-a dovedit științific că sucul de nucă este benefic. Experții consideră că este adecvat să se consume nucul în sine în loc de suc de nuc.
Beneficiile nucului: Rău de nuc
Nucile pot fi dăunătoare, precum și benefice. Consumul excesiv de nuci poate provoca pietre la rinichi datorită conținutului său de oxalat. Nucile pot fi, de asemenea, riscante pentru organismele alergice. Dacă sunteți alergic la nuci, aveți grijă când mâncați nuci. Mâncărimea gurii și dificultatea de înghițire pot fi indicatori ai alergiei la nuci. Poate duce la moarte prin șoc anafilactic. Consumul excesiv de nuci poate provoca diaree și greață. Aceasta este o problemă care ar trebui să fie mai atentă, în special la persoanele cu sindrom de intestin iritabil (IBS). Poate fi periculos pentru copii să consume acest tip de alimente, deoarece poate ajunge în gât. Din nou, nucile pot provoca creșterea în greutate atunci când sunt consumate excesiv din cauza caloriilor lor ridicate.
