Beneficiile și rețetele purslane
Purslane este o sursă de hrană care ar trebui să fie inclusă frecvent în tabele datorită beneficiilor sale. Puteți consuma acest aliment sănătos mai des cu diferitele noastre rețete purslane.
Purslane adaugă sănătate sănătății noastre cu beneficiile sale!
Purslane este o sursă importantă de hrană ale cărei beneficii sunt nelimitate. Bogat în fier, calciu, potasiu și vitamina C, purslanul conține mai mulți acizi grași omega 3 decât alte legume cu frunze verzi. Cu toate acestea, deoarece este o sursă bogată de potasiu, se recomandă să nu se consume cu diluanți de sânge. Beneficiile pentru sănătate ale rețetelor purslane și delicioase care pot fi făcute cu purslane sunt în acest articol…
Bogat în vitamine și minerale
Purslane este bogat în vitamine, cum ar fi A, B1, B2, B6, C, e, niacină, acid nicotinic, beta- caroten, riboflavină; folat și minerale, cum ar fi K, ca, Fe, mg, Na, P, cu, Zn și mn.
Calorii purslane
Purslan poate fi indispensabil pentru diete. Pentru că 100 grame de doar 32 de calorii. Purslane, care stabilizează zahărul din sânge cu un indice glicemic scăzut și scăzut de calorii, ajută la menținerea în formă.
Consuma purslane pentru Omega 3
Purslane, care este bogat în acizi grași nesaturați, în special acizi grași omega 3, acid a- linolenic, EPA, DHA, glutation; acidul glutamic și acidul aspartic au un efect protector asupra sănătății cardiovasculare datorită acestor proprietăți.
Mâncați purslan, nu vă faceți griji cu privire la colesterol
Purslanul este o sursă importantă de nutrienți, deoarece are capacitatea de a reduce colesterolul rău printre beneficiile sale. În acest fel, joacă un rol important în echilibrarea tensiunii arteriale.
Purslan este inamicul bacteriilor
Purslane este o legumă ale cărei beneficii ar trebui să fie utilizate din abundență. Știați că purslane are un efect protector împotriva creșterii bacteriene și fungice? Acest aliment
delicios protejează, de asemenea, organismul împotriva microorganismelor care cauzează boli.
Suport nutrițional în tratamentul cancerului
Datorită efectului său antioxidant și antiinflamator, purslanul întărește sistemul imunitar și este, de asemenea, utilizat în tratamentul diferitelor boli, cum ar fi cancerul.
Purslane este bun pentru hemoroizi
Purslanul, care are proprietăți diuretice și de curățare a toxinelor, s-a dovedit prin studii că are un efect pozitiv asupra dizenteriei și a problemelor hemoroizilor.
Păstrează intestinul fericit cu fibre
Mâncarea vindecătoare a primăverii previne constipația cu conținut ridicat de fibre și beneficiază cei care suferă de constipație prin lucrul intestinelor.
Puteți stoca energie
Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, este, de asemenea, bun pentru oboseală, slăbiciune și depresie, care sunt printre principalele plângeri ale zilelor noastre. Sprijină funcția cognitivă, creșterea și dezvoltarea.
Rețetele cu piure Cu bulgur Ingrediente:
• 1 buchet de purslane • 1 ceapa uscata • 1 ardei rosu • 2 linguri de bulgur • 1 lingurita pasta de piper • Sare, ulei de masline
Pregătire:
Tăiați rădăcinile purslane. Tăiați tulpinile mici și frunzele mari. Se spală și se scurge bine. Adăugați ulei de măsline în oală. Se adauga ceapa tocata marunt si se prajesc. Se toaca piperul rosu in dimensiuni de zaruri si se adauga. Se adauga o lingurita de pasta de rosii si se subtiaza pasta de rosii cu 1 pahar de ceai cu apa. Se adauga rosiile taiate cubulete. Adauga bulgur pe care l-ai sortat si spalat si sare. Purslane este o legumă care poate fi
gătită cu propria apă atunci când este gătită la căldură scăzută, dar trebuie adăugat 1 pahar de ceai de apă pentru bulgur în ea. Gatiti la foc mic pana cand bulgur si tulpinile de purslan se inmoaie.
Supa cu iaurt Ingrediente:
• 300 g purslan • 1,5 pahar de ceai bulgur • 1 ceapa medie • 3 linguri iaurt • 6 căni de apă • Ulei de măsline și fulgi de piper roșu
Pregătire:
Curățați și spălați purslana. Se toaca ceapa mica si se pune intr-o oala. Se prajesc usor cu putin ulei de masline. Adăugați apa și bulgur și gătiți până când bulgur se înmoaie. Se adauga usturoiul tocat marunt. Se fierbe puțin și se stinge căldura. Lăsați supa să se răcească. Se adauga iaurtul la supa racita si se amesteca pana se omogenizeaza. Daca doriti sa preparati supa fierbinte, amestecati iaurtul, un ou si o lingura de faina in acelasi bol si adaugati incet in timp ce supa fierbe. Când începe să fiarbă din nou, scoateți-l din aragaz. Amestecați ocazional pentru a preveni coagularea. Se presara fulgi de ardei rosu si ulei de masline peste supa.
Salata cu branza Ingrediente:
• 1/3 buchet purslane • 1 roșii medii • 2 castraveți mici • 3-4 linguri de masline verzi taiate felii • 2 linguri de nuca • 50 g brânză feta • Ulei de măsline • Suc de lămâie sau sirop de rodie • Sare
Pregătire:
Se spală, se usucă și se toacă aspru. Se taie roșiile și castraveții în cuburi mari. Puneti legumele taiate marunt intr-un castron adanc. Se adauga maslinele verzi taiate felii si nucile zdrobite. Intr-un castron mic se amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie sau siropul de rodie si sarea. Se toarna dressingul peste salata de purslan si se amesteca bine. Asezati
salata de purslan pe o farfurie de servire, garnisiti cu branza feta taiata cubulete si serviti.
Salata de porc cu quinoa si nuci Ingrediente:
• O jumătate de buchet de purslan • Jumătate de buchet de mărar • 1 ardei rosu • 1 pahar de ceai de nuci pounded • 4 linguri de quinoa fiartă • 4-5 rosii uscate tocate • Ulei de măsline • Suc de lămâie sau sirop de rodie • Sare
Pregătire:
Se spală, se usucă și se toacă mărarul. Tăiați ardeiul roșu în cuburi mari. Puneti legumele taiate marunt intr-un castron adanc. Se adauga quinoa fiarta si nucile zdrobite. Intr-un castron mic se amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie sau siropul de rodie si sarea. Se toarna dressingul peste salata de purslan si se amesteca bine. Se pune salata de purslan pe o farfurie de servire, se orneaza cu rosii uscate la soare si se serveste.
