Beneficios de los espárragos El espárrago, que ha comenzado a entrar en las cocinas cada vez más en los últimos años, se considera una poderosa verdura con sus bajas calorías y muchos beneficios para la salud.
¿Qué es espárragos y para qué sirve? El espárrago, que se ha producido en Turquía en los últimos años, es un vegetal que crece durante todo el año, aunque atrae nuestra atención especialmente en primavera. La planta de espárragos es en realidad un vegetal con 300 especies. El tipo más común es Asparagus officinalis. Cultivada durante más de 2 mil años en Grecia, esta planta de la familia del lirio se sabe que se ha consumido en la antigüedad. El espárrago crece espontáneamente en jardines sin plantar semillas de espárragos. Esta verdura de clima templado es nativa de la mayor parte de Europa, África del Norte y Asia Occidental. Se cultiva especialmente en China, Tailandia, Perú, Alemania y México.
El espárrago es un vegetal delgado parecido a una lanza. La variedad verde es la más común. También hay variedades moradas, blancas y rosadas. También hay variedades como Jersey, Purple passion, Apollo, UC 157, Atlas, Viking KBC en todo el mundo. El espárrago, un vegetal equilibrado, no contiene grasa ni colesterol. Su contenido en sodio también es muy bajo. 1 vaso de espárragos valores nutricionales son los siguientes:
Calorías: 27 Proteína 13 gramos Grasa: 0 Carbohidratos: 5 gramos Fibra: 2 gramos Potasio: 271 mg Vitamina C: 5 mg Folato 7 mcg Vitamina K: 7 mcg
Antes de pasar a los beneficios del espárrago, vamos a explicar la riqueza de vitaminas y minerales en su contenido: Vitamina A: Es eficaz en el desarrollo óseo, la reproducción y la salud visual. La vitamina A es una de las vitaminas que el cuerpo más necesita para que las funciones celulares funcionen correctamente y la inmunidad sea fuerte. Vitamina C: Como un poderoso antioxidante, desempeña un papel importante en la salud de la piel y los huesos, así como en la absorción de hierro y tejido conectivo.
Vitamina K: La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y la salud o sea.
Potasio: El potasio es necesario para el funcionamiento saludable del sistema nervioso y los músculos.
Folato: Es un tipo de vitamina B necesaria para que el cuerpo produzca ADN.
¿Cuáles son los beneficios del espárrago? El bajo contenido calórico de los espárragos puede ser la razón principal para las personas que cuidan su peso. Sin embargo, los beneficios de los espárragos son innumerables. Si bien su estructura de fibra soluble hace que los espárragos sean un gran alimento para el sistema digestivo, también puede actuar como un escudo para el cáncer de colon y las enfermedades cardiovasculares. Con el folato, ayuda con la salud del cerebro y reduce los defectos de nacimiento durante el embarazo. Los beneficios de los espárragos que le hará probar recetas de espárragos se pueden explicar en detalle de la siguiente manera: Ayuda en la pérdida de peso: La fibra de inulina soluble en espárragos juega un papel muy importante en la pérdida de peso. Porque según la investigación, 6 gramos de inulina da una sensación de saciedad tanto como una comida de 260 calorías. Agregue espárragos a su dieta para perder peso y mantener su peso.
Luchador contra el cáncer: En un estudio, se encontró que los componentes de saponina en los espárragos, que se cree que son útiles para aliviar los problemas causados por el cáncer, son eficaces en la muerte de las células cancerosas. Según la investigación, se afirma que previene el crecimiento de células cancerosas. Las propiedades anticancerígenas del sulforafano, otro componente, están bajo investigación. El hecho de que el espárrago sea una fuente de folato puede hacerlo conocido como un reductor de riesgo contra el cáncer de colon, páncreas y esófago. En resumen, el espárrago debe ser reconocido como un apoyo en la lucha contra el cáncer.
Protege el tracto urinario: El espárrago, que se cree que protege el tracto urinario, incluyendo la vejiga, los riñones y la uretra, hace esto por ser un vegetal verde. Este vegetal con propiedades antibacterianas es eficaz en la prevención del crecimiento de bacterias que causan infecciones. Espárragos viene a la mente como un diurético. Es importante protegerse contra las infecciones urinarias. Con sus propiedades diuréticas, el espárrago es un alimento que se debe consumir para limpiar los desechos en los riñones y prevenir los cálculos renales.
Lucha contra la inflamación: Sus potentes antioxidantes hacen que el espárrago sea poderoso en la lucha contra la inflamación. El espárrago también se ve como un luchador de la inflamación que puede conducir a enfermedades del corazón. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el espárrago es bueno para la espalda y los dolores de cabeza, así como para el reumatismo y los problemas de gota.
Apoya la salud del corazón:La vitamina K es esencial para la salud del corazón. Ayuda a prevenir el endurecimiento de los vasos mientras asegura la coagulación de la sangre. En este punto, juega un papel importante en la reducción de la presión arterial. Con su estructura de fibra soluble, es una opción de comida saludable contra problemas cardíacos. La fibra debe consumirse para mantener los niveles de colesterol. Además, la tiamina, un tipo de vitamina B en los espárragos, equilibra los niveles de homocisteína de aminoácidos. De nuevo, el folato tiene un efecto en la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
Fortalece el cerebro: Las vitaminas C y E son las dos vitaminas más poderosas que reducen el riesgo de Alzheimer. Los estudios han intentado demostrar que previenen el deterioro cognitivo y la disminución en las personas mayores. El folato en los espárragos tiene un efecto moral y de apoyo contra la irritabilidad. También se dice que ayuda a tratar la depresión. La investigación muestra que el ácido fólico bajo predispone a la depresión. El folato también puede ayudar con las convulsiones epilépticas.
Soporte de digestión:El espárrago, que sin duda es un vegetal fibroso, facilita la descomposición de los nutrientes en los intestinos. La fibra de inulina mejora el proceso digestivo. El espárrago, que es un almacén de agua tan rico como la fibra, es eficaz en la prevención del estreñimiento. Ser una fuente de prebióticos también hace que los espárragos sean un súper alimento. Los prebióticos alimentan las bacterias buenas en los intestinos y equilibran las bacterias buenas y malas. La hinchazón es uno de los problemas digestivos más comunes. Como un buen diurético, los espárragos pueden ser útiles para reducir la hinchazón al ayudar a expulsar el exceso de agua. Mejora la salud o sea: Los huesos débiles se atribuyen a la deficiencia de vitamina K. Un vaso de espárragos proporciona más de la mitad de su requerimiento diario de vitamina K. La vitamina K también es importante para la absorción de calcio en el cuerpo. Juega un papel en la protección de la salud o sea y la prevención de la reabsorción o sea mediante la prevención de la excreción de calcio con la orina. Proporciona equilibrio mineral óseo y mantiene la densidad o sea. El hierro en los espárragos fortalece los huesos y las articulaciones. También contribuye a la salud o sea al aumentar la absorción de calcio con su estructura prebiótica.
Construye el Sistema Inmunológico: El glutatión en espárragos muestra un efecto destructivo sobre las sustancias cancerígenas. El glutatión es un compuesto que tiene una función importante en el sistema inmunológico. Además, con los prebióticos en los espárragos, la inmunidad se fortalece y las batallas contra enfermedades como los resfriados y la gripe se pueden ganar más fácilmente. Otra característica del espárrago que tiene voz en la inmunidad es
su riqueza en antioxidantes. El contenido de vitamina B también hace que los espárragos sean un alimento energizante. Gracias a las fibras, el azúcar en la sangre está equilibrado. Beneficios de los espárragos
Eficaz en el tratamiento de la diabetes: Espárragos, que tiene éxito en el mantenimiento del equilibrio de azúcar en la sangre, ayuda al cuerpo a absorber la glucosa mediante el aumento de la producción de insulina.
Amigo en el embarazo: Como fuente de folato, por supuesto que ayuda a la mujer embarazada. El folato ayuda al feto a desarrollarse y reduce el riesgo de defectos de nacimiento. Las mujeres embarazadas deben tomar al menos 400 mcg de folato diariamente. El folato también es importante para la fertilidad. El contenido de glutatión mejora la fertilidad y la calidad del huevo. Protege la salud ocular: La vitamina A ayuda a la retina a absorber la luz. Esto afecta directamente la salud ocular. Como antioxidante, el espárrago es protector contra problemas como la degeneración macular relacionada con la edad (cataratas). La luteína y la zeaxantina protegen el antioxidante contra las cataratas, mientras que la vitamina E mejora la calidad de la visión. Las vitaminas B pueden ayudar a las mujeres a aliviar la fatiga durante la menstruación. Incluso puede curar el síndrome premenstrual. Los espárragos también pueden tratar los síntomas de la menopausia mientras producen estrógeno. Sin embargo, se necesita más investigación al respecto.
Contribuye a la salud de la piel: El espárrago también es importante en la limpieza de la piel y el tratamiento del acné. Las vitaminas C y E proporcionan una mejora en el tono de la piel. La vitamina C hidrata y nutre especialmente la piel.
¿Cómo se deben consumir los espárragos? Hay muchas razones para comer espárragos. Entonces, ¿cómo consumir espárragos? Pero en realidad no es necesario ir a un montón de problemas para seguir una receta de espárragos. Se puede cocinar en el horno con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Puedes poner estos espárragos cocidos como guarnición con tus comidas o añadirlos a tus ensaladas. También puede cocinar espárragos hirviéndolo. Después de hervir, puede consumirlo con ajo y aceite de oliva triturados. Puedes hacer una tortilla con espárragos. Puedes añadir espárragos a tus sopas. También puedes saltear los espárragos en una sartén con aceite de oliva y ajo y consumirlos.
¿Cómo limpiar los espárragos? Usted puede preguntarse cómo se limpia el espárrago antes de consumirlo. En primer lugar, lave este vegetal fino como una lanza con abundante agua. Porque puede haber arena entre ellos. Incluso puede remojarlo en agua carbonatada y lavarlo. Si el exterior es grueso, puede pelarlo hasta el fondo con un pelador de verduras.
¿Quién no debe comer espárragos? A pesar de sus beneficios, los espárragos pueden causar problemas a algunas personas. Las personas que toman anticoagulantes no deben consumir demasiado espárrago, ya que su
contenido de vitamina K juega un papel en la coagulación de la sangre. Es alta en purinas, que aumentan la producción de ácido úrico y pueden afectar condiciones tales como cálculos renales y gota. No se recomienda para comer
espárragos si ha sido aconsejado por su médico para reducir sus niveles de purina. También puede ser alérgico a los espárragos si es alérgico a hierbas como el ajo y el cebollino. El patrón dietético fibroso a veces puede causar gases e hinchazón. Puede afectar más a las personas que no están acostumbradas a este tipo de dieta. Así que preste atención al control de porciones. Los espárragos pueden causar olor en la orina.
