Beneficios del Café Verde
Beneficios del Café Verde El café verde, que es la bebida que contiene más antioxidantes, puede ser la elección de las personas que hacen dieta. Sin embargo, incluso si es verde, el café debe consumirse con moderación.
Grano de café verde
El café se ha convertido en una parte importante de la vida de muchas personas y se consume ampliamente en todo el mundo. Al igual que el té, hay una versión verde del café. Además, el café verde es rico en fibra y antioxidantes.
¿Qué es el café verde?
Las semillas sin tostar de la planta ‘Coffea’ se llaman café verde. Después de que la fruta del café pasa por varias etapas de procesamiento seco o húmedo, la cáscara y la membrana se separan. Esto resulta en granos de café verde. El café comúnmente utilizado se obtiene tostando estos granos de café. Durante el tostado, se desarrollan las propiedades características del café, como el sabor y el aroma. Durante el proceso de tostado, la membrana del grano de café se elimina y algunas de sus propiedades beneficiosas se pierden debido a la combustión de compuestos orgánicos.
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El café es una bebida con un alto contenido de cafeína. 1-2 por ciento del peso seco de un grano de café maduro es la cafeína. Una taza de café contiene aproximadamente 80 mg de cafeína. La cantidad de cafeína en el café descafeinado es <2 mg. Debido al número limitado de estudios observacionales a largo plazo sobre el café, las recomendaciones sobre las tasas de consumo diario no son del todo claras. Sin embargo, hay resultados que sugieren que el consumo de café de hasta 3 tazas al día no es perjudicial para la salud, por el contrario, puede tener efectos positivos.
Fuente de fibra dietética Café verde
La membrana envuelta alrededor del grano de café verde contiene altos niveles de fibra dietética y antioxidantes. El alto contenido antioxidante se debe a la concentración de sustancias fenólicas (ácido clorogénico y ácido cafeico) y melanoidinas formadas como resultado de la reacción de Maillard durante el proceso de tostado. Debido a un contenido tan rico, café tiene muchos efectos beneficiosos sobre el metabolismo.
Antioxidante Depot
El café verde es la bebida que proporciona la mayoría de los antioxidantes al cuerpo humano. Contiene ácido clorogénico y ácido cafeico que tienen propiedades antioxidantes, así como efectos antibacterianos y anticancerígenos. Recientemente, sus efectos hipoglucémicos e hipolipemiantes han llamado la atención. Debido a este efecto, equilibra el metabolismo de la glucosa y la sensibilidad a la insulina en la diabetes tipo 2, y tiende a reducir la inflamación al aumentar la función cardiovascular. El consumo regular ayuda a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y Parkinson. El café verde tiene un efecto antidepresivo leve y ayuda a la producción de secreciones nerviosas como la serotonina y la dopamina. Minerales como el calcio de magnesio y las vitaminas del grupo B también son un buen apoyo para la salud general.
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Tiene un efecto estimulante debido a la cafeína que contiene. Beber antes del ejercicio intenso reduce el nivel de dolor y tiene un efecto positivo en el rendimiento. Se cree que aumenta la motilidad y la velocidad de los espermatozoides en los hombres y tiene un efecto positivo en la reproducción. Reduce la formación de cálculos renales debido a su efecto diurético. También ayuda a la mente a trabajar activamente.
Ayuda a la pérdida de peso
La cafeína en el té verde aumenta la tasa metabólica basal en un 3-11 por ciento. Un aumento en la tasa metabólica basal es un efecto positivo deseado en las personas que intentan perder peso. Además, la cafeína aumenta la cantidad de ácidos grasos en el torrente sanguíneo, ayudando a los músculos a utilizar la grasa como combustible. Debido a estos efectos beneficiosos, es un buen apoyo para los programas de pérdida de peso.
Puede desencadenar el ataque de gastritis
Se cree que la cafeína en el café puede causar gastritis. Por lo tanto, aquellos con problemas estomacales deben consumirlo con precaución. La cafeína tarda entre 5 y 6 horas en hacer efecto en el plasma y 48 horas en desaparecer por completo del cuerpo. Por esta razón, aquellos que tienen problemas de sueño y aquellos con alta frecuencia cardíaca deben consumir con precaución.Beneficios del Café Verde
¿Cómo hacer café verde?
El café verde debe prepararse sin hervir. Esto preserva sus beneficios para la salud. Agrega el café verde al agua hirviendo y deja que se cueza durante 5 minutos. Es un hecho que sabe diferente que el café regular e incluso es difícil de consumir por la mayoría de la gente. Durante la elaboración de la cerveza, se puede añadir sabor como canela, clavo de olor, aceite de coco.
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